Arugula

Arugula tahunan herba (Eruca sativa), baik Indau, atau mustard, atau salad roket, atau ulat biji, atau Arugula, atau Eruka, adalah anggota genus Indau dari keluarga Kubis. Dalam keadaan semula jadi, ia terdapat di Asia (di India, dan juga dari Asia Kecil ke Asia Tengah), di Eropah Tengah dan Selatan, dan juga di bahagian utara Afrika. Arugula ditanam secara meluas di Itali, tetapi popular di negara lain, misalnya, di Amerika dan di Eropah utara. Untuk masa yang lama, budaya ini dianggap sebagai afrodisiak, dan penyebutan pertama tentangnya berasal dari abad pertama SM. Di Mesir, arugula dimasukkan ke dalam piring kacang dan kacang untuk meningkatkan rasa, sementara di Rom kuno itu digunakan sebagai rempah, menambah hidangan yang dibuat dari daging dan sayur-sayuran. Sehingga kini, saintis mendapati bahawa tumbuhan ini mempunyai khasiat perubatan yang unik.

Penerangan ringkas mengenai penanaman

1. Mendarat... Menyemai benih di tanah terbuka dilakukan pada bulan April, dan untuk anak benih - pada hari-hari pertama bulan Mac. Anak benih ditanam di tanah terbuka pada bulan April.
2. Pencahayaan... Pada waktu pagi, ia memerlukan cahaya yang menyebar, dan pada waktu siang perlu cahaya.
3. Priming... Ia mesti berkhasiat, tidak terlalu kering, neutral atau sedikit alkali.
4. Menyiram... Ia memerlukan penyiraman sistematik yang kerap, pastikan tanah di tapak sentiasa sedikit lembap (tidak lembap). Semasa musim kering dan panas, penyiraman harus dilakukan setiap hari.
5. Baja... Tidak perlu memberi makan, bagaimanapun, selama musim, permukaan tempat tidur kebun dilapisi beberapa kali dengan lapisan gambut tua atau humus.
6. Pembiakan... Benih.
7. Serangga berbahaya... Ngengat kubis dan kutu salib.
8. Penyakit... Fusarium dan peronosporosis.
9. Hartanah. Tumbuhan ini dikelaskan sebagai tumbuhan pemakanan, mengandungi sejumlah besar zat dan vitamin aktif secara biologi.

Ciri-ciri arugula

Ketinggian arugula bervariasi dari 0,3 hingga 0,6 m. Terdapat sedikit pubertas pada batang yang lurus dan bercabang. Pada dasarnya, pelat daun sukulen berbulu jarang, tetapi kadang-kadang mereka kosong, mereka mempunyai bau kacang tertentu.Dedaunan bawah mempunyai bentuk yang dibedah atau lyre-pinnate dengan lobus bergerigi di sepanjang tepi. Perbungaan racemose yang jarang berlaku terbentuk pada bulan Mei, terdiri daripada bunga kuning muda atau kuning kaya dengan urat berwarna ungu. Buahnya adalah buah, di mana biji berwarna coklat muda atau coklat pucat diletakkan dalam 2 baris.

Menanam arugula untuk anak benih

Pukul berapa untuk disemai

Arugula ditanam dari biji, menggunakan kaedah penanaman benih dan bukan anak benih. Di pinggir bandar dan di daerah dengan iklim yang lebih panas dan lebih ringan, penaburan benih dilakukan terus ke tanah terbuka pada bulan April. Di daerah yang cukup sejuk pada musim bunga, disarankan menanam tanaman tersebut melalui anak benih, sementara menanam benih dilakukan pada awal bulan Mac.

