Sorrel

Sorrel (Rumex) adalah semak atau ramuan, yang merupakan tahunan atau tahunan, ia adalah wakil dari keluarga Buckwheat. Untuk genus ini, nama Rusia berasal dari bahasa Proto-Slavia, sementara ia mempunyai akar yang sama dengan kata "sup kubis". Di tanah air, budaya ini disebut masam, masam, masam, masam, masam, masam. Perwakilan genus ini dapat dijumpai di pelbagai benua di mana terdapat sekurang-kurangnya beberapa tumbuh-tumbuhan, namun, areola utama budaya ini meliputi garis lintang sederhana di Hemisfera Utara, iaitu: tepi hutan, lereng jurang, tebing paya, tasik, sungai dan padang rumput. Sorrel juga tumbuh seperti rumput liar yang tidak jauh dari tempat tinggal seseorang, sementara ia tidak bersahaja dengan komposisi tanah. Genus ini menyatukan lebih dari 150 spesies, namun yang paling popular adalah jenis - sorrel masam atau sorrel biasa.

Ciri-ciri Sorrel

Sorrel adalah tumbuhan dioksida herba dengan akar keran pendek yang bercabang. Batang yang tegak dan ribbed setinggi satu meter, sementara di pangkalnya dicat dengan warna ungu gelap. Di bahagian atas batang, terdapat perbungaan panik. Plat daun basal yang berasid sepenuhnya berukuran panjang dan panjangnya mencapai 15 hingga 20 sentimeter. Pangkal mereka sagital, sementara urat median diucapkan. Hampir lurus, batang daun batang bergantian mempunyai bentuk bujur bujur dan pangkal sagital. Perbungaan silinder poligami terdiri daripada bunga merah jambu atau merah pucat. Bunga betina dan jantan berbeza strukturnya. Bloom diperhatikan pada bulan Jun dan Julai. Buahnya adalah achene hitam kecoklatan halus, panjangnya 1,7 cm dan mempunyai tepi tajam dan tepi cembung.

Tumbuh kerang di ladang terbuka

Menyemai di tanah terbuka

Di satu tempat yang sama, sorrel dapat ditanam selama 3-4 tahun, tetapi jika pemindahan tidak dijalankan tepat pada waktunya, ini akan memberi kesan negatif terhadap kualiti dan hasil tanaman ini.Untuk menyemai, kawasan dipilih bebas dari rumpai, dengan tanah nutrien yang dibasahi, sementara seharusnya tidak ada genangan air di atasnya. Kejadian air bawah tanah di lokasi mesti cukup dalam (sekurang-kurangnya 100 cm). Sorrel tumbuh paling baik di kawasan dengan loam yang sedikit berasid atau loam berpasir, yang tepu dengan humus. Tanah gambut yang dikeringkan dengan baik juga sesuai untuk menanam tanaman seperti itu.

Tapak penanaman harus disediakan pada musim luruh, kerana ini digali hingga kedalaman bayonet penyodok, sementara 20-30 gram kalium klorida, 6-8 kilogram kompos atau humus dan 30-40 gram superfosfat per 1 meter persegi diperkenalkan ke dalam tanah ... Pada awal musim bunga, urea mesti tertanam di dalam tanah (20 gram per 1 meter persegi plot), untuk ini gunakan penyapu. Menyemai budaya ini dapat dilakukan tiga kali sepanjang musim, iaitu pada awal musim bunga, pada musim panas dan pada musim gugur sebelum musim sejuk.

Pada musim bunga, sorrel harus disemai segera setelah penanaman tanah, dan tanaman pertama akan dituai tahun ini. Pada musim panas, penaburan benih harus dilakukan pada bulan Jun - Julai ketika penuaian selada, lobak dan bawang hijau akan dilakukan. Anak benih yang muncul setelah menyemai musim panas akan menjadi lebih kuat sebelum embun beku bermula, sementara sorrel akan memberikan hasil panen yang kaya dengan bermulanya musim bunga berikutnya. Tanaman ini disemai sebelum musim sejuk pada bulan Oktober atau November. Tumbuhan yang muncul pada musim berikutnya akan menuai pada musim bunga.

