Salad

Seseorang memerlukan vitamin sepanjang tahun. Dan pada musim sejuk dan pada awal musim bunga, dia merasa kekurangan mereka sangat ketara, kerana ramuan dan sayur-sayuran segar dari kebunnya sendiri hilang dari meja. Untuk mengelakkan kekurangan vitamin dalam badan, pada musim sejuk, sayur-sayuran yang dipenuhi dengan vitamin berharga dapat ditanam di tingkap atau di rumah hijau, misalnya, selada air, bawang hijau atau selada. Pada pandangan pertama, ini mungkin kelihatan seperti tugas yang sangat sukar, tetapi pada hakikatnya jauh dari masalahnya. Dan dengan kedatangan musim bunga, sayur-sayuran seperti itu dapat disemai kembali di kebun.

Penerangan ringkas mengenai penanaman

1. Mendarat... Di tanah terbuka, varietas awal disemai pada bulan April - Mei, dan varieti masak tengah dan akhir matang disemai dari bulan April hingga separuh kedua bulan Jun. Malah varieti matang awal sesuai untuk penyemaian podzimny, yang dilakukan pada hari-hari terakhir bulan Oktober atau yang pertama pada bulan November. Menyemai selada untuk anak benih bermula pada bulan April, sementara penanamannya di tanah terbuka dilakukan pada bulan Mei. Sekiranya salad ditanam di dalam rumah, maka anda boleh menyemainya bila-bila masa yang anda mahukan.
2. Pencahayaan... Memerlukan cahaya matahari yang banyak, yang boleh cerah dan meresap.
3. Priming... Tanah harus subur, longgar, agak lembab dan mengandungi sejumlah besar humus. Tanah liat, chernozemik atau berkapur dengan pH 6.0-7.0 sangat sesuai.
4. Menyiram... Rata-rata, selada disiram 7 hari sekali pada waktu petang atau pagi. Sebaik sahaja kepala kubis mulai terbentuk, penyiraman berkurang. Pada hari-hari panas, penyiraman dilakukan pada waktu malam.
5. Baja... Tidak memerlukan makanan tambahan. Semua baja yang diperlukan disapu ke tanah semasa menyiapkan tapak.
6. Pembiakan... Benih.
7. Serangga berbahaya... Selada terbang, aphids selada batang, filly berjalur putih dan slug.
8. Penyakit... Reput putih dan kelabu, peronosporosis, cendawan serbuk dan mosaik virus.

Ciri-ciri salad

Nama yang betul untuk selada ramuan adalah selada, ia dianggap sebagai wakil genus Lettuce dari keluarga Astro. Tumbuhan seperti itu boleh menjadi tahunan, dua tahunan atau tahunan.Nama genus ini terbentuk dari kata Latin lac, yang diterjemahkan sebagai "susu", hakikatnya tumbuhan ini mengandungi jus susu. Selada mempunyai beberapa jenis: semi-kubis, berdaun, kubis dan Roman (romaine). Setiap jenis ini sangat digemari oleh tukang kebun di semua negara.

Pertama sekali, plat daun basal tumbuh di dekat semak selada, dan hanya selepas itu batang bunga terbentuk, yang sangat bercabang, tingginya dapat bervariasi dari 0,6 hingga 1,2 m. Roset akar terbentuk dari plat daun berwarna kuning kehijauan, lebih jarang merah ... Plat daun mendatar yang tidak menetap besar mempunyai bentuk obovate, permukaan bergerigi, padat atau potong, serta permukaan berkerut, bergelombang, licin atau kerinting. Dalam jenis kepala, plat daun ditutup, membentuk kepala bulat atau bulat rata. Terdapat bulu di permukaan jahitan di urat tengah. Perbungaan adalah kepala silinder kecil, memiliki bentuk seperti kendi, ia terdiri dari bunga buluh biseksual kecil dengan warna kuning pucat, yang pada gilirannya dikumpulkan dalam jumlah besar dalam perbungaan panik. Buahnya achene.

Sehingga kini, para saintis belum mengetahui bagaimana salad berasal. Namun, ada pendapat yang mengatakan bahwa itu berasal dari selada kompas, yang secara semula jadi terjadi di Afrika Utara, Asia Kecil, Asia Tengah, dan juga di Eropah Barat dan Selatan. Manusia mula mengusahakan selada sebelum zaman kita. Terdapat bukti bahawa tanaman seperti itu ditanam di negeri kuno Yunani, Mesir, China dan Rom. Salad telah diusahakan di Eropah sejak abad ke-16.

Budaya seperti ini tahan terhadap cuaca sejuk, serta kelembapan dan cahaya. Untuk makanan, dedaunan segar digunakan, yang mengandungi banyak mineral dan vitamin. Tetapi sebaik sahaja batangnya mulai tumbuh, rasa lempeng daun menjadi pahit, dan tidak lagi boleh dimakan.

