Orang Sweden

Rutabaga (Brassica napobrassica) adalah tanaman makanan dan makanan dwitahunan yang tergolong dalam genus Kubis keluarga Salib. Di beberapa wilayah di Rusia, tanaman ini juga disebut bushma, grookhva, cacing tanah, penyakit kuning, bruchka, bukhva, kalivka, lobak Jerman atau Sweden. Juga, rutabagas sering disebut bit makanan, walaupun tanaman ini tergolong dalam keluarga yang sama sekali berbeza. Kemunculan swede berlaku pada zaman kuno di Mediterranean melalui penyeberangan semula jadi kale dengan salah satu bentuk lobak. Buat pertama kalinya, tanaman ini disebut oleh ahli botani Switzerland Kaspar Baugin, yang menggambarkannya, dan juga menulis bahawa ia dijumpai di alam liar di Sweden. Dalam sumber lain, terdapat anggapan bahawa Siberia adalah tanah kelahiran bit makanan, dan baru kemudian ia berakhir di Semenanjung Skandinavia. Budaya ini paling popular di Finland, Sweden dan Jerman. Sangat menarik untuk mengetahui bahawa Heinrich Goethe hanya memujanya.

Ciri-ciri lobak

Rutabagus tanaman sayuran tahan terhadap kemarau dan fros. Dia adalah saudara dari lobak, lobak, lobak, lobak, lobak, mustard dan kubis (semua jenisnya). Bit makanan tumbuh selama 2 tahun, sementara pada tahun pertama pembentukan rosette daun dan tanaman akar diperhatikan, dan pada tahun kedua, tangkai bunga dan biji tumbuh. Batang berdaun cukup tinggi. Plat daun berbentuk lyre yang dilancarkan secara praktikal boleh menjadi telanjang atau puber. Bahagian tanaman yang berada di atas tanah berwarna kelabu. Berus terdiri daripada bunga kuning. Buahnya adalah buah panjang yang boleh bergelombang atau halus, di dalamnya terdapat biji berbentuk globular dan berwarna coklat gelap. Dalam tanaman akar, bentuknya secara langsung bergantung pada varietas dan boleh berbentuk bulat-rata, bujur, silinder atau bulat. Pulpa boleh diwarnai dalam pelbagai warna kuning atau putih. Rutabaga rasanya serupa dengan lobak, tetapi yang pertama jauh lebih berkhasiat.

Tumbuh rutabagas dari biji

Menyemai

Sekiranya anda memutuskan untuk menanam rutabagas, maka langkah pertama adalah menanam benih untuk anak benih.Sekiranya anak benih ditanam di dalam rumah, maka mereka akan mendapat perlindungan yang boleh dipercayai dari kutu salib dan serangga berbahaya yang lain. Sebelum meneruskan penaburan, benih harus disiapkan, untuk ini mereka diletakkan dalam larutan bawang putih selama 1 jam, untuk menyiapkannya, anda perlu menggabungkan 100 miligram air dengan 25 gram bawang putih, yang mesti dicincang terlebih dahulu. Kemudian benih yang dibasuh dalam air bersih mesti dikeringkan dengan teliti. Tukang kebun yang berpengalaman menasihatkan untuk menanam benih sebelum menyemai. Untuk melakukan ini, mereka dibalut dengan kain lembap, di mana mereka akan tinggal sehingga muncul pucuk putih kecil.

Menyemai benih dilakukan pada hari-hari pertama April 40 hari sebelum menanam benih ke tanah terbuka. Untuk melakukan ini, gunakan kotak dalam, yang dipenuhi dengan substrat yang dibasahi. Semasa menyemai, benih harus dikuburkan dalam campuran tanah dengan jarak 10-15 mm. Agar tanaman tidak terlalu tebal, benih sebelum disemai dianjurkan untuk digabungkan dengan gambut yang diayak atau serbuk gigi, yang diambil dalam bahagian yang sama. Jarak antara biji berturut-turut harus dari 20 hingga 30 mm, dengan jarak baris 60-70 mm. Bekas dengan tanaman dari atas mesti ditutup dengan kaca atau filem, kemudian dibuang ke tempat yang cukup sejuk (17-18 darjah).