Selalunya, tukang kebun menabur kelopak pada musim bunga, hakikatnya pada masa ini terdapat banyak kelembapan di tanah, sementara anak benih muncul dan tumbuh bersama. Semak yang muncul selepas menyemai musim panas memerlukan penyiraman secara sistematik. Semasa menyemai benih sebelum musim sejuk, sangat sering anak benih muncul sejurus sebelum bermulanya fros, akibatnya, mereka mati. Untuk menabur sorrel, tempat tidur digunakan yang mencapai lebar 100 cm dan tinggi 12 cm. Baris mesti dibuat sepanjang panjang, sementara jarak di antara mereka harus sekitar 25 sentimeter. Benih-benih dikuburkan ke dalam tanah sebanyak 10-20 mm, kemudian permukaannya dikurangkan, dan tanaman disiram.

Penjagaan kesedihan di kebun

Sangat mudah untuk merawat sorrel yang ditanam di tanah terbuka, sementara permukaan baris harus dilonggarkan secara sistematik, semak juga harus disiram, disiangi, diberi makan, dan dilindungi dari serangga dan penyakit berbahaya tepat pada masanya.

Adalah perlu untuk mengeringkan air pada waktunya, tetapi jika semak menderita kerana kekurangan air, ini akan memicu pembentukan peduncles yang terlalu awal, yang memberikan kesan yang sangat negatif pada penuaian. Peduncles mesti dipotong setelah penampilannya. Setelah hujan berlalu atau semak disiram, permukaan antara baris harus dilonggarkan dan rumpai harus dibuang. Permukaan tempat tidur taman ditutup dengan lapisan mulsa (bahan organik), menjadikannya lebih mudah untuk merawat semak.

Anda perlu memberi makan semak dua kali atau tiga kali sepanjang musim. Untuk melakukan ini, gunakan larutan mullein (1: 6), dan tambahkan 15 gram kalium dan jumlah baja fosfor yang sama hingga 10 liter campuran nutrien tersebut. Pada tahun kedua, budaya ini perlu diberi larutan baja mineral lengkap, sementara setiap 1 meter persegi plot, mereka mengambil dari 15 hingga 20 gram urea, dari 30 hingga 40 gram superfosfat dan dari 15 hingga 20 gram kalium klorida. Adalah perlu untuk memberi makan semak dengan baja yang mengandung nitrogen setiap kali setelah daun dipotong, sedangkan pada hari yang baik ia diperkenalkan dalam bentuk larutan.

Penuaian dilakukan setelah 4 atau 5 kepingan daun berukuran normal tumbuh di setiap belukar. Semua rumpai mesti dikeluarkan dari kebun sebelum menuai. Apabila dedaunan dipotong, permukaan jarak baris mesti dilonggarkan dengan cangkul. Anda perlu memotong kepingan daun pada ketinggian 30-40 mm dari permukaan tapak, sambil berusaha untuk tidak mencederakan tunas apikal.Dari bulan Mei hingga Julai, sorrel dapat dituai sebanyak 3 kali. Kali terakhir penuaian dilakukan selewat-lewatnya 30 hari sebelum embun beku masuk, jika tidak, ia akan memberi kesan yang sangat negatif terhadap penuaian masa depan. Pada musim luruh, permukaan antara baris harus ditutup dengan kompos atau humus (untuk 1 meter persegi 4–5 kilogram), sementara akar yang terdedah harus ditaburkan dengannya.

