Selada air

Selada air tumbuhan tahunan atau dwitahunan yang boleh dimakan (Lepidium sativum), juga disebut selada air, atau kutu busuk, adalah spesies keluarga Bug dari keluarga Salib. Iran dianggap sebagai tanah airnya, tetapi hari ini di alam liar dapat dijumpai di Mesir, Ethiopia, dan juga di Asia (dari Pakistan ke pantai timur Laut Mediterranean). Di wilayah Mediterranean moden, penanaman selada air telah diamalkan sejak zaman kuno. Dari masa ke masa, penanaman budaya mula dilakukan di seluruh wilayah Eropah.

Penerangan ringkas mengenai penanaman

1. Mendarat... Benih disemai di tanah terbuka pada bulan Mac - September. Dalam keadaan bilik, menyemai benih dilakukan pada bulan Oktober - Mac. Anak benih ditanam di tanah terbuka dari separuh kedua April hingga pertengahan Mei.
2. Pencahayaan... Ia tumbuh dengan baik di tempat yang cerah dan di bawah naungan yang sedikit.
3. Priming... Tanah boleh menjadi apa-apa, yang utama adalah berkhasiat dan agak lembap, sedikit berasid atau neutral.
4. Menyiram... Perlu melembapkan tanah secara sistematik. Apabila ditanam di luar rumah pada waktu kering, penyiraman dilakukan setiap hari.
5. Baja... Budaya ini tidak diberi makan. Semua baja yang diperlukan disapukan ke tanah semasa penyediaan tapak untuk menanam anak benih atau untuk disemai.
6. Pembiakan... Benih.
7. Serangga berbahaya... Kutu salib.
8. Penyakit... Kaki hitam dan reput lain.
9. Hartanah... Merujuk kepada tanaman makanan.

Ciri-ciri selada air

Ketinggian selada air bervariasi dari 0,3 hingga 0,6 m. Belukar mempunyai akar sederhana, serta dedaunan dan pucuk telanjang dengan warna kelabu kehijauan. Plat daun bawah adalah single-pinnate dan double-pinnate, bahagian tengahnya adalah triple-pinnate, dan bahagian atasnya padat, berbentuk linear. Warna bunga boleh berwarna merah jambu atau putih. Buahnya adalah buah. Pembungaan diperhatikan pada bulan Jun atau Julai. Cress ditanam di dalam dan di tanah terbuka.

Sangat mudah untuk menanamnya di rumah. Tukang kebun menganggap selada air adalah tanaman paling bersahaja yang tumbuh dengan baik di ambang tingkap:

1. Tanaman pertama dapat dituai hanya 15 hari setelah anak benih muncul.
2. Waktu siang yang singkat tidak membahayakannya, dan ia juga tumbuh dengan baik di bawah naungan separa kecil.
3. Untuk menanam tanaman seperti itu, anda boleh mengambil sebarang bekas.
4. Bahan benih boleh dibeli di mana-mana kedai khusus, walaupun pada musim panas atau musim sejuk.

Menanam selada air untuk anak benih

Pukul berapa untuk menyemai anak benih

Sekiranya anda tidak berpeluang menanam selada air di ladang terbuka, maka boleh ditanam di dalam rumah sepanjang tahun, sementara benih disemai secara berkala pada selang waktu 1-1,5 minggu. Tetapi, jika anda memiliki sebidang tanah, maka menyemai benih dapat dilakukan terus ke tanah terbuka secara sistematik dari bulan Mac hingga September, dan jika dikehendaki, pada bulan Oktober-Mac, tanamlah di dalam rumah.

Semasa menanam di ambang tingkap, disarankan untuk bergantian di antara pelbagai jenis selada air, dalam hal ini, anda akan selalu mendapat sayur-sayuran segar segar yang mengandungi sejumlah besar vitamin.

Ciri-ciri tumbuh dari biji

Untuk mengusahakan tanaman ini di rumah, anda perlu memilih bekas, tingginya sama dengan 8-10 sentimeter. Menabur benih dapat dilakukan dalam campuran tanah yang telah disiapkan atau mereka disebarkan secara merata di permukaan bulu kapas basah, kertas saringan atau kertas blotting. Ada tukang kebun yang menanam selada air dalam satu periuk besar di sebelah sayur-sayuran dan herba lain. Varieti selada kerinting kelihatan sangat menarik di penanaman campuran seperti itu.