Menyemai

Anda boleh mengisi bekas benih dengan tanah dari kawasan di mana arugula akan ditanam. Tetapi ingat bahawa sebelum menyemai, tanah mesti dibasmi kuman, kerana ini ditumpahkan dengan air rebus atau dinyalakan di dalam oven. Juga, untuk mengisi bekas, jika mahu, anda boleh menggunakan campuran tanah siap pakai yang dibeli untuk anak benih sayur. Apabila tinggal 2-3 jam sebelum disemai, benih dituangkan dengan larutan kalium permanganat berwarna merah jambu. Kedalaman kotak atau bekas yang dipilih mestilah sekurang-kurangnya 10 sentimeter, diisi dengan tanah yang sudah siap, yang dibasahi terlebih dahulu. Ratakan permukaannya dan sebarkan biji di atasnya secara merata, mengekalkan jarak antara 15 hingga 20 mm. Mereka ditaburkan di atas dengan lapisan pasir sentimeter, setelah itu tanaman dipindahkan ke tempat yang terang, dan anda tidak perlu menutupnya dari atas.

Penjagaan anak benih

Dalam keadaan yang baik, anak benih muncul secara damai dan hanya 3-5 hari setelah disemai. Sangat mudah untuk merawat anak benih, kerana ini disiram secara sistematik dan permukaan tanah berhampiran semak dilonggarkan. Pemungutan dilakukan setelah dua plat daun sejati terbentuk di dalam tanaman. Untuk melakukan ini, mereka ditanam dalam 2 pot di gambut, atau anak benih dapat ditransplantasikan ke dalam kotak yang lebih besar, sementara jarak di antara mereka harus dari 10 hingga 15 sentimeter, dengan jarak baris 25 hingga 30 sentimeter. Tukang kebun yang berpengalaman mengatakan bahawa berkat penanaman yang begitu luas, dedaunan di semak dewasa akan mempunyai ciri dan bau yang kaya.

Arugula yang tumbuh di ambang tingkap

Agar anda memperoleh sayur-sayuran segar yang sihat pada musim sejuk, arugula dapat ditanam di dalam rumah. Untuk menyemai benih, campuran tanah reaksi netral atau sedikit alkali digunakan; untuk penyediaannya, perlu menggabungkan humus, tanah tanah dan pasir (2: 2: 1). Sebelum mula menyemai, campuran tanah dibasmi kuman, untuk ini ditumpahkan dengan air rebus atau diletakkan di dalam ketuhar untuk dikalsinasi.

Untuk menyemai arugula, anda boleh menggunakan bekas atau kotak, tetapi jika anda menanamnya di dalam periuk, maka bukan sahaja akan menggembirakan anda dengan ramuan segar, tetapi juga akan menghiasi ruangan mana pun. Ambil bekas, di bahagian bawahnya terdapat lubang untuk saliran, di bahagian bawahnya terdapat lapisan kerikil, potongan batu bata atau tanah liat yang diperluas setebal 20-30 mm. Kemudian bekas diisi dengan campuran tanah yang dibasahi, permukaannya diratakan dan dipadatkan sedikit, selepas itu benih disemai (seperti ketika menyemai untuk anak benih).

Menyiram

Semasa menanam arugula dalam keadaan bilik, ia mesti disiram secara sistematik dan kerap (dua hari sekali), kerana campuran tanah di dalam bekas mestilah sedikit lembap sepanjang masa. Juga, semak harus dibasahi dengan air bersih dari botol penyembur secara berkala. Dan ingat bahawa jika arugula merasakan kekurangan air, maka rasa dedaunannya akan menjadi pahit.

Penipisan

Permukaan substrat berhampiran semak mesti dilonggarkan secara sistematik.Setelah 7–10 hari berlalu dari saat anak benih muncul, perlu menipisnya, sambil mengeluarkan semua tanaman yang lemah dan rendah, anda dapat membuat salad yang enak dari mereka. Suhu di mana rumput mustard tumbuh dan berkembang paling baik di ambang tingkap adalah sekitar 18 darjah.

Baja

Sekiranya semak tumbuh dalam campuran tanah yang kaya nutrien, maka mereka tidak boleh diberi makan. Tetapi beberapa tukang kebun berpendapat bahawa mereka masih perlu diberi makan baja nitrogen. Untuk menyediakan campuran nutrien, ambil 10 gram mullein fermentasi atau kotoran ayam dan cairkan dengan air 10-15 kali. Campuran yang dihasilkan digabungkan dengan 10 liter air dan semuanya dicampur dengan teliti. Oleh kerana tempoh pematangan tanaman pendek, tidak disarankan memberi makan dengan baja mineral atau baja, kerana ini boleh menyebabkan toksin terkumpul di dedaunan.