Perosak dan penyakit Sorrel dengan gambar dan nama

Penyakit Sorrel dan rawatannya

Cendawan Downy

Pada tahun pertama pertumbuhan, semak dapat dipengaruhi oleh cendawan berbulu (peronosporosis). Di semak-semak yang berpenyakit, dedaunan menjadi berkerut, rapuh dan menebal, sementara pinggirnya turun. Penyakit ini berkembang paling aktif dalam cuaca basah. Untuk tujuan pencegahan, perlu membuang rumpai dari tapak tepat pada waktunya, sementara perlu memotong kepingan daun yang sakit tepat pada waktunya. Belukar yang sakit mesti disembur dengan larutan campuran Bordeaux.

Reput kelabu

Perkembangan reput kelabu berlaku kerana penebalan penanaman pada kelembapan tinggi. Pada semak yang berpenyakit, bintik burgundy terbentuk, secara beransur-ansur menjadi berair dan lesu. Kemudian dedaunan mula membusuk. Untuk tujuan pencegahan, jangan biarkan penebalan penebalan, sementara permukaan tempat tidur kebun mesti ditutup dengan lapisan mulsa (gambut).

Karat

Karat biasa berlaku pada iklim sederhana. Di semak-semak yang berpenyakit, gelembung berwarna kuning pucat terbentuk di permukaan, lama-kelamaan ia meletup, dan spora jamur tumpah keluar dari mereka. Untuk tujuan pencegahan, pada musim luruh, laman web ini mesti dibersihkan dari sisa tanaman, dan kemudian tanah digali. Dan pada musim bunga, permukaan tempat tidur taman ditutup dengan lapisan mulsa (gambut, habuk papan atau humus).

Pelbagai bintik (septoria, ovularia, dan lain-lain) sangat sukar untuk dibezakan antara mereka. Tetapi jika semak jatuh sakit dengan mana-mana bintik, bintik-bintik dari pelbagai warna, bentuk dan garis besar terbentuk di permukaannya. Sehubungan itu, sebaik sahaja bintik-bintik muncul di dedaunan, ia harus dipotong dan dibakar. Untuk tujuan pencegahan, pada musim luruh, sisa tanaman mesti dikeluarkan dari permukaan tapak, dan kemudian permukaan tanah ditutup dengan lapisan mulsa (humus).

Perosak dan kawalan Sorrel

Selalunya sorrel dirosakkan oleh perosak seperti: kutu daun, kumbang daun, kelopak sorrel, rama-rama musim sejuk dan cacing kawat.

Aphid

Kutu daun tumbuh di atas semak dan menghirup jus daripadanya, kerana daun daun menjadi kuning lembap, akarnya melemah, dan tanaman mati. Untuk menyingkirkan serangga berbahaya seperti itu, perlu menggunakan infus bawang putih, abu kayu, burdock dan bahagian atas tomato, sementara sebilangan kecil sabun cair dituangkan ke dalamnya.

Sekiranya lubang kerap muncul di permukaan dedaunan, maka ini menunjukkan bahawa kumbang daun telah menetap di semak. Perosak lain yang terdapat di permukaan pelat daun yang menyusun susun meletakkan telur. Untuk mencegah munculnya serangga perosak di semak-semak, perlu menanam feverfew di lorong-lorong sorrel. Dari bunga seperti itu, anda masih dapat menyiapkan infus yang mana semaknya dirawat dua atau tiga kali sepanjang musim.

Burung Saw

Sawflies juga mengatur bertelur di semak belukar, sementara ulat hijau yang muncul menggerogoti dedaunan, setelah itu hanya kerangka pembuluh darah yang tersisa di dalamnya. Untuk tujuan pencegahan, perlu membuang rumpai dari laman web pada waktunya. Anda juga perlu segera membersihkan kawasan sisa tanaman, dan merawat semak dengan kemasukan chamomile farmasi, ke mana sabun cair harus dituangkan.