Penjagaan anak benih

Setelah anak benih pertama muncul, filem mesti dikeluarkan dari kotak, dan mesti dipindahkan ke tempat yang lebih sejuk (dari 6 hingga 8 darjah), setelah 7 hari tanaman mesti disusun semula ke tempat yang lebih panas (dari 12 hingga 15 darjah). Anak benih mesti disiram secara sistematik, melonggarkan permukaan substrat, dan anak benih mesti ditipis.

Cara menyelam

Pakar tidak mengesyorkan memilih anak benih budaya ini, kerana semasa prosedur, akar tanaman mudah terluka. Untuk mengelakkan pengambilan, perlu menggunakan kotak yang cukup dalam untuk menanam anak benih.

10-12 hari sebelum menanam anak benih di tanah terbuka, mereka mula mengeraskannya. Untuk melakukan ini, setiap hari ia perlu dibawa keluar ke jalan, sementara tempoh tinggal tanaman di udara segar harus ditingkatkan secara beransur-ansur. Setelah rutabaga tetap di jalan sepanjang hari, mereka dipindahkan ke tanah terbuka.

Penanaman swede di tanah terbuka

Bila hendak menanam

Menanam benih rutabagas yang tumbuh ke tanah terbuka dilakukan ketika 40-50 hari telah berlalu dari saat menyemai benih, sementara tanaman harus memiliki 4 atau 5 piring daun yang terbentuk. Cuaca juga mempengaruhi masa penanaman swede di tanah terbuka, tetapi dalam kebanyakan kes prosedur ini dilakukan pada pertengahan Mei. Anak benih budaya ini di wilayah Moscow ditanam pada masa yang hampir sama. Sebelum menanam di tempat tidur kebun, tanaman mesti disiram dengan baik.

Tanah yang sesuai

Untuk menanam tanaman ini, tanah neutral dengan pH 5.5-7.0 sesuai. Sekiranya tanahnya berasid, maka tanah itu harus dilapisi, jika tidak, lereng akan mempunyai daya tahan yang sangat rendah terhadap penyakit, dan tanah juga akan disimpan dengan sangat buruk. Untuk penanaman, tanah yang tepu dengan nutrien sesuai, misalnya: loamy, berpasir atau gambut yang ditanam. Tanah juga harus mengalirkan air dengan baik. Air bawah tanah di lokasi mesti cukup dalam.

Prekursor terbaik untuk bit makanan adalah timun, kekacang, tembikai, paprika, labu, tomato, labu, terung, labu, dan kentang. Di lokasi di mana tanaman salib (lobak, lobak, lobak, daikon, lobak, selada air, lobak dan kubis mana pun) tumbuh, tanaman seperti itu hanya dapat ditanam setelah 4–5 tahun. Laman web ini memerlukan persiapan awal. Untuk melakukan ini, penggalian mendalam dilakukan pada musim luruh, di mana 15 gram urea, 25 hingga 30 gram garam kalium, 3-4 kilogram baja, kompos atau humus dan dari 30 hingga 40 gram superfosfat per 1 meter persegi dimasukkan ke dalam tanah plot. Tanah dapat dibatasi dengan tepung dolomit atau abu kayu, prosedur ini juga dilakukan pada musim gugur, tetapi tidak pada waktu yang sama dengan penggunaan baja.

Peraturan pendaratan

Anak benih ditanam di tanah terbuka di lubang yang telah disiapkan, di mana jarak 20 sentimeter harus dijaga, sementara jarak antara baris harus 0,45-0,5 m.Segera sebelum menanam, lubang yang disiapkan diisi dengan air. Semasa menanam rutabagas, akar setiap tanaman mesti dicelupkan ke dalam tumbuk tanah liat, dan beberapa daun harus dikeluarkan dari mereka. Semasa mengisi lubang dengan tanah, pastikan kolar akar tanaman tidak terkubur di dalam tanah. Semasa tanaman ditanam, permukaan tanah perlu dipadatkan sedikit, setelah itu disiram dengan baik. Dalam beberapa hari pertama selepas penanaman, tanaman memerlukan perlindungan dari sinar matahari yang terik.

Penanaman menyapu sebelum musim sejuk

Kelebihan penanaman bit pakan podzimny adalah pada musim bunga anak benih kelihatan rata dan mesra, sementara pematangan sayur diperhatikan 15-20 hari lebih awal daripada ketika menanam benih pada musim bunga. Benih disemai ke tanah terbuka pada akhir musim gugur setelah tanah dibekukan hingga kedalaman 20–50 mm. Sebelumnya, tempat tidur harus dilonggarkan, dan baja juga dimasukkan ke dalam tanah untuk penggalian mendalam, iaitu: 25 gram superfosfat, 0,5 kilogram abu kayu, 6 kilogram humus dan 15 gram garam kalium per 1 meter persegi plot.

