Lobak

Lobak tumbuhan herba (Brassica rapa) boleh menjadi tahunan dan tahunan, ia adalah wakil genus Kubis dari keluarga Kubis atau tanaman Salib. Budaya yang sangat kuno ini berasal dari Asia Barat. Lobak mula diusahakan kira-kira 4 ribu tahun yang lalu. Sayuran seperti itu di Yunani Kuno dan di Mesir Kuno dianggap sebagai makanan utama hamba dan orang miskin, tetapi di Empayar Rom semua kelas disediakan daripadanya. Di wilayah Rusia, selama berabad-abad, lobak dianggap sebagai produk makanan yang paling penting, bahkan dalam sejarah paling kuno terdapat penyataan budaya seperti itu. Baru pada abad ke-18 lobak diganti dengan kentang yang diimport dari Amerika.

Lobak adalah tanaman sayuran berharga yang mempunyai khasiat perubatan yang kuat. Sayuran akar seperti itu digunakan untuk memanggang, memasak, mengisi, dan juga ditambahkan ke salad. Ia mempunyai kesan anti-radang, analgesik, antimikroba, diuretik dan penyembuhan luka. Dan lobak membantu meningkatkan selera makan, mempercepat pencernaan dan meningkatkan pergerakan usus.

Penerangan ringkas mengenai penanaman

1. Menyemai... Menyemai biji lobak di tanah terbuka untuk digunakan pada musim panas dilakukan sebaik sahaja penutup salji mencair, dan untuk penyimpanan musim sejuk - pada bulan Julai atau pada hari-hari pertama bulan Ogos. Tanaman ini dapat disemai sebelum musim sejuk, lakukan ini sejurus sebelum bermulanya frosts yang stabil. Anak benih lobak disemai pada pertengahan bulan Mac, sementara anak benih ditanam di tanah terbuka dari pertengahan hingga akhir Mei.
2. Pencahayaan... Kawasan yang sesuai hendaklah diterangi dengan baik.
3. Priming... Lobak tumbuh dengan baik di tanah yang netral dengan cahaya tanah liat.
4. Menyiram... Penyiraman lobak harus banyak dan sistematik. Untuk 1 meter persegi kebun, diambil 0,5-1 baldi air. Rata-rata, anda perlu menyiram lobak 1 atau 2 kali dalam 7 hari, dan lakukan ini pada awal pagi atau petang setelah matahari terbenam.
5. Baja... Semasa musim tanam, tanaman seperti itu diberi makan 1 atau 2 kali, untuk ini, baja organik atau kompleks mineral digunakan. Lobak memberi tindak balas terbaik untuk memberi makan dengan abu kayu.
6. Pembiakan... Kaedah benih.
7. Serangga berbahaya... Kutu salib dan kutu busuk, lalat kubis, rama-rama kubis, kutu kubis, kangkung kubis, kubis dan putih lobak, kumbang batang kubis, atau proboscis rahsia.
8. Penyakit... Keela, phoma, bakteriosis mukosa dan vaskular, kaki hitam dan reput kelabu.

Ciri-ciri lobak

Lobak mempunyai akar yang merupakan sayur akar pekat berdaging. Batang tinggi sangat berdaun. Plat daun berambut kasar berwarna hijau mempunyai tangkai daun panjang dan bentuk irisan pinus. Plat daun batang tidak berbentuk ovoid, berwarna sedikit puber atau telanjang, serta keseluruhan atau gigi palsu. Pada tahun pertama pertumbuhan, hanya sayur-sayuran akar yang boleh dimakan dan roset daun basal yang tumbuh. Dan pada tahun kedua pertumbuhan, batang berdaun tumbuh di akar, di mana perbungaan corymbose terbentuk, ia kemudian berubah menjadi racemose. Kelopak bunga berwarna kuning kekuningan atau kuning keemasan. Buahnya adalah buah tegak, pendek dan simpul; biji coklat-merah matang di dalamnya, yang memiliki bentuk bola yang tidak teratur.

Semua jenis lobak dibahagikan kepada jenis makanan dan jadual. Varieti makanan dipanggil lobak. Lobak dianggap sebagai saudara dari tanaman sayuran berikut: kubis putih, kohlrabi, kubis Brussels, kubis merah, kembang kol, brokoli, kubis Cina, lobak, lobak, dll.