Sudu musim sejuk

Di kebun, sudu musim sejuk dapat menetap pada minggu-minggu musim bunga terakhir, tetapi serangga seperti itu dapat menyebabkan bahaya besar pada kantung tersebut.Sepanjang musim panas, ia memakan dedaunan tanaman, dan dengan bermulanya musim luruh, hama semacam itu bergerak lebih dekat ke permukaan tanah. Untuk tujuan pencegahan, penggalian musim luruh di laman web adalah wajib.

Untuk menangkap kupu-kupu di beberapa tempat di laman web ini, perangkap mesti dipasang; untuk ini, bekas yang berisi cecair fermentasi, misalnya: kompot, air madu atau molase, digantung pada ketinggian satu meter.

Wireworm

Wormworm adalah larva kumbang klik, ia melukai sistem akar tanaman dan dedaunannya. Untuk tujuan pencegahan, semua rumpai mesti dikeluarkan dari lokasi tepat pada waktunya, tanah yang terlalu berasid mesti dinetralkan, setelah penuaian, tapak mesti digali, dan juga harus diingat bahawa tidak digalakkan menanam tanaman ini di tempat yang sama selama lebih dari 4 tahun.

Jenis dan jenis sorrel

Telah disebutkan di atas bahawa jenis sorrel yang paling popular di kalangan tukang kebun adalah sorrel masam, atau sorrel biasa. Juga diusahakan di kebun adalah spesies seperti: passerine sorrel (small, sorrel), air (air), kuda (tebal, oxalis kuda, ngengat merah), keriting, tepi laut, berdaun kusam, bayam dan Rusia. Sebagai tanaman perubatan, kelopak kuda paling kerap ditanam.

Kuda sorrel (Rumex confertus)

Tumbuhan perennial seperti tumbuhan mempunyai rimpang lemah, tebal dan pendek dengan banyak akar yang bertualang. Cabang batang tunggal berkilau, tegak, tunggal di bahagian atas, ketinggiannya boleh bervariasi dari 0,9 hingga 1,5 m, ketebalannya mencapai 20 mm. Plat batang dan roset bawah yang terletak berselang-seli mempunyai pangkalan berbentuk hati, dan bentuknya memanjang-segitiga-ovoid. Daunnya tidak rata di bahagian atas, dan pinggirnya bergelombang, panjangnya 25 sentimeter dan lebar 13 sentimeter, tangkai mereka panjang dan berlekuk di bahagian atas. Daun petiolate pendek batang atas, berbeza dengan daun bawah, lebih tajam dan lebih pendek, mempunyai bentuk ovance-ovoid. Permukaan pelat daun yang licin mempunyai kemaluan tebal yang diwakili oleh timbunan pendek yang keras. Jumlah pubertas terbesar terdapat pada urat daun. Hijau jenis ini mempunyai rasa tidak berasid. Paus tidak terlalu besar terdiri daripada bunga kuning-hijau biseksual. Paus seperti itu membentuk thyrsus, yang merupakan perbungaan panik yang subur, panjang dan sempit. Spesies ini mekar pada bulan Mei - Jun. Buahnya adalah kacang coklat, panjangnya sekitar 0,7 cm dan mempunyai bentuk bujur segitiga. Secara semula jadi, spesies ini terdapat di zona padang rumput dan padang rumput, sementara ia lebih suka tumbuh di tanah yang lembap dan lembap, ia dianggap sebagai rumput liar khas.

Sorrel atau masam biasa

Penerangan terperinci mengenai jenis ini terdapat di awal artikel. Varieti berikut paling popular di kalangan tukang kebun:

1. Lebar daun... Perennial ini tahan fros dan mempunyai hasil yang tinggi; ia akan masak hanya dalam 40-45 hari. Ia dimakan segar, dan juga digunakan untuk menyediakan persediaan musim sejuk. Plat daun hijau bertangkai panjang mempunyai bentuk bujur yang memanjang.
2. Malachite... Tempoh pematangan varieti awal sederhana adalah dari 40 hingga 45 hari. Dedaunan hijau terang mempunyai permukaan halus atau bergelembung dan tepi bergelombang, panjangnya sekitar 15 sentimeter. Soket tegak longgar.
3. Bayam... Varieti pertengahan awal tahan terhadap fros dan penyakit. Roset yang longgar dan besar terdiri daripada plat daun besar dengan warna hijau gelap terang, permukaannya berbuih.
4. Daun besar... Varieti awal ini tahan terhadap fros dan tembakan. Roset berdiri terdiri daripada dedaunan kehijauan yang halus.Panjangnya, plat daun boleh mencapai 20 sentimeter atau lebih. Pelbagai ini matang dalam 30-45 hari.
5. Mary berdarah... Pelbagai hiasan ini tahan fros, banyak digunakan dalam masakan. Varietas itu dinamakan demikian kerana terdapat bintik-bintik merah di permukaan dedaunan hijau. Daunnya panjang 15 sentimeter dan lebar 10 sentimeter. Masa pematangan - 45-50 hari.
6. Odessa 17... Varietas tinggi awal seperti ini mempunyai plat daun memanjang hijau gelap, panjangnya 16 sentimeter, dan lebarnya 7 sentimeter, mereka adalah sebahagian daripada roset longgar tegak. Tumbuhan ini digunakan untuk membuat sup, salad, dan juga untuk pemuliharaan.
7. Nikolsky... Variasi masak sederhana dibezakan dengan hasilnya. Roset longgar yang dibangkitkan terdiri daripada plat daun hijau yang panjangnya sekitar 38 sentimeter dan lebar hingga 12 sentimeter. Ia digunakan untuk makanan segar, dan juga digunakan dalam penyediaan persediaan musim sejuk.
8. Jujur... Perennial pematangan sederhana ini dibezakan oleh hasilnya. Roset tegak separuh tinggi agak tinggi, batangnya berwarna merah pucat. Plat daun hijau bujur yang panjang mempunyai permukaan yang sedikit berbuih atau licin, serta urat merah.
9. Raja Zamrud... Pelbagai awal dengan hasil yang tinggi. Plat daun kehijauan yang lembut dan lembut mempunyai bentuk bujur yang memanjang.
10. Juara... Abadi seperti ini mempunyai sifat hiasan, rasa tinggi dan merupakan tanaman yang menghasilkan tinggi. Ketinggian roset tegak adalah sekitar 0,4 m, dan diameternya mencapai hingga 0,3 m. Ia terdiri dari lempeng daun besar hijau berair, bentuknya memanjang bujur.
11. Salji zamrud... Variasi masak sederhana mempunyai rasa yang sangat baik dan hasil yang tinggi. Roset yang tersebar merangkumi piring daun hijau yang agak menggelegak dan kaya dengan saiz sederhana.
12. Maikop 10... Varieti awal ini sangat popular di kalangan tukang kebun, tahan terhadap penyakit dan fros, dan mempunyai hasil yang baik. Tumbuhan ini mengandungi sejumlah asid. Plat daun besar yang lembik berwarna hijau kekuningan, panjang tangkai daunnya sederhana.
13. Altaik... Varietas tahan fros seperti ini mempunyai dedaunan berbentuk tombak dengan rasa asam sederhana, tangkai daunnya panjang dan nipis. Dedaunan muda berwarna hijau tua, setelah beberapa lama ia tumbuh warna kemerahan.
14. Lyon... Varieti berkualiti tinggi dan rasa yang sangat baik. Plat daun yang licin terdapat pada tangkai daun tebal. Setelah sayur-sayuran dipotong, tumbuh dengan cepat. Varieti ini tidak tahan fros dan boleh membeku pada musim sejuk.
15. Urat merah... Ketinggian varietas hiasan seperti itu kira-kira 0,4 m. Roset kompak tegak terdiri dari piring berbentuk tombak berdaun hijau, sementara uratnya berwarna merah burgundy. Dalam varieti ini, hanya pinggan daun muda yang dimakan sebelum menjadi kasar.