Apabila plot sudah siap, perlu membuat lubang di tanah sedalam 25-30 mm, sementara jarak di antara mereka harus sama seperti ketika menanam anak benih di tanah terbuka (lihat di atas). Lapisan pasir mesti dituangkan ke dalam setiap lubang, setelah itu 2 biji diletakkan di atasnya. Kemudian benih ditaburkan dengan lapisan pasir tipis (10-15 mm), yang mesti kering, dan lapisan humus atau kompos gambut dituangkan di atasnya.

Menjaga lobak

Menanam rutabagas di kebun anda cukup sederhana. Adalah perlu untuk merawat tanaman seperti dengan tanaman lain yang ditanam di kebun, yakni rutabagas perlu disiram, ditanam, disiangi, diberi makan, dilindungi dari penyakit dan serangga berbahaya, dan juga melonggarkan permukaan tanah di antara baris.

Tebukan ditumpuk semasa pembentukan penutup daun pada roset. Permukaan tanah mesti dilonggarkan hingga kedalaman 40 hingga 80 mm dan ini sebaiknya dilakukan setelah hujan atau menyiram. Kali pertama, permukaan tanah dilonggarkan dengan berhati-hati dan mereka melakukannya dua hari setelah menanam benih ke tanah terbuka. Apabila 7 hari berlalu setelah pelonggaran tanah yang pertama, prosedur ini diulang. Sepanjang musim, hanya 4 atau 5 kali untuk melonggarkan permukaan tanah, sementara prosedur ini dapat dilakukan bersamaan dengan penyingkiran rumpai.

Menyiram swede

Budaya ini tergolong dalam penyayang kelembapan. Tetapi harus diingat bahawa jika tanah terlalu jenuh dengan kelembapan, maka akarnya akan menjadi berair, dalam hal ini, semak hanya perlu disiram tiga hingga lima kali setiap musim. Sekiranya rutabaga merasa kekurangan air, maka karenanya, akarnya akan menjadi keras dan pahit rasanya, selain itu, semak akan mulai mekar lebih awal dari jadual.

Untuk 1 meter persegi kebun semasa pengairan, kira-kira 1 baldi air harus dimakan. Pada masa yang sama, menuangkan cairan harus sangat berhati-hati sehingga bumi di bahagian atas tanaman akar tetap di tempatnya, jika tidak, tanaman hijau akan terbentuk di atasnya, kerana nilai pemakanan produk akan menurun dengan ketara.

Baja

Agar rutabaga tumbuh dan berkembang secara normal, ia memerlukan makanan. Kali pertama tanaman diberi makan setengah bulan setelah menanam benih ke tanah terbuka. Pembalut atas dilakukan setelah penyiraman awal dari tempat tidur; kotoran digunakan sebagai baja. Setelah pembentukan tanaman akar bermula, tanaman perlu diberi makan kali kedua, untuk ini mereka menggunakan larutan baja mineral kompleks. Tumbuhan ini menyukai kalium, sementara fosforus membantu meningkatkan kandungan gula pada tanaman akar. Budaya ini juga memerlukan boron, mangan dan tembaga. Ngomong-ngomong, jika dia tidak memiliki boron yang cukup, bubur tanaman akar akan menjadi gelap dan hilang rasanya.

Rawatan

Apabila anak benih ditransplantasikan ke tanah terbuka, semak memerlukan debu dengan abu kayu. Berkat ini, kutu salib, yang membahayakan semua tanaman keluarga Salib, tidak akan menetap di tanaman. Sepanjang musim tanam, perlu dilakukan pemeriksaan sistematik secara menyeluruh mengenai penanaman, yang akan membantu mengenal pasti tanda-tanda penyakit atau mencari hama tepat pada masanya, dan menyembuhkan semak dengan cepat. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan ubat-ubatan rakyat dan racun kulat yang telah diuji masa, serta persediaan racun serangga. Perlu diingat bahawa perlu memproses semak dengan bahan kimia selewat-lewatnya 4 minggu sebelum menuai tanaman akar.