Menyemai selada untuk anak benih

Pukul berapa untuk menyemai anak benih

Penanaman selada menggunakan anak benih digunakan di daerah di mana musim semi lewat dan sejuk, atau untuk penuaian awal. Di lintang tengah, dan bahkan di wilayah Moscow, benih tanaman seperti itu dapat disemai terus ke tanah terbuka. Sekiranya wilayah itu terletak di sebelah utara, maka lebih selamat menanam tanaman seperti itu melalui anak benih.

Anda boleh menyemai benih di tanah yang dilindungi di bawah filem atau dalam kotak. Menyemai benih untuk anak benih dilakukan ketika 30-35 hari masih ada sebelum menanam benih ke tanah terbuka. Dianjurkan untuk menabur biji-bijian, kenyataannya mereka mempunyai kapasiti percambahan yang lebih tinggi, dan lebih senang ditaburkan. Sekiranya anda membeli biji sederhana, kemudian gabungkan dengan sedikit pasir.

Peraturan menyemai

Pertama, sediakan campuran periuk yang sesuai. Untuk melakukan ini, campurkan tanah humus, gambut dan pasir berkualiti tinggi (2: 1: 1). Sekiranya anda mempunyai peluang dan keinginan, kemudian beli campuran tanah siap, yang boleh didapati di rak kedai, "Sayuran", "Universal" dan "Biogrunt" yang paling sesuai. Menyemai disyorkan untuk dilakukan dalam bekas atau kotak, tetapi tukang kebun yang berpengalaman menasihatkan menggunakan kubus gambut yang ditekan dengan ukuran 40-50 mm untuk ini.

Sebelum menyemai, benih direndam selama 2-3 jam dalam larutan kalium mangan berwarna merah jambu. Kemudian disebarkan secara merata di permukaan substrat, tanpa menyisipkan. Sekiranya penaburan dilakukan dalam kotak, alur mesti dibuat terlebih dahulu dalam campuran tanah, di mana benih diletakkan secara merata, sementara benih harus dikuburkan ke dalam substrat tidak lebih dari 10 mm. Sekiranya, semasa anak benih tumbuh, anda ingin memotongnya, maka jarak baris hendaklah sekitar 50 mm. Tetapi anda tidak dapat menyelam anak benih, dalam hal ini perlu meninggalkan jarak sekurang-kurangnya 100 mm di antara baris.Tanaman memerlukan penyiraman yang banyak, yang mesti dilakukan dengan sangat berhati-hati, kemudian bekas ditutup dengan kaca atau filem di atasnya. Pakar menasihatkan membuang anak benih di tempat yang terang dengan suhu udara 18 hingga 21 darjah. Anak benih pertama dapat muncul setelah 3-4 hari, segera setelah itu suhu harus dikurangkan sebanyak 3 atau 4 darjah, jika tidak, tanaman mungkin mulai meregang.

Sekiranya semak memerlukan pemetik, maka ia dilakukan setelah 1 atau 2 plat daun sejati terbentuk di atasnya. Anak benih ditanam di tanah terbuka semasa pembentukan 3 atau 4 kepingan daun sejati. Tetapi pertama, mereka mesti dikeraskan selama 15 hari. Untuk melakukan ini, anak benih dipindahkan ke jalan setiap hari, sementara tempoh prosedur sedemikian harus ditingkatkan secara beransur-ansur. Anak benih akan mengeras sepenuhnya setelah dapat terus berada di udara segar sepanjang masa. Sekiranya salad ditanam di dalam rumah, maka tidak perlu dikeraskan.

Menanam selada di ambang tingkap

Salad tingkap boleh ditanam sepanjang tahun. Untuk menyemai biji benih, anda boleh menggunakan periuk atau kotak 1-2 liter. Pada musim bunga, mereka ditempatkan di tempat yang terang (tingkap yang cerah sempurna). Pada musim sejuk, semak akan memerlukan pencahayaan tambahan; untuk ini, lampu phytolamps atau lampu pendarfluor digunakan, akibatnya, durasi waktu siang harus ditingkatkan sebanyak 2-3 jam.

Untuk menanam selada di tingkap, campuran tanah yang dijelaskan di atas sangat sesuai, tetapi anda juga boleh menggunakan substrat yang terdiri daripada serat kelapa dan vermikompos (2: 1). Sediakan benih dengan cara yang sama seperti yang dinyatakan di atas. Kemudian ambil bekas, letakkan lapisan saliran yang baik di bahagian bawahnya dan isi dengan campuran tanah basah, setelah itu benih disemai ke dalamnya hingga kedalaman 0,5-1 sentimeter. Setelah tanaman disiram, mereka mesti ditutup dengan kaca (filem) dari atas, dan kemudian dibuang ke tempat yang gelap. Anak benih pertama harus muncul setelah 3-5 hari, segera setelah tempat perlindungan ditanggalkan, dan bekas dipindahkan ke tempat yang terang. Adalah mungkin untuk merobek dedaunan untuk makanan setelah 5 hingga 10 pinggan terbentuk di semak. Sekiranya anda akan meletakkan daun yang dipotong untuk disimpan, maka jangan sekali-kali anda mencucinya, jika tidak, busuk akan terbentuk di atasnya.