Tumbuh lobak dari biji

Menyemai

Menyemai biji lobak untuk anak benih dilakukan 6-8 minggu sebelum menanam di tanah terbuka. Sebelum mula menyemai, benih harus disusun, dan semua biji yang cedera, berongga dan cacat harus dipilih. Kemudian mesti direndam dalam larutan garam (5%), untuk penyediaannya perlu menggabungkan 100 miligram air pada suhu bilik dan 5 gram garam. Benih mesti dicampur dengan teliti untuk menghilangkan gelembung udara dari permukaannya. Benih yang buruk akan terapung, dan biji yang sesuai akan tenggelam ke dasar.

Selepas itu, anda perlu membasmi kuman benih, kerana 80 peratus penyakit menular melalui biji. Sebaiknya panaskan dengan baik, kerana ini mereka menggunakan air panas. Benih dituangkan ke dalam beg kain, yang dimasukkan ke dalam air yang sangat hangat (dari 52 hingga 54 darjah) selama sepertiga jam, kemudian segera direndam dalam air yang sangat dingin selama 2-3 minit. Benih juga dapat didesinfeksi dalam larutan kalium permanganat (6,38 gram bahan diambil per 100 miligram air pada suhu bilik), benih tersebut direndam selama sepertiga jam.

Benih yang dicuci dengan baik harus diletakkan di dalam air untuk pembengkakan selama beberapa hari, sambil menukar cecair 2 kali sehari. Dianjurkan untuk menabur benih dengan cukup tebal, tetapi pakar menasihatkan untuk menggunakan tablet gambut untuk ini. Sebagai permulaan, tablet harus direndam dalam air untuk pembengkakan, kemudian 2 atau 3 biji diletakkan di masing-masing. Tablet dikeluarkan di bawah kubah lutsinar dan dipindahkan ke tempat yang cukup terang yang dilindungi dari cahaya matahari langsung. Sebaik sahaja anak benih muncul, tempat perlindungan mesti dikeluarkan.

Menanam anak pokok lobak

Kelembapan tinggi diperhatikan di bawah tudung, yang sangat baik untuk anak benih lobak. Anak benih dipindahkan ke tempat yang sejuk (dari 5 hingga 15 darjah), dalam hal ini, disarankan untuk menyimpannya di beranda yang tidak dipanaskan atau loggia berkaca. Setelah membuka kotiledon di dalam tanaman, mereka harus ditipis menggunakan gunting, kerana anak benih yang lemah ini dipotong pada permukaan permukaan substrat, kerana mereka tidak akan dapat mengambil nutrien dari tanaman yang lebih kuat. Sediakan anak pokok lobak dengan penyiraman tepat waktu, memberi makan dan melonggarkan permukaan substrat, yang mesti dilakukan dengan berhati-hati.

Anak benih mula mengeras setengah bulan sebelum menanam di tanah terbuka.Untuk melakukan ini, ia dipindahkan setiap hari ke jalan untuk sementara waktu, sementara meningkatkan jangka masa sesi harus dilakukan secara bertahap. Setelah anak benih dapat tinggal di udara segar sepanjang masa, mereka dapat ditanam di kebun.

Memetik

Memilih anak benih lobak tidak digalakkan, kerana budaya ini bertindak sangat negatif terhadap pemindahan. Dalam hal ini, disarankan untuk menggunakan tablet gambut untuk disemai, ketika anak benih tumbuh dan semakin kuat, mereka ditransplantasikan bersama-sama ke tanah terbuka, sambil menjaga jarak di antara mereka sekurang-kurangnya 0.3 meter.

Menanam lobak di tanah terbuka

Pukul berapa untuk menanam

Lobak boleh ditanam melalui anak benih, tetapi menyemai secara langsung ke tanah terbuka lebih digemari oleh tukang kebun. Ramai tukang kebun berminat pukul berapa untuk menabur lobak di pertengahan garis lintang? Waktu menabur tanaman seperti itu di tanah terbuka dipengaruhi oleh ciri iklim di daerah ini, dan juga tujuan penanamannya. Contohnya, di rantau Moscow, untuk penggunaan musim panas, lobak disemai pada hari-hari terakhir bulan April, sama ada pada awal Mei, atau pada hari-hari pertama bulan Jun. Sekiranya lobak ditaburkan dari hari terakhir bulan Jun hingga pertengahan Julai, maka lobak boleh digunakan untuk memasak pelbagai hidangan dan untuk simpanan musim sejuk. Agar lobak diperoleh 15-20 hari lebih awal dari biasanya pada musim bunga, mereka menggunakan penanaman podwinter. Anak benih muncul sudah pada suhu 2 hingga 5 darjah, tetapi jika udara menghangat hingga 18 darjah dan lebih tinggi, maka anak benih dapat muncul setelah hanya tiga hari.

Tanah yang sesuai

Tanah liat ringan netral sangat sesuai untuk menanam tanaman seperti itu. Dalam hal ini, tanah berasid mesti dibatasi, jika tidak, kualiti tanaman akar akan merosot dengan ketara.