Perosak dan penyakit swede

Semasa menanam rutabagas, harus diingat bahawa ia bimbang akan penyakit dan perosak yang sama seperti lobak, lobak, lobak, dan semua jenis kubis. Selalunya, budaya seperti ini dipengaruhi oleh keputihan, penyakit merasa, keela, mosaik, bakteriosis vaskular dan kaki hitam. Bahaya terbesar untuk menyapu disebabkan oleh hama seperti: lalat tumbuh, kumbang bunga rogol, siput, serangga, kutu daun, rama-rama, kutu, lalat kubis musim bunga dan babanukha.

Untuk mencegah kerusakan penyakit pada semak belukar atau munculnya perosak, perlu mematuhi peraturan penggiliran tanaman, membasmi kuman benih sebelum menyemai, melakukan penyiangan tepat waktu, dan ketika tanaman dituai, perlu membuang sisa tanaman dari lokasi, dan juga harus digali secara mendalam. Di samping itu, hanya tanaman yang sesuai yang boleh ditanam berhampiran taman dengan tanaman ini. Berhampiran dengan mana-mana ahli keluarga Salib, termasuk di kawasan swede, anda boleh menanam pelbagai jenis selada, serta tanaman herba aromatik: gurih, pudina, hyssop, chamomile, sage dan wormwood. Pada masa yang sama, disarankan untuk menanam marigold, marigolds atau nasturtium di antara baris, yang menakutkan kulit putih, aphids dan lalat kubis.

Pembersihan dan penyimpanan swede

Tanaman dapat dituai 3-4 bulan setelah menanam di tanah. Sekiranya akarnya bertujuan untuk penyimpanan jangka panjang pada musim sejuk, maka akarnya dituai sebelum bermulanya frost pertama. Semasa mengeluarkan akar dari tanah, cubalah untuk tidak mencederakannya, sementara bahagian hijau di atas tanah harus dipotong di dasar. Sisa-sisa bumi harus dikeluarkan dari buah-buahan yang digali, kemudian dibentangkan untuk kering di jalan di tempat yang gelap. Sayuran akar siap disimpan di tempat penyimpanan yang tidak dipanaskan; sayur-sayuran boleh diletakkan di dalam kotak, di lantai atau di rak. Sekiranya tidak ada ruang yang sesuai, maka rutabagas dapat disimpan di kebun. Untuk melakukan ini, mereka dilipat ke dalam parit yang belum digali yang tidak terlalu dalam, di atasnya ditutup dengan lapisan habuk papan atau jerami kering, yang dilemparkan dengan tanah.

Jenis dan jenis swede

Tukang kebun mengusahakan jenis rutabagas meja dan makanan. Spesies makanan itu sebenarnya adalah kacukan kubis dan meja. Spesies tersebut dibezakan oleh produktiviti dan keadaan pemeliharaan dan penjagaan yang tidak diperlukan. Bentuk sayur-sayuran akar dari varieti meja adalah bulat rata, bubur lembut dan berair berwarna kuning pucat atau putih. Yang paling popular adalah jenis rutabaga meja berikut:

1. Yang terbaik antara semua... Varieti ini mempunyai hasil dan ketahanan yang stabil. Kupas sayur-sayuran akarnya berwarna ungu, rasa buburnya agak ringan.
2. Jemputan... Varieti ini tahan terhadap cendawan dan serbuk.
3. Bahasa Sweden... Kepelbagaian jadual dan makanan ini dibezakan dengan hasilnya, tempoh musim penanamannya adalah sekitar 130 hari. Tanaman akar mempunyai warna kemerahan, di bahagian bawahnya bulat dan kuning, dan di bahagian atasnya berwarna kelabu kehijauan. Warna pulpa berwarna kuning.
4. Krasnoselskaya... Ragam meja ini adalah pertengahan musim, ia mempunyai hasil yang tinggi dan kualiti menjaga yang baik. Tempoh musim tanam adalah 90–120 hari.Akar bulat rata mempunyai jisim 0.3-0.6 kg, berwarna abu-abu kehijauan dengan warna ungu. Daging kuning bergula dan lembut.
5. Kohaliq xining... Varieti pertengahan awal ini mempunyai hasil yang tinggi. Buah tanaman seperti itu mempunyai jisim sekitar 0,9 kg. Bahagian bawah tanaman akar berwarna kuning, dan bahagian atas berwarna ungu gangsa. Rata-rata, buahnya seberat 0,94 kg. Pulpa berair dan sukar tidak mempunyai kepahitan.
6. Dzeltene abolu... Varieti ini dibiakkan oleh penternak Latvia, ia mempunyai kualiti menjaga yang cukup baik. Jisim buah bulat rata kira-kira 0,4 kg, bahagian bawah berwarna kuning, dan bahagian atas berwarna kelabu kehijauan dengan warna ungu. Warna pulpa berwarna kuning. Musim tumbuh-tumbuhan seperti itu berlangsung selama 70-130 hari.
7. Novgorod... Variasi pertengahan musim ini tahan terhadap penggambaran. Bahagian bawah buah berwarna putih dan bahagian atas berwarna ungu. Tanaman akar beratnya dari 0.35 hingga 0.4 kg. Daging yang lembut dan berair berwarna kuning. Buah mempunyai kualiti pemeliharaan yang baik.
8. Cinta anak... Variasi sederhana-awal ini mempunyai akar bulat-bulat, dengan berat 0,3-0,5 kg. Daging yang padat dan berair berwarna warna kuning-krim.
9. Marian... Varieti ini, yang mempunyai hasil yang baik, dibezakan dengan ketahanan yang cukup tinggi terhadap cendawan keel dan serbuk. Buahnya sedap.
10. Brora... Buah berkilat berwarna ungu, pulpa mereka mempunyai kandungan gula yang meningkat.
11. Acme... Buah-buahan dari pelbagai ini mempunyai bahagian atas ungu dan daging oren.

Sebagai tambahan kepada senarai yang disenaraikan, rutabaga meja jenis asing berikut cukup popular: Lizzie, Ruby dan Kaya. Mereka tahan penyakit dan rasa lebih enak.

Sifat swede: bahaya dan faedah

Sifat swede berguna

Akar lobak mengandungi gula, protein sayuran, lemak, serat, karbohidrat yang mudah dicerna, asid askorbik (vitamin C), karoten (provitamin A), vitamin B, rutin, minyak pati, unsur surih kalium, sulfur, natrium, tembaga, fosfor, dll. besi. Komposisi buah-buahan tersebut mengandungi sejumlah besar kalsium, dalam hal ini, mereka disyorkan untuk digunakan semasa terapi untuk melembutkan tisu tulang.

Benih tanaman semacam itu telah lama digunakan untuk membilas mulut dengan adanya peradangan, dan mereka juga menyembuhkan campak pada anak-anak. Buah-buahan dibezakan dengan kesan anti-luka bakar, anti-radang, diuretik dan penyembuhan luka. Jus tanaman ini membantu dalam rawatan luka bakar atau luka purulen yang sembuh dalam jangka masa yang lama. Di samping itu, tanaman akar ini merupakan produk makanan yang sangat berharga, terutamanya semasa kekurangan vitamin pada musim sejuk dan musim bunga. Bubur mengandungi sejumlah besar serat kasar, jadi pakar menasihatkan memasukkannya ke dalam makanan untuk sembelit. Juga, pulpa ini digunakan semasa terapi aterosklerosis.

Seseorang telah makan rutabagas sejak zaman kuno, dipercayai bahawa ia dapat mengembalikan daya hidup kepada orang tua, dan juga dapat membantu menguatkan sistem kekebalan tubuh dan cepat sembuh dari selsema, kerana mengandung sejumlah besar asid askorbik. Oleh kerana kesan diuretiknya, buah dapat membantu membersihkan tubuh dari cairan yang berlebihan semasa terapi hipertensi. Tumbuhan ini juga dibezakan oleh kesan mukolitiknya; sekiranya terdapat penyakit paru-paru dan bronkus, ia membantu mencairkan dahak. Sekiranya rutabagas dimasukkan ke dalam diet pesakit, batuk kering yang diretas segera menjadi produktif dan ekspektoran, dan orang itu cepat sembuh.

Kontraindikasi

Tanaman akar seperti itu harus dikecualikan dari diet sekiranya terjadi penyakit penyakit saluran gastrointestinal, kerana serat tanaman kasar menjengkelkan selaput lendir organ-organ dalaman, yang meradang saat ini. Masih rutabagas tidak boleh dimakan dengan intoleransi individu.

Lobak Menyiapkan biji lada untuk menyemai anak benih Senarai jenis tomato terbaik Rhubarb Lobak Kuda Kuda Artichoke Yerusalem Kacang Bawang putih