Menyiram

Apabila tumbuh di tingkap, anda perlu menyiram salad secara sistematik 1 kali dalam 2-3 hari. Perhatian khusus harus diberikan pada penyiraman pada hari-hari panas, kerana pengeringan koma tanah menyebabkan pembentukan anak panah bunga yang lebih cepat, dan kerana ini, dedaunan mempunyai rasa pahit yang tidak menyenangkan. Anak benih tumbuh dengan baik pada suhu dari 16 hingga 20 darjah, tetapi mereka tumbuh secara normal pada loggia ketika sejuk (kira-kira 6-7 darjah). Tumbuhan seperti itu dapat dirosakkan bukan hanya oleh sejuk, tetapi juga oleh panas yang berlebihan, serta kelembapan udara yang rendah, dalam hal ini, semak mesti dibasahi setiap hari dari penyembur. Untuk melembapkan dan menyiram salad, gunakan air yang diselesaikan dengan baik pada suhu bilik.

Baja

Agar salad tumbuh dengan aktif dalam keadaan bilik, ia perlu diberi makan tepat pada waktunya. Untuk melakukan ini, baja kompleks dalam bentuk cair dimasukkan ke dalam campuran tanah 1 kali dalam 7 hari. Ingat bahawa tanaman ini dapat mengumpulkan nitrat; oleh itu, perlu mengawal jumlah nitrogen yang dimasukkan ke dalam campuran tanah. Tetapi yang terbaik adalah menggunakan baja organik untuk memberi makan, misalnya larutan mullein (1:10).

Menanam selada di luar rumah

Bila hendak menanam

Oleh kerana selada adalah tanaman tahan fros, penaburan benih dapat dilakukan sebelum musim sejuk segera di tanah terbuka, maka mereka melakukan ini pada hari-hari terakhir bulan Oktober atau yang pertama pada bulan November.Pada musim bunga, penanaman varieti awal dilakukan pada bulan April-Mei, varieti masak akhir dan masak tengah ditaburkan dari bulan April hingga separuh kedua bulan Jun. Agar salad segar yang enak berada di atas meja anda sepanjang musim, ia boleh disemai secara berkala setiap 1-1,5 minggu hingga separuh kedua bulan Ogos.

Menyemai

Kawasan yang sesuai untuk menanam tanaman ini hendaklah terbuka dan terang. Tanah di kawasan terpilih harus longgar, subur dengan jumlah unsur surih dan bahan organik yang diperlukan. Tanah harus sedikit beralkali atau berasid (pH 6.0-7.0). Tanah liat, tanah hitam, berpasir dan berkarbonat sangat sesuai untuk menanam selada. Namun, jika tanahnya berat dan tanah liat, selada tidak boleh ditanam di atasnya. Zucchini, timun, kubis awal dan kentang adalah pendahulu tanaman yang baik, sementara persenyawaan harus diterapkan di bawahnya. Dianjurkan untuk menanam lobak di dekat lokasi dengan tanaman ini, semua jenis kubis dan lobak, hakikatnya kutu salib sangat berbahaya bagi tanaman ini, tetapi mereka tidak bertolak ansur dengan salad. Selada juga dapat ditanam di sekitar tanaman seperti kacang polong, bayam, strawberi kebun dan tomato. Dianjurkan juga untuk menanam budaya ini di dekat kebun dengan bawang, kerana dapat menakutkan kutu daun dari semak. Di laman web yang sama, selada boleh diusahakan dengan masa rehat 2 tahun.

Penyediaan tapak untuk menanam atau menyemai selada mesti dilakukan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, gali, sementara baja atau kompos busuk dimasukkan ke dalam tanah (10 liter per 1 meter persegi plot). Pada musim bunga, apabila anda melonggarkan tanah sebelum menyemai atau menanam anak benih, anda perlu menambah 1 sudu kecil. kalium sulfat, 1 sudu besar. l. superfosfat dan 1-2 sudu besar. l. sudu Mortar setiap 1 meter persegi plot. Sekiranya tanah berasid, maka larutan mesti diganti dengan 1-2 sudu besar. l. nitrofosfat, dan 0.2 kg tepung dolomit juga ditambahkan ke dalamnya per 1 meter persegi tapak.