Tumbuh arugula di luar rumah

Mendarat di tanah terbuka

Anak benih arugula ditanam di tanah terbuka pada bulan April setelah udara menghangat hingga 9-10 darjah. Kawasan terbuka yang terang untuk menanamnya tidak sesuai, begitu juga kawasan yang berlorek. Kawasan yang diterangi dengan baik hingga tengah hari dan kemudian di bawah naungan separa sehingga kira-kira jam 4 petang sangat sesuai untuk menanamnya.

Paling baik, budaya seperti itu akan tumbuh di tanah yang neutral atau sedikit alkali. Pendahulu yang baik untuknya adalah tomato, kentang, wortel, dan juga labu dan kekacang. Dan di kawasan-kawasan di mana perwakilan keluarga Kubis ditanam sebelum arugula, iaitu, berbagai jenis kubis, lobak, lobak, rutabagas, lobak, lobak dan daikon, arugula tidak boleh ditanam sekurang-kurangnya tiga tahun. Semasa menanam anak benih di dalam gambut, mereka ditanam di tanah secara langsung di dalamnya. Dan jika kotak, gelas atau bekas yang terpisah dipilih untuk penanaman, maka tanaman itu ditarik keluar dengan hati-hati bersama dengan benjolan tanah yang besar. Semasa menanam anak benih, mereka mematuhi skema 10x30 sentimeter. Jangan lupa untuk membasahi lubang yang telah disediakan sebelum menanam. Dan semasa tanaman ditanam, mereka mesti disiram dengan baik.

Arugula adalah tumbuhan tahan fros, dan tidak takut fros turun hingga minus 7 darjah. Walau bagaimanapun, jika embun beku lebih kuat, maka tempat tidur harus ditutup semalam dengan filem yang dikeluarkan pada waktu pagi. Daripada filem, setiap tanaman boleh ditutup dengan botol plastik yang dipotong.

Peraturan asas penjagaan

Arugula ditanam di ladang terbuka dengan cara yang sama seperti salad. Untuk melakukan ini, dia diberi penyiraman, penyiangan tepat waktu, serta melonggarkan permukaan tanah di lorong dan di sekitar semak. Sekiranya penanaman terlalu padat, ia mesti dikurangkan, jika tidak, bau dan rasa dedaunan menjadi kurang jelas. Harus diingat bahawa pada bulan-bulan musim panas, dalam tempoh kering dan gumpalan yang berpanjangan, semak-semak dapat mulai mekar, dan ini memberi kesan yang sangat negatif terhadap rasa dedaunan.

Cara penyiraman

Peraturan utama penanaman rumput mustard di laman web ini adalah tanah yang lembap dan longgar. Dalam hal ini, semak harus disiram dengan kerap, kerap dan banyak. Juga, perhatian khusus diberikan untuk melonggarkan, yang dilakukan setiap kali setelah hujan berlalu atau tempat tidur disiram, pada saat yang sama penyiangan dilakukan. Dalam tempoh kering panas yang panjang, kekerapan penyiraman meningkat dan kawasan itu dilembapkan setiap hari. Arugula dapat disiram dengan taburan, atau selang diletakkan di atas permukaan tanah dan lorong-lorong dituangkan dengan banyak air.

Penuaian

Anda boleh merobek dedaunan untuk makanan setelah ketinggiannya mencapai 10 sentimeter. Sekiranya ia berkembang, ia akan menjadi kasar dan hilang rasa. Dari penampilan anak benih hingga panen pertama, diperlukan tiga hingga lima minggu.

Berpakaian atas

Tidak perlu memberi makan budaya.Namun, untuk meningkatkan nilai pemakanan tanah, disarankan untuk membasuhnya beberapa kali setiap musim dengan lapisan humus tipis atau gambut tua.