Khasiat Sorrel: faedah dan keburukan

Sifat penyembuhan dari sorrel

Tukang kebun menghargai sorrel kerana fakta bahawa ia memberi sayur pada musim bunga, ketika kekurangan vitamin sangat akut, dan masih ada terlalu sedikit sayur-sayuran segar. Bahagian hijau tumbuhan mengandungi protein, karbohidrat, asid organik, serat, vitamin C (asid askorbik), E (tocopherol), A (beta-karoten), K (phylloquinone), H (biotin), PP (niasin) dan vitamin kumpulan B: tiamin, riboflavin, pantotenik dan asid folik, piridoksin. Juga, budaya ini dianggap sebagai sumber kalium, kalsium, magnesium, klorin, sulfur, fosfor, natrium, fluor, tembaga, zink, besi, mangan dan yodium. Rimpang sorrel kuda mengandungi vitamin K, minyak pati, resin, zat besi, tanin, flavonoid, asid organik, seperti kopi dan asid oksalik, serta bahan lain yang diperlukan untuk tubuh manusia. Kuda sorrel sangat mirip dalam komposisi dengan tanaman yang sangat berguna seperti rhubarb.

Dedaunan muda dari budaya seperti itu dibezakan oleh nilai dan faedah pemakanan yang paling besar, sedangkan ia mengandungi asid sitrik dan malik.Dedaun masam masam mempunyai kesan analgesik, anti-radang, pembetulan, penyembuhan luka, kesan anti-kudis dan antitoksik, dan juga membantu meningkatkan pencernaan. Untuk sakit perut, gunakan rebusan dedaunan. Minuman ini mempunyai kesan anti-alergi dan koleretik, meningkatkan fungsi hati, dan juga menghilangkan rasa gatal dan jerawat.

Tumbuhan ini digunakan untuk haid yang menyakitkan dan semasa menopaus. Untuk ini, 1 sudu besar. air rebusan segar mesti digabungkan dengan 1 sudu besar dedaunan kering. Minuman harus disuntik selama 60 minit, selepas itu diminum tiga kali sehari, sepertiga gelas dalam 30 minit. sebelum makan.

Sekiranya ketidaksuburan, komposisi berikut membantu: 1 sudu besar. air rebus yang baru mesti digabungkan dengan 1 sudu besar sorrel, campuran itu direbus selama 60 saat, dan kemudian dikeluarkan dari api dan dibiarkan sejuk sepenuhnya. Mereka minum ubat dengan cara yang sama seperti untuk tempoh yang menyakitkan. Untuk meningkatkan keberkesanan minuman, tambahkan knotweed atau mummy ke dalamnya.

Merebus dedaunan sorrel biasa digunakan untuk memperbaiki fungsi hati, merangsang pembentukan hempedu, dan juga dapat menghentikan pendarahan. Sarana yang dibuat berdasarkan rimpang sorrel kuda digunakan untuk penyakit hati, pendarahan rahim dan paru-paru, buasir, sembelit, retakan di dubur, dan juga secara luaran untuk luka bakar, radang gusi, stomatitis, luka dan penyakit kulit. Dalam perubatan alternatif, sorrel seperti itu digunakan sebagai agen antitumor. Merebus disediakan dari dedaunan kerang kuda, yang membantu dengan selesema, cirit-birit, kolitis, entero- dan hemokolitis.

Kontraindikasi

Pakar tidak menyarankan makan asam keping terlalu banyak atau untuk waktu yang lama, kerana ia mengandungi banyak asid oksalat, dan boleh menyumbang kepada gangguan metabolisme ginjal dan mineral di dalam badan. Juga, tanaman ini tidak boleh dimakan untuk ulser perut dan duodenum, penyakit buah pinggang, gastritis dengan keasidan tinggi, gout dan wanita hamil.

Marjoram Daun Ketumbar (Ketumbar) Bawang Arugula Selasih Pasli Dill Kunyit