Sebelum menyemai, biji digabungkan dengan pasir (2: 1), kemudian alur dibuat di tanah yang dibasahi dengan kedalaman 0,5 hingga 1 cm dengan jarak baris 15 hingga 20 sentimeter. Anak benih sudah kelihatan pada suhu 5 darjah, namun pada suhu 20 darjah ke atas, percambahan biji bertambah buruk. Selepas penampilan anak benih secara besar-besaran, perlu untuk menipisnya, sementara untuk varietas kepala jarak antara semak harus dari 10 hingga 15 sentimeter, dan untuk jenis daun - dari 6 hingga 8 sentimeter. Pakar menasihatkan penipisan anak benih dalam dua peringkat.

Semasa menanam anak benih dari jenis awal yang padat, mereka menggunakan skema 25x25 sentimeter, tetapi jika tanamannya besar - 35x35 sentimeter. Anak benih ditanam di tanah yang dibasahi. Setelah menanam, periksa bahawa kolar akar semak terletak sedikit lebih tinggi atau pada tahap yang sama dengan permukaan tapak.

Penjagaan salad luar

Untuk berjaya menanam selada di laman web anda, perlu menyiramnya, menyiramnya tepat pada masanya, dan juga melonggarkan permukaan tanah di dekat semak. Dianjurkan untuk melonggarkan tanah setiap kali selepas hujan atau menyiram; semasa prosedur ini, semua rumpai mesti dikeluarkan dari kebun.

Menyiram

Apabila ditanam di tanah terbuka, semak disiram secara berkala, rata-rata, setiap 7 hari sekali dan lakukan pada waktu petang atau pagi. Semasa menanam varietas kepala, disarankan untuk menyiramnya sepanjang baris, tetapi kaedah penyiraman lebih sesuai untuk varieti daun. Setelah pertumbuhan kepala kubis bermula di semak, penyiraman mesti dikurangkan dengan tajam, jika tidak, terdapat kemungkinan besar pembentukan busuk pada semak. Pada hari-hari panas, untuk mengelakkan perkembangan nekrosis dalam salad, para pakar menasihatkan menyiramnya pada waktu malam. Ingat bahawa kekerapan penyiraman secara langsung bergantung pada keadaan cuaca.

Baja

Semasa menanam varieti berdaun, cukup untuk menambahkan semua baja yang diperlukan kepadanya ketika menyiapkan tanah untuk penanaman, dan kemudian semak tidak memerlukan makanan tambahan. Namun, jika tanah habis, maka tanaman harus diberi makan fosfor, kalsium, nitrogen, kalium dan magnesium untuk mendapatkan dedaunan salad renyah. Oleh kerana varieti kubis tumbuh lebih lama daripada yang berdaun, mereka harus disenyawakan 1-2 kali sepanjang musim. Dianjurkan untuk memberi makan semak dengan bahan organik, yaitu: larutan kotoran burung (1:20), infus herba fermentasi, larutan biohumus atau mullein (1:10). Sebagai peraturan, tanaman diberi makan bersamaan dengan penyiraman.

Apa yang perlu tumbuh selepas salad?

Di daerah di mana selada sebelumnya ditanam, disarankan menanam tomato dan lada musim depan.

Perosak dan penyakit selada

Penyakit selada

Bahaya selada yang paling besar adalah penyakit seperti reput putih dan kelabu, peronosporosis, cendawan tepung dan mosaik virus. Ingatlah bahawa semak-semak yang terkena penyakit mana pun tidak boleh dirawat dengan bahan kimia, kenyataannya adalah bahawa dalam hal ini, bahan berbahaya kepada tubuh manusia akan terkumpul di dedaunan selada.

Rotan selada kelabu

Jamur Botrytis adalah agen penyebab reput kelabu, yang merosakkan dedaunan dan pucuk semak. Di permukaan semak yang berpenyakit, bintik-bintik nekrotik warna coklat terbentuk, secara beransur-ansur menyebar dari bahagian bawah semak ke bahagian atas. Penyakit ini berkembang dengan baik dalam cuaca basah dan hujan. Untuk tujuan pencegahan, sangat mustahak untuk mematuhi peraturan penggiliran tanaman, membuang rumpai, lempeng daun yang terkena dari lokasi pada waktunya, dan juga pastikan membersihkannya dari sisa tanaman pada musim luruh. Di samping itu, anda boleh menanam jenis yang sangat tahan terhadap reput kelabu, contohnya: Rumah kaca Moscow, Khrustalny atau Maisky.