Apa yang boleh ditanam selepas arugula

Hampir setiap tukang kebun atau tukang kebun berusaha mematuhi peraturan penggiliran tanaman, yang sangat penting untuk menjaga kesihatan tanaman. Oleh itu, anda harus tahu bahawa arugula adalah pendahulu yang baik untuk labu dan kekacang, serta kentang dan wortel. Tetapi salib tidak dapat ditanam di kawasan ini selama sekurang-kurangnya tiga tahun, kerana mereka mempunyai penyakit dan perosak biasa dengan arugula.

Perosak dan penyakit arugula

Penyakit

Sekiranya arugula dipengaruhi oleh peronosporosis (cendawan berbulu), maka bintik-bintik warna coklat terbentuk di lempeng daunnya. Sekiranya semak memukul Fusarium, dedaunannya akan menjadi kuning, sementara sistem vaskularnya akan berubah menjadi coklat atau hitam. Belukar yang berpenyakit dewasa tidak lagi dapat disembuhkan, sehingga mereka digali dan dibakar, dan tempat lain dipilih untuk menanam arugula baru, sementara tanah di atasnya disiapkan dengan perawatan khusus. Untuk mencegah penyakit ini, perlu mematuhi peraturan penggiliran tanaman dan segera menyingkirkan rumpai dari lokasi.

Serangga berbahaya

Ketika tumbuh di tanah terbuka, ngengat kubis dapat menetap di semak, tetapi kutu salib adalah bahaya terbesar bagi budaya, seperti semua anggota keluarga Kubis. Kedua-dua perosak ini menggerogoti lubang di dedaunan.

Untuk mengelakkan munculnya kutu di kebun dengan arugula sebaik sahaja anak benih ditanam di lokasi, ia ditutup dengan bahan bukan tenunan (misalnya, agrospan). Anda juga boleh menaburkan tanaman di atasnya dengan lada merah tanah, habuk tembakau atau abu kayu. Untuk menghilangkan ngengat kubis, disarankan untuk menyemburkan semak dengan kemasukan kayu cacing, dan juga bahagian atas tomato atau kentang. Untuk tujuan pencegahan, semasa penyediaan tapak penanaman, ia mesti digali.

Jenis dan jenis arugula

Di antara semua jenis arugula, terdapat dua tahunan dan dua tahunan. Apabila spesies berusia dua tahun tumbuh, akarnya berhibernasi dengan baik di tanah, dan dengan bermulanya musim bunga, hijau berair tumbuh di dalamnya. Yang paling popular adalah dwitahunan seperti arugula Solitaire: varieti ini adalah pertengahan musim, semak mencapai ketinggian kira-kira 20 sentimeter, ukuran rata-rata plat daun berbentuk lyre yang dibedah di sepanjang pinggirnya mempunyai potongan, mereka mempunyai rasa kacang-mustard. Tempoh pematangan varieti ini adalah dari 35 hingga 45 hari.

Varieti tahunan yang paling popular merangkumi yang berikut:

1. Dikovina... Ketinggian semak dalam varietas pertengahan musim adalah sekitar 20 sentimeter, dedaunan mempunyai bentuk lyre. Tempoh pematangan varieti ini adalah dari 22 hingga 25 hari.
2. Anak panah Cupid... Dalam pelbagai pematangan rata-rata ini, ketinggian semak dapat bervariasi dari 0,2 hingga 0,3 m. Dedaunannya sempit dan panjang, dan bunganya berwarna kekuningan. Tempoh pematangan adalah dari 35 hingga 38 hari.
3. Olivette... Varieti masak awal dengan semak setinggi 15 hingga 20 sentimeter. Rasa dedaunan berair adalah mustard kacang; ia mengandungi sejumlah besar vitamin, karotena dan minyak pati. Pelbagai masak dalam 20-25 hari.
4. Roket... Ketinggian semak dalam varieti awal ini adalah dari 15 hingga 20 sentimeter. Plat daun hijau gelap yang dibedah mempunyai rasa kacang sawi. Tempoh pematangan adalah dari 20 hingga 25 hari.
5. Poker... Varieti masak awal ini mempunyai belukar setinggi 20 sentimeter. Plat daun besar dibezakan oleh rasa mustard yang sedikit manis, warna bunganya adalah krim ringan. Tempoh pematangan adalah 22-28 hari.
6. Victoria... Belukar rendah yang subur mempunyai dedaunan rasa makanan yang mengandungi sejumlah besar vitamin. Tempoh pematangan - 20-25 hari.
7. Spartacus... Ketinggian belukar dalam jenis pemakanan matang awal ini adalah kira-kira 22 sentimeter.Dedaunan pedas mengandungi sejumlah besar minyak pati dan vitamin. Pematangan varieti berlangsung dari 20 hingga 25 hari.