Sebelum memulakan penanaman, anda perlu menyediakan laman web ini dengan teliti. Tidak kira masa ketika penanaman dirancang, penyediaan tapak mesti dilakukan pada musim luruh. Tomato, kentang, kacang dan timun adalah pendahulu yang baik untuk tanaman ini. Dan setelah tanaman seperti selada air, daikon, lobak, segala jenis kubis, lobak, lobak dan lobak, mustahil untuk menanam lobak, kerana semua tanaman ini mempunyai perosak dan penyakit yang sama. Tapak ini mesti digali dengan mendalam, sementara 2 hingga 3 kilogram kompos atau humus harus ditambahkan ke dalam tanah (kotoran segar tidak dapat digunakan), 10–15 gram baja fosfat dan nitrogen, serta 15–20 gram potash per 1 meter persegi plot.

Peraturan penanaman tanah terbuka

Benih yang disiapkan mesti disemai dengan tali pinggang dua baris, sementara jarak antara garis harus sekitar 20 sentimeter. Segera sebelum menyemai, tanah di tapak dilonggarkan dengan baik, dan kemudian digulung. Hanya di kebun anda boleh membuat alur dengan kedalaman 10 hingga 20 milimeter. Ketumpatan penyemaian benih mestilah kira-kira 2 biji setiap 10 milimeter. Isi alur dengan teliti dan menyiram tanaman.

Menyemai musim sejuk

Menyemai lobak sebelum musim sejuk dilakukan sejurus sebelum frosts stabil bermula. Semasa musim sejuk, bahan menyemai akan mengalami stratifikasi semula jadi, dan dengan bermulanya musim bunga, pucuk mesra akan muncul di tempat tidur taman. Semasa menyemai pada musim sejuk, perlu menguburkan benih sedikit lebih dalam ke tanah daripada ketika menyemai benih pada musim panas atau musim bunga. Untuk mengisi alur, perlu menggunakan pasir atau gambut yang disediakan terlebih dahulu. Dianjurkan untuk memasang mercu tanda di sepanjang tepi kebun sehingga pada musim bunga anda dapat dengan mudah mencari kawasan yang mempunyai tanaman. Selepas salji turun, mereka perlu menutup tanaman, sambil berusaha menjaga lapisannya agar tetap rata.

Penjagaan lobak

Menanam lobak di laman web anda sangat mudah. Selepas penampilan anak benih, perlu menipisnya, sementara perlu mengeluarkan semua tanaman yang lemah.Kemudian permukaan tapak mesti ditutup dengan lapisan abu kayu, ini akan melindungi lobak dari kutu salib.

Di dekat tempat tidur taman di mana lobak ditanam, para pakar menasihatkan menanam kacang polong atau kacang. Apabila kawasan itu ditutup dengan abu, ia harus ditutup dengan lapisan mulsa (jerami atau jerami), ini akan mengurangkan jumlah pelonggaran permukaan tanah di tempat tidur kebun. Tetapi di sebalik mulsa, laman web ini masih perlu dilonggarkan dan disingkirkan secara sistematik. Apabila penipisan pertama selesai, yang kedua dilakukan setelah setengah bulan.

Cara penyiraman dengan betul

Budaya seperti ini sangat menyukai kelembapan, dalam hal ini, ia mesti disiram secara sistematik dan banyak, terutama pada musim kemarau yang berpanjangan. Rata-rata, ia disiram 1 atau 2 kali setiap 7 hari. Jumlah air yang diambil per 1 meter persegi plot secara langsung bergantung pada tahap perkembangan lobak, serta pada keadaan cuaca, dan ia bervariasi dari 5 hingga 10 liter air. Sekiranya tanaman tidak mempunyai cukup air, maka akarnya akan kasar dan sukar, dan pulpa akan memperoleh rasa pahit.

Semasa percambahan biji benih, kultur memerlukan penyiraman tepat pada masanya, juga semasa pembentukan lempeng daun yang benar dan pada tahap pertumbuhan aktif tanaman akar. Setelah akar mencapai isipadu yang diperlukan, jumlah air yang digunakan untuk pengairan mesti dikurangkan, jika tidak, ia mungkin mulai retak.

Sebaiknya minum air lobak pada awal pagi atau petang setelah matahari terbenam. Air sejuk tidak dapat digunakan untuk pengairan. Di laman web ini, disyorkan untuk memasang bekas volumetrik di mana air paip dapat mengendap dengan baik dan panas di bawah sinar matahari. Untuk menyiram semak muda, gunakan tin penyiram dengan ayakan halus, tanaman dewasa mesti disiram dengan selang.