Reput putih

Reput putih juga merosakkan bahagian udara tumbuhan. Ejen penyebab penyakit ini menembusi dedaunan, yang terletak di permukaan tanah atau sangat dekat dengannya, setelah itu memasuki petioles, dan kemudian ke dalam pucuk, akibatnya, bintik-bintik warna terang berair terbentuk di permukaannya. Pada permukaan tisu yang terkena busuk seperti itu, terbentuk plak flocculent putih miselium. Untuk mengelakkan selada terkena penyakit seperti itu, seseorang harus ingat peraturan penggiliran tanaman. Sebaik sahaja semak atau dedaun yang terjejas dijumpai di laman web ini, ia mesti dikeluarkan dan dimusnahkan. Pada musim luruh, laman web ini dibersihkan daripada sisa-sisa tanaman atau pembajakan dilakukan. Ingatlah bahawa menanam tanaman seperti itu di tanah berasid berat sangat tidak diingini; anda juga perlu memastikan jumlah nitrogen di dalam tanah terkawal.

Peronosporosis

Bahagian udara belukar juga boleh terkena cendawan berbulu (peronosporosis). Di permukaan depan dedaunan yang berpenyakit, bintik-bintik sudut atau kabur hampir berwarna kuning terbentuk, pada masa yang sama muncul warna putih di sisi yang kelihatan. Ketika penyakit itu berkembang, bintik-bintik menjadi coklat dan dedaun yang terkena mengering. Penyakit ini berkembang paling aktif apabila kelembapan udara sangat tinggi, dan jika terdapat kelembapan yang menetes. Untuk mencegah penaburan, hanya benih yang sihat digunakan, dan peraturan penggiliran tanaman juga harus dipatuhi dengan ketat. Sekiranya diandaikan bahawa benih mungkin tercemar, maka disarankan untuk merawatnya dengan larutan TMTD (80%) sebelum disemai. Jangan biarkan penebalan penebalan, kerana ini, pastikan untuk mematuhi skema menyemai yang ditunjukkan di atas.

Luka bakar tepi

Luka bakar marjinal adalah reput, yang secara beransur-ansur menyebar ke seluruh semak, yang menyebabkan kematiannya. Penyakit ini mula berkembang kerana terdapat banyak nutrien di dalam tanah.Untuk tujuan pencegahan, perlu diingat mengenai penggantian tanaman di lokasi, pasangkan baja ke tanah dengan betul (terutama nitrogen), menyiram semak tepat pada masanya, membuang dari tapak dan membakar tanaman yang sakit segera setelah dijumpai, dan membersihkannya dari sisa tanaman pada musim gugur.

Cendawan serbuk

Cendawan tepung boleh menjangkiti kepala kubis, pucuk dan dedaunan kultur ini. Di semak yang terkena, pertumbuhan dan pertumbuhan menjadi lebih perlahan, dan lapisan serbuk berwarna putih terbentuk di permukaannya. Yang paling penting, penyakit ini merosakkan testis pada tanaman tertentu semasa berbunga dan pematangan biji. Ia berkembang paling aktif dengan perubahan suhu yang tajam pada waktu malam dan siang hari. Untuk tujuan pencegahan, perlu mematuhi peraturan penggiliran tanaman, memotong dedaun dan kepala kubis yang terkena pada waktunya, dan pada akhir musim tanam, sangat penting untuk membuang sisa tanaman dari lokasi.

Perosak selada

Bahaya yang paling besar bagi budaya seperti ini adalah salad lalat, daun aphid, batang putih dan slug.

Selada terbang

Lalat selada memiliki panjang sekitar 0,7-0,8 cm. Jantan memiliki punggung hitam beludru, betina memiliki mata merah lebar, dan mereka dicat dengan warna abu-abu abu. Serangga ini melukai testis selada, dan larva memakan biji. Perbungaan yang terjejas menjadi gelap dan tidak terbuka. Setelah larva dilihat di semak, mereka mesti disembur dengan larutan Phosphamide, sambil mengikuti arahannya dengan ketat. Perbungaan yang terkena lalat seperti itu mesti dikeluarkan dari laman web dan dibakar.

Aphid salad batang

Aphid salad batang sangat meluas. Panjang badan serangga tanpa sayap berbeza dari 1 hingga 2.5 milimeter, dan pada serangga bersayap kira-kira 2 milimeter. Warna serangga penghisap seperti itu berwarna abu-abu gelap atau kelabu kehijauan, sementara mereka dapat menetap di pucuk, bunga dan dedaunan. Bahagian-bahagian tanaman yang terkena serangga kehilangan warna, keriting, sementara lempeng daun bawah mempunyai warna mozek. Akibatnya, semak mempunyai kelewatan dalam pengembangan dan pertumbuhan. Pada musim luruh, perosak seperti itu bergerak ke kismis. Untuk mencegah dan memerangi kutu daun, disarankan untuk menyemburkan semak dengan kemasukan dedaunan dandelion, sekam bawang atau bahagian atas kentang.