Tumbuh selada air di ambang tingkap

Di bahagian bawah bekas yang dipilih (dulang, kotak, periuk atau bekas), lapisan substrat atau bulu kapas harus diletakkan, ketebalannya antara 20 hingga 40 mm. Anda boleh mengisi bekas dengan serat kelapa, span, vermikulit, habuk papan, campuran siap untuk bunga atau anak benih. Dalam hal ini, tidak dianjurkan untuk menggunakan tanah kebun, karena dapat dijangkiti telur kumbang salib, yang dapat menyebabkan kerusakan parah pada selada air. Bahan benih diedarkan secara merata di permukaan substrat dan ditaburkan dengan lapisan nipis campuran tanah berkhasiat. Hasil tanaman disiram dari botol penyembur, ditutup dengan kaca (filem) di atas dan dikeluarkan ke tempat yang gelap hingga anak benih muncul. Setelah munculnya pucuk pertama, tempat perlindungan dikeluarkan, dan bekas dipindahkan ke tempat yang cerah. Pada tahap perkembangan anak benih yang ditanam di rumah, mereka memerlukan suhu udara sekitar 6-8 darjah, hakikatnya dalam kesegaran tanaman, sistem akar yang kuat terbentuk. Setelah plat daun sejati pertama tumbuh di anak benih, mereka disusun semula ke tempat yang lebih panas, di mana ia tidak akan lebih tinggi daripada 15 darjah. Sekiranya anak benih tetap hangat, maka ia akan memanjang, usang dan, akhirnya, akan jatuh. Pot penanaman diputar 180 darjah setiap hari, dalam hal ini, tanaman akan dapat menerima pencahayaan yang seragam.

Watercress adalah tanaman yang memerlukan waktu siang yang panjang. Walau bagaimanapun, jika pendek, maka ini tidak akan mempengaruhi perkembangan semak, kerana budaya ini sangat awal. Dalam hal ini, ketika tumbuh di ambang jendela, ia tidak perlu diterangi tambahan. Setelah tanaman setinggi 8-10 sentimeter, potong dengan gunting dan gunakan untuk menyiapkan makanan yang sihat.

Menyiram

Semasa menanam selada air di rumah, ia mesti dibasahi secara sistematik dari botol penyembur dan disiram tepat pada masanya. Jangan biarkan substrat mengering atau kelembapan udara terlalu rendah, kerana ini memberi kesan yang sangat negatif pada semak. Mereka mulai menua dengan cepat, dedaunan mereka menjadi kasar, dan kepahitan muncul dalam rasanya, batangnya membentang, dan penembak mulai.Sehubungan itu, para pakar mengesyorkan agar tidak menanam tanaman di sebelah alat pemanasan.

Baja

Makanan pertama dengan urea dilakukan semasa pembentukan plat daun sejati pertama di anak benih; untuk ini, larutan nutrien disediakan, yang terdiri daripada 10 liter air dan 25 gram karbamida. Pemberian makanan seperti itu dilakukan di atas kepingan. Setelah 7 hari berlalu, tumpahkan campuran tanah dengan larutan yang terdiri daripada 10 liter air, 10 gram garam kalium, jumlah ammonium sulfat dan 20 gram superfosfat yang sama. Setelah penuaian dipotong, substrat sekali lagi disiram dengan pemberian makanan yang kompleks, yang mana benih yang tumbuh akan diberi nutrien. Anda juga boleh memberi makan selada air dengan baja cecair Rainbow; untuk ini, larutan nutrien dengan kepekatan rendah disediakan.

Menanam selada air di luar rumah

Mendarat

Di tanah terbuka, penyemaian biji selada air dilakukan dari pertengahan April hingga separuh kedua bulan Mei (bergantung pada keadaan iklim di rantau ini). Sebagai contoh, di wilayah Moscow, penaburan dilakukan lebih lewat daripada di Moldova dan Ukraine, tetapi lebih awal daripada di Siberia. Anda boleh mula menabur benih hanya jika tanah di kawasan itu mencair hingga kedalaman sekurang-kurangnya 40 mm, dan udara menghangat hingga 6-8 darjah. Penyemaian podwinter juga sesuai untuk budaya; ia dilakukan pada bulan Oktober sebelum musim sejuk bermula.

Untuk penanaman selada air, disarankan untuk memilih kawasan dengan tanah dengan reaksi neutral atau sedikit berasid, sementara pendahulunya yang terbaik adalah: bawang, kentang, bit dan tanaman akar lain. Hanya kawasan di mana wakil keluarga Kubis ditanam tidak sesuai untuk menanam tanaman. Akan sangat baik jika laman web ini diterangi cahaya matahari pada waktu pagi dan dilorek pada tengah hari. Penyediaan laman web ini harus dilakukan pada musim luruh, kerana ini, ia digali dan 20 gram superfosfat, 5 kilogram kotoran busuk dan 15 gram kalsium klorida ditambahkan ke dalam tanah per 1 meter persegi tapak. Pada musim bunga, tepat sebelum menyemai, disarankan untuk menambahkan ammonium sulfat ke tanah.