Makan lobak

Semasa musim tanam, tanaman harus diberi makan 1 atau 2 kali. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan kompleks mineral, atau anda boleh memberi makan hanya dengan baja organik. Sebilangan besar tukang kebun yakin bahawa lobak memberi reaksi terbaik untuk memberi makan dengan abu kayu. Oleh itu, semasa penyediaan tempat tidur untuk lobak, api menyala di atasnya. Baki kayu hangus yang tersisa hendaklah tersebar di laman web, selepas itu mereka menggali dengan mereka.

Setelah lempeng daun sejati pertama muncul di tanaman, disarankan memberi makan dengan baja organik herba.

Penyakit dan perosak

Semua wakil keluarga Kubis mempunyai penyakit yang sama dan serangga berbahaya, dan oleh itu sangat tidak diinginkan untuk menumbuhkannya di sebelah atau tidak jauh antara satu sama lain. Selalunya, lobak dipengaruhi oleh serangga berbahaya seperti: kutu salib dan kutu busuk, lalat kubis, ngengat kubis, kubis aphid, sendok kubis, kubis dan lobak putih, kumbang batang kubis, atau kumbang rahsia. Tumbuhan ini boleh menjangkiti keel, fomosis, bakteriosis mukosa dan vaskular, kaki hitam dan reput kelabu.

Pemprosesan lobak

Untuk melindungi tanaman ini dari serangga dan penyakit berbahaya, sangat penting untuk mematuhi peraturan penggiliran tanaman. Juga, semasa menanam dan menanam tanaman seperti itu, seseorang tidak boleh melupakan peraturan agroteknik lobak:

• bahan menyemai memerlukan penyediaan pra-menyemai wajib, serta berpakaian;
• anak benih mesti ditipis;
• merumput tepat pada waktunya;
• pada musim luruh, laman web ini mesti dibersihkan daripada sisa-sisa tanaman yang harus dibakar;
• katil taman memerlukan penggalian yang baik selepas menuai.

Namun, jika semak-semak terkena penyakit kulat, maka tanaman yang sakit harus digali secepat mungkin, dan ubat-ubatan rakyat harus digunakan untuk memproses sisa lobak. Walau bagaimanapun, jika semak sangat sakit, maka kawasan itu harus disembur dengan persediaan racun kulat, misalnya: Topsin, Fundazol atau cara lain yang serupa.Untuk memusnahkan serangga berbahaya, juga disyorkan untuk menggunakan ubat-ubatan rakyat, misalnya, rebusan kentang atau tomato. Untuk penyediaannya, bahagian atas digabungkan dengan air dan direbus selama 30 minit, selepas itu kaldu yang telah diregangkan mesti dicairkan dengan air dalam nisbah 1: 3. Kemudian dalam 1 baldi air perlu larutkan 40 gram sabun yang dihancurkan pada parut. Alat ini akan membantu anda menyingkirkan pelbagai jenis perosak, termasuk putih, lalat, sudu dan rama-rama. Sekiranya lobak sangat teruk terjejas oleh perosak, maka semak perlu disembur dengan persediaan racun serangga, misalnya: Aktellik, Karbofos, Metaphos, dll.

Penuaian dan penyimpanan lobak

Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul semasa menanam dan menanam lobak, ini akan membolehkan anda memperoleh hasil panen tanaman akar yang kaya ini. Telah disebutkan di atas bahawa untuk penyimpanan pada musim sejuk, anda hanya boleh menggunakan lobak yang ditaburkan dari akhir bulan Jun hingga hari-hari terakhir bulan Julai. Di Rusia, ada tradisi penuaian di Exaltation, iaitu pada 27 September. Sekiranya anda melambatkan penuaian lobak untuk waktu yang lama, tanaman akar akan tumbuh dan hilang rasanya.