Bergaris putih, atau licin

Filly yang langsing atau berjalur putih, yang merupakan serangga belalang polifagus, juga boleh membahayakan salad. Panjang serangga adalah 1.3-2.1 cm; berwarna hijau, kelabu kekuningan atau coklat. Perosak yang menggerogoti seperti itu boleh membahayakan pucuk dan dedaunan budaya ini. Untuk tujuan pencegahan, laman web ini mesti dibersihkan dari rumput liar, terutama rumput gandum. Apabila keseluruhan panen salad dituai, permukaan tanah di kebun dan sisa tanaman mesti dirawat dengan larutan Karbofos, laman web ini dibersihkan pada keesokan harinya.

Slug telanjang

Juga, selendang telanjang sering menetap di dedaunan tanaman yang halus, yang mampu membuat lubang besar di dalamnya. Perosak semacam itu paling aktif pada waktu petang dan malam, sementara pada siang hari mereka bersembunyi di kelembapan sejuk di bawah naungan semak atau di dedaunan. Untuk membersihkan kawasan itu dari perosak seperti itu, anda perlu membuat perangkap. Untuk melakukan ini, balang berisi bir digali di laman web ini di beberapa tempat. Slug menjalar baunya, pada masa ini mereka perlu dikumpulkan dan dimusnahkan.

Jenis dan jenis salad

Seperti disebutkan di atas, lebih tepat memanggil salad selada, ia adalah spesies genus selada. Dalam hal ini, jika disebut "jenis selada", maka ini kemungkinan besar disebabkan oleh fakta bahawa di bawah ini kita akan membincangkan salah satu jenis tanaman seperti itu, misalnya: kubis semi, daun, kubis dan Roman (romaine).Semasa menuai, belukar itu sendiri tidak rusak, hanya lempeng daunnya yang robek, yang dapat diukir (oak atau dibedah) atau padat besar (berbentuk kipas, bujur dan segitiga).

Salad daun

1. Critset... Varieti awal ini tahan panas dan ditujukan untuk penanaman luar dan rumah hijau. Tempoh masak dari 40 hingga 45 hari. Plat daunnya yang nipis mempunyai warna kehijauan dengan warna kekuningan. Berat purata satu semak ialah 0.25 kg.
2. Zamrud... Variasi masak sederhana ini tahan terhadap berpunca dan panas. Plat daun obovate hijau gelap yang sangat enak mempunyai permukaan berbuih halus. Jisim satu belukar adalah kira-kira 60 gram, ragamnya berbeza kerana ia tidak menjadi tua untuk waktu yang lama.
3. Balet... Varieti ini tahan terhadap pemotretan dan kekurangan cahaya; pada musim bunga dan musim sejuk disyorkan untuk menanamnya di rumah hijau, dan pada musim panas - di tempat terbuka. Plat daun besar yang renyah berwarna hijau gelap mempunyai bentuk berbentuk kipas dengan pinggiran kerang. Berat satu semak berbeza dari 0.3 hingga 0.6 kg.
4. Seronok... Variasi masak sederhana tahan terhadap penyakit menguntit. Bilah daun merah besar mempunyai tekstur berminyak. Berat rata-rata semak kira-kira 0.2 kg.
5. Sandwic... Pelbagainya matang awal. Plat daun kehijauan yang renyah dan halus mempunyai bahagian yang beralun. Rata-rata, satu tanaman mempunyai berat 0.18 kg. Pelbagai ini sering digunakan dalam salad dan sandwic.
6. Rumah hijau Moscow... Jenis pematangan awal ini bertujuan untuk penanaman di rumah hijau, jangka masa pematangannya adalah dari 30 hingga 40 hari. Panjang pinggan daun berair lembut dengan rasa manis adalah kira-kira 18 sentimeter, berwarna hijau kehijauan. Berat rata-rata belukar ialah 0.1-0.2 kg. Varieti ini baik kerana dedaunannya tetap segar untuk jangka masa yang lama dan tidak mempunyai rasa pahit.

Sebagai tambahan kepada varieti tersebut, yang berikut masih banyak ditanam: Tornado, Roblen, Dubachek, Dubrava, Lollo Rossa, Lollo San, Lollo Biondo, Lakomka, Royal, Kitezh, Crunchy vitamin, dll.

Salad kubis separuh

Varieti semi-kubis dari luar mempunyai persamaan yang sangat besar dengan daun berdaun, tetapi dedaunnya dikumpulkan dalam kepala kubis kecil yang tidak ditutup. Jenis yang paling popular:

1. Kucheryavets Odessa... Variasi masak sederhana tahan berbunga. Roset yang longgar mencapai diameter 24 hingga 32 sentimeter dan rata-rata beratnya sekitar 0.2 kg. Plat daun hijau rangup yang enak berbentuk kipas dan mempunyai tepi bergelombang.
2. Eurydice... Variasi pematangan tengah mempunyai roset separa mengangkat yang padat, tinggi hingga 35 sentimeter, dan seberat hingga 33 sentimeter. Plat daun besar yang rangup dan enak berwarna hijau gelap dan berbuih dengan tepi bergelombang.
3. Pesta... Tempoh pematangan jenis pematangan pertengahan adalah sekitar 70 hari. Roset bulatnya yang besar beratnya kira-kira 150 gram dan merangkumi kepingan daun berair kehijauan dan sangat sedap.
4. Kuning Berlin... Variasi masak sederhana mempunyai roset bulat, yang beratnya kira-kira 0,2 kg dan berdiameter sekitar 30 sentimeter. Roset itu merangkumi pinggan daun kuning pucat.
5. Kucheryavets Gribovsky... Varieti pertengahan awal tahan terhadap penyakit. Soket yang longgar mempunyai berat antara 0,25 dan 0,47 kg. Dedaunan hijau pekat yang berair, renyah, sangat enak, besar, mempunyai bentuk berbentuk kipas dengan tepi beralun halus.

Varieti seperti Kado, Batu kepala, Grand Rapids, Azart, Laksamana, dan lain-lain juga ditanam secara meluas.

Salad kepala

Secara luaran, jenis kubis serupa dengan kepala kubis putih yang padat.Nama saintifik varieti ini adalah "creepsheads", yang diterjemahkan sebagai "kepala renyah", ini disebabkan oleh fakta bahawa dedaunan varieti ini sangat renyah. Varieti ini lahir pada tahun dua puluhan abad ke-20 terima kasih kepada petani di California.

1. Gunung es... Varieti ini mempunyai hasil yang tinggi dan tahan terhadap pengambilan gambar. Tempoh pematangannya adalah 75-90 hari. Plat daun berbuih yang lazat mempunyai kelebihan bergelombang dan kekal segar dalam jangka masa yang lama. Berat purata kubis adalah dari 0,3 hingga 0,6 kg.
2. Tasik Besar... Varietas renyah hasil akhir ini tahan terhadap bunga dan luka bakar. Tempoh pematangan adalah sekitar 85 hari. Kepala kubis bulat yang besar mempunyai bahagian atas tertutup, daun hijau gelap serupa bentuknya dengan daun oak.
3. Tarikan... Pelbagai tempoh pematangan sederhana yang produktif. Komposisi roset tinggi merangkumi plat daun segitiga kehijauan berminyak, sedikit bergelombang di sepanjang pinggirnya. Berat satu kepala rata-rata kira-kira 0.23-0.26 kg.
4. Empat musim... Variasi masak sederhana ini ditujukan untuk penanaman baik di kawasan terlindung maupun di tanah terbuka, kepala berukuran rata-rata. Plat daun dalam berwarna kuning kehijauan, dan bahagian luar berwarna merah gangsa. Plat berdaun lazat berminyak dan lembut.
5. Reka bentuk... Varieti hasil sederhana tinggi tahan terhadap batang. Rata-rata, kepala mencapai diameter sekitar 0.2 m. Plat daun hijau renyah yang sangat enak bersaiz sederhana berbuih dan berbentuk bulat rata, di sepanjang pinggirnya bergelombang dengan potongan kecil di bahagian atas. Berat kepala rata-rata ialah 0,5-0,65 kg.

Di antara tukang kebun, varieti berikut sangat popular: Khvorost, Petrovich, Argentinas, Papiro, Khrustalny, Yadkho, Kucheryavets Semko, Buru, Umbrinas, Platinas, Opal, Afitsion, dll.

Salad Rom, atau salad romaine

Kepala kubis memanjang terbentuk dalam salad romaine atau roman. Akar tanaman seperti itu diwakili oleh batang bercabang, dedaunan atas kepala mempunyai warna hijau terang, dan bahagian dalamnya berwarna kuning pucat. Varieti popular:

1. Hijau Paris... Pelbagai pematangan sederhana tahan sejuk dan panas. Dari saat anak benih muncul, kepala kubis terbentuk setelah 84-90 hari. Kepala yang tidak terlalu padat mencapai diameter 32–39 sentimeter dan berat 0.2–0.3 kg. Plat daun berair manis dan rangup berwarna hijau gelap dengan warna kebiruan selebar 13 sentimeter dan panjang kira-kira 27 sentimeter.
2. Lagenda... Ragamnya muncul baru-baru ini, tahan terhadap cendawan, kepala panah dan luka bakar. Kepala hijau bersaiz sederhana dan padat terdiri daripada dedaunan yang berbuih.
3. Remus... Varieti akhir yang produktif dengan bentuk kepala bujur memanjang yang longgar dan tertutup, dengan berat purata kira-kira 0.43 kg. Plat daun bersaiz sederhana yang bergelembung mempunyai warna hijau gelap dan bentuk elips.
4. Belon... Varietas akhir ini membentuk kepala memanjang bujur, mencapai sekitar 12 sentimeter, tingginya hingga 25 sentimeter, dan berat rata-rata adalah 0,3-0,35 kg. Dedaunan berwarna kehijauan.
5. Rom... Variasi masak sederhana mempunyai ketahanan terhadap bakteriosis dan septoria. Panjang plat daun memanjang obovate adalah kira-kira 26 sentimeter, ia mempunyai struktur berserat halus, berserat yang hampir tidak dapat dilihat dan tepi yang sedikit bergerigi. Ketumpatan purata kepala memanjang bujur mencapai diameter sehingga 14 sentimeter, tingginya sekitar 25 sentimeter, dan beratnya 0.29-0.35 kg.