Jenis arugula yang masih popular adalah: Sisilia, Corsica, Euphoria, Taganskaya Semko dan Rococo.

Sifat arugula: bahaya dan faedah

Sifat perubatan arugula

Penyembuh telah lama menggunakan minyak arugula dalam merawat bisul, keseleo, lebam dan sakit kepala. Dewasa ini, budaya ini banyak digunakan untuk perawatan kulit yang bermasalah, dalam rawatan dermatitis, serta untuk memutihkan bintik-bintik dan menghilangkan bintik-bintik usia. Tumbuhan ini mengandungi vitamin A (beta-karoten), vitamin B, vitamin C, K dan E, serta zink, selenium, magnesium, mangan, tembaga, fosfor, natrium dan zat besi. Oleh kerana aktiviti biologisnya, tanaman seperti ini mempunyai kesan yang baik terhadap proses pencernaan dan kerja saluran pencernaan. Ini meningkatkan jumlah hemoglobin dalam darah, dan menurunkan kadar gula, melawan bakteria dan virus patogen, mempunyai kesan yang baik terhadap kekebalan tubuh dan berpartisipasi dalam pengaturan metabolisme garam air. Oleh kerana mengandungi vitamin K, yang meningkatkan pembekuan darah dan mempercepat penyembuhan luka, disarankan bagi mereka yang memiliki penyakit vena atau tekanan darah tinggi.

Arugula mempunyai kesan diuretik, laktogonik dan ekspektoran. Pakar Amerika berjaya menggunakannya dalam rawatan gastritis dan ulser perut, kerana ia membantu melindungi dan menguatkan dinding perut. Ia juga merupakan makanan diet kerana mengandungi banyak serat. Bagi orang yang mengikuti diet ketat, para pakar menasihatkan memasukkan arugula dalam diet harian mereka, kerana ia membantu mengekalkan prestasi dan tenaga sepanjang hari. Perkara lain yang baik tentang rumput mustard adalah bahawa ia mengandungi sedikit kalori, sebagai contoh, hanya terdapat 25 kilokalori per 100 gram produk. Minyak sawi dalam arugula membantu menguatkan rambut, memperbaiki strukturnya dan mencegah keguguran rambut.

Kontraindikasi

Oleh kerana arugula mengandungi sejumlah besar fitonutida, ia boleh menyebabkan reaksi alergi. Sehubungan itu, jika anda tidak bertoleransi dengan lobak atau lobak, maka lebih baik jangan makan rumput mustard. Elakkan makan arugula terlalu banyak untuk orang yang menderita dyskinesia hempedu, penyakit buah pinggang, kolitis, gastritis berasid, atau semasa mengandung dan menyusui. Ia juga tidak akan bermanfaat bagi mereka yang menderita penyakit autoimun atau gout. Sekiranya anda tidak mempunyai kontraindikasi yang jelas untuk makan arugula, maka sebelum membuat salad dari itu, pastikan ia ditanam di kawasan yang selamat dari segi ekologi di mana tanahnya tidak mengandungi sejumlah besar garam logam berat.

Teh Ivan (fireweed) Tunduk pada bulu Rosemary Marjoram Ketumbar (Ketumbar) Kunyit Adas Selada air Oregano