Penuaian harus dimulakan pada hari cerah yang kering, sementara anda harus berusaha untuk tidak mencederakan lobak, kerana akar yang rosak paling sering busuk semasa penyimpanan. Bahagian atas lobak yang digali harus dipangkas, sementara panjang tangkai yang tersisa hendaklah sekitar 10–20 mm, memotong semua akar kayu. Keluarkan sisa tanah dari akar sayur dan sebarkan di kawasan berlorek di mana mereka harus kering. Setelah disusun, untuk pertama kalinya, mereka diletakkan di tempat penyimpanan di bawah lapisan jerami, yang dicampurkan dengan tanah, ketebalan lapisan harus sekitar 10 sentimeter. Kemudian lobak diletakkan di ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah, di mana mereka harus disimpan pada suhu 0-3 darjah. Sebelum meletakkannya di bilik bawah tanah, lobak mesti dilipat ke dalam kotak yang dipenuhi dengan kerepek gambut atau pasir kering, sementara lobak mesti diletakkan agar lobak tidak saling bersentuhan. Sekiranya dilakukan dengan betul, lobak lambat akan mengekalkan kesegarannya selama beberapa bulan. Sekiranya terdapat sedikit tanaman akar, maka ia boleh dibungkus dalam bungkus plastik dan disimpan di rak peti sejuk. Lobak yang dibungkus dengan kerajang boleh disimpan di balkoni. Sayuran akar di balkoni dan di dalam peti sejuk dapat mengekalkan kesegarannya selama kira-kira satu bulan. Pada suhu bilik, lobak disimpan selama kira-kira setengah bulan, kemudian buburnya memperoleh rasa pahit. Yang paling penting, tanaman akar mengekalkan kesegarannya semasa penyimpanan, mencapai diameter sekurang-kurangnya 50 mm.

Jenis dan jenis lobak

Semua jenis lobak dibahagikan kepada varietas makanan dan meja untuk tujuan yang dimaksudkan. Lebih-lebih lagi, di antara jenis meja terdapat sekumpulan varieti salad. Keanehan mereka adalah bahawa dalam varieti meja, hanya tanaman akar yang digunakan untuk makanan, dan dalam varieti salad, akar dan dedaunan digunakan. Juga, semua jenis dibahagikan kepada:

• pematangan awal - masak dalam 40-60 hari;
• tempoh pematangan purata - masak dalam 60-90 hari;
• pematangan lewat - masak dalam 90 hari dan lebih lama.

Semua varieti juga dibahagikan mengikut rasa. Varieti yang paling popular adalah:

1. Petrovskaya-1... Variasi pertengahan awal ini dibezakan dengan kualiti menjaga kualiti, kesahihan dan produktiviti. Akar kuning berair mempunyai bentuk bulat yang sedikit rata dan rasa manis.
2. malam putih... Pelbagai masak sederhana Czech berbuah. Tanaman akar seberat kira-kira 0,5 kg, mereka, seperti bubur berair, berwarna putih.
3. Geisha... Pelbagai varieti awal kokabu lobak salad Jepun dicirikan oleh ketahanan fros dan produktiviti. Akar putih berbentuk bulat mempunyai jisim sekitar 200 gram, mereka tidak mempunyai rasa pahit tajam, yang merupakan ciri khas tumbuhan ini, dan pinggan daun halus juga digunakan untuk menyediakan salad.
4. Gadis Salji... Aneka lobak selada dengan hasil awal yang tinggi mempunyai akar putih bulat kecil, seberat sekitar 60 gram, ditutupi dengan kulit nipis, dan dagingnya lembut dan berair. Dedaunan yang kaya dengan vitamin digunakan untuk membuat salad.
5. Mungkin berkepala hijau kuning... Pelbagai pematangan awal tidak sesuai untuk penyimpanan, akarnya mempunyai pulpa yang lembut dan berair.
6. Nilam... Plat daun berair, halus dan lembut sangat dihargai dalam lobak salad.
7. Salju putih... Ini adalah varieti salad awal yang suka teduh dan tahan fros. Jisim tanaman akar bulat kira-kira 80 gram, mereka berwarna putih, seperti buburnya, sangat enak, berair, padat dan lembut.
8. Bola emas... Purata tempoh pematangan adalah pelbagai produktif yang konsisten, dicirikan oleh ketahanan fros dan kesahihan. Jisim tanaman akar bulat kuning sekitar 150 gram, mereka ditutup dengan kulit halus dan nipis yang halus, dagingnya berair dan lebat.
9. Ungu masak awal... Pelbagai ini sangat popular. Akar putih mempunyai bentuk bulat, diameternya mencapai 8 hingga 12 sentimeter, dan beratnya 65-90 gram. Bahagian atasnya berwarna ungu, dan dagingnya manis, berair dan berwarna putih.

Jenis lobak berikut juga sangat digemari oleh tukang kebun: Khrusta, Tokyo Cross, Pull-push, Pull-pull, Snowball, Snow Globe, ukuran Rusia, dongeng Rusia, Orbit, Presto, Rattle, Moon, White May, Little Red Riding Hood, Lyra, Roti leper, Jururawat, Komet, Dunyasha, Gula bakar, putih Belanda, Gribovskaya, Dedka, Cucu, dll.

Orang Sweden Lobak Lobak Daikon Lobak Lobak Parsnip Keledek Kentang