Varieti berikut juga ditanam: Stanislav, Vyacheslav, Sukrain, Dandy, Veradarts, Sovsky, dll.

Semua varietas selada masih dibahagikan mengikut tempoh pematangan menjadi pematangan lewat, pematangan pertengahan, pematangan awal dan pematangan awal. Pelbagai Daun Lue terawal: Selada ini akan matang dalam 25 hari. Tempoh pematangan varieti Kholodok, Lollo Rossa, Robin, rumah hijau Moskovsky dan Dubachek adalah kira-kira 35 hari.Purata tempoh pematangan varieti Vitaminny, Puncak Hijau, Sinar Matahari terbentuk dalam 45 hari, mereka membolehkan anda membuang dua tanaman dari laman web ini selama satu musim. Varieti Rubin dan Gurman agak lewat, ia matang selama kira-kira 55 hari. Varieti seperti Green Manul, Rhapsody, Odessa Kucheryavets, Vitaminny dan Moscow Greenhouse tidak mempunyai kepahitan.

Sifat selada: membahayakan dan memberi faedah

Ciri penyembuhan salad

Salad mengandungi sejumlah besar asid folik, yang terlibat dalam proses metabolisme tubuh, serta dalam aktiviti sistem saraf dan pembentukan darah. Hanya bayam yang mengandungi lebih banyak garam daripada salad. Ia mengandungi unsur surih seperti zink, molibdenum, titanium, yodium, boron, tembaga, kobalt dan mangan. Dedaunan juga mengandungi kalium, kalsium, silikon, besi, magnesium, fosforus dan sulfur, yang berperanan sebagai agen pengoksidaan dan, bersama dengan silikon dan fosforus, menjaga epidermis dan tendon dalam keadaan baik, dan juga mendorong pertumbuhan rambut yang cepat. Dedaunan juga mengandungi vitamin C dan A, serta resin, alkaloid dan kepahitan; ia mempunyai kesan menenangkan, ekspektoran dan diuretik.

Besi memainkan peranan yang sangat penting dalam tubuh manusia, dalam hal ini, sangat penting bahawa pengisian simpanannya secara sistematik. Dan salad mengandungi cukup banyak zat besi. Pengumpulan unsur ini berlaku di limpa dan hati, dan kemudian, jika perlu, tubuh menggunakannya, misalnya, dengan kehilangan darah yang besar untuk membentuk sel darah merah. Tumbuhan ini juga mengandungi magnesium, yang merangsang saraf, otot dan otak. Garam organik memainkan peranan sebagai blok bangunan untuk sel-sel tisu paru-paru dan sel-sel saraf baru, dan mereka juga meningkatkan peredaran darah.

Salad digunakan sebagai produk diet, yang disarankan untuk penderita diabetes dan orang-orang yang menjalani gaya hidup yang tidak aktif, kerana mempunyai kesan sedatif dan membantu meningkatkan pencernaan. Dianjurkan juga untuk memakannya untuk orang-orang yang telah menderita penyakit serius.

Infusi biji selada meningkatkan laktasi, dan persediaan homeopati berdasarkan jus selada digunakan untuk penyakit jantung. Infus juga disediakan dari dedaunan segar, ia membantu penyakit hati, insomnia, gastritis kronik dan darah tinggi. Bahkan penggunaan selada hijau secara teratur menormalkan metabolisme lemak, menurunkan kadar kolesterol darah, yang merupakan pencegahan penyakit seperti aterosklerosis, kegemukan dan hipertensi.

Kontraindikasi

Selada tidak boleh dimakan oleh orang yang menderita urolithiasis, gout, kolitis akut dan kronik, enteritis dan penyakit usus lain yang disertai oleh dispepsia. Ia juga tidak boleh digunakan dalam gastritis akut, ulser gastrik dan ulser duodenum, fosfaturia dan oksaluria. Sekiranya anda makan banyak selada, maka ini akan menyebabkan peningkatan pengeluaran gas, yang sangat tidak diingini untuk tuberkulosis dan asma.

Selada air Arugula Sorrel Marjoram Ketumbar (Ketumbar) Bawang Daun Selasih Pasli