Menyemai benih dilakukan di alur, kedalamannya tidak boleh lebih dari 0.5-1 sentimeter, sedangkan jarak antara baris harus dari 10 hingga 20 sentimeter. Anak benih selada air dapat menahan penurunan suhu hingga minus 5 darjah, jadi tidak perlu risau mereka akan membeku.

Peraturan asas untuk berkembang

Sangat mudah untuk mengembangkan budaya di laman web anda. Yang paling penting, ingat bahawa untuk pertumbuhan dan perkembangan normal, setiap tanaman memerlukan kawasan pemakanan sekitar 10 sentimeter persegi. Dalam hal ini, anak benih yang tumbuh dengan padat mesti ditipis, jika tidak, dedaunannya akan kecil, dan kemungkinan kekalahannya oleh penyakit jamur juga meningkat. Apabila semak disiram, perlahan-lahan melonggarkan permukaan tanah di antara mereka dengan perlahan, sambil membuang semua rumpai di tapak.

Sekiranya kawasan berlorek dipilih untuk menanam tanaman hijau seperti itu, maka mungkin untuk menanamnya di sana hingga musim luruh, sementara benih disemai secara berkala di lorong (rata-rata, setiap 5-7 hari sekali). Sekiranya laman web ini cerah, penanaman selada air akan berakhir dengan bermulanya hari yang panas, kerana kerana suhu udara yang tinggi, pucuk semak bermula. Adalah mungkin untuk memulakan tanaman semula di kawasan yang terang hanya pada bulan Ogos.

Menyiram

Apabila tumbuh di tempat tidur kebun, selada air disiram secara berkala. Semasa musim kering, penyiraman yang banyak dilakukan setiap hari, terutama pada musim panas. Sekiranya hujan kerap, jumlah penyiraman dikurangkan menjadi satu dalam tiga hari. Dan ketika hujan berpanjangan, situs ini tidak disiram sama sekali, kerana kerana banyaknya air di dalam tanah, semak-semak menjadi rapuh dan mereka terkena penyakit kulat.Sekiranya tanaman kekurangan kelembapan, ini akan memberi kesan negatif terhadap rasanya, dan juga akan menyebabkan belukar menembak dan merosakkannya dengan serangga berbahaya.

Baja

Adalah perlu untuk memberi makan tanaman dengan berhati-hati, kerana dari saat penanaman hingga penuaian, sangat sedikit masa berlalu, di mana nitrat tidak mempunyai masa untuk diproses. Sehubungan dengan itu, para pakar menasihatkan agar semua baja diaplikasikan ke tanah semasa penyediaan tapak untuk menyemai atau menanam. Sekiranya sebelum menyemai selada air di tanah, anda tidak mempunyai masa untuk menyuburkannya, maka anda perlu memberi makan tanaman sangat jarang dan menggunakan larutan nutrien dengan kepekatan yang sangat lemah untuk ini.

Apa yang boleh ditanam selepas selada air

Di kawasan di mana tanaman hijau tumbuh, anda boleh menanam kekacang, bawang, timun, tomato dan kentang. Oleh kerana selada air dengan wakil keluarga Kubis mempunyai penyakit dan perosak yang biasa, tidak digalakkan menanamnya di kawasan ini selama beberapa tahun.

Perosak dan penyakit selada air

Penyakit selada air

Oleh kerana selada air masak dengan cepat, ia tidak mempunyai masa untuk jatuh sakit. Sekurang-kurangnya di laman web ini tidak ada pemusnahan semak belukar secara besar-besaran. Walau bagaimanapun, jika cairan itu terus bertakung di dalam tanah, maka kerana itu, anak benih boleh jatuh sakit dengan kaki hitam, dan busuk sering muncul di semak-semak semasa hujan lebat. Lebih baik menggali dan memusnahkan tanaman yang terjejas, sementara anda dapat menyemai selada air lagi, tetapi di kawasan lain. Tidak disarankan untuk menyemburkan semak dengan persediaan racun kulat, kerana ini boleh membahayakan tubuh anda.

Serangga berbahaya

Kutu salib, yang dapat membahayakan semua anggota keluarga Salib, adalah bahaya terbesar bagi budaya. Untuk membersihkan kawasan perosak, pada hari panas yang baik, semak diperlakukan dengan merebus tembakau atau diserbuki dengan debu tembakau. Untuk mengelakkan munculnya serangga berbahaya ini di laman web, perlu mematuhi peraturan penggiliran tanaman dengan ketat dan letakkan kawasan dengan tanaman Kubis yang saling berdekatan.

Jenis dan jenis selada air

Hanya ada tiga jenis selada taman, yang disebut pelbagai bentuk:

1. Daun utuh... Spesies ini menggabungkan varietas akhir berdaun lebar dengan roset mendatar yang besar, yang mencapai ketinggian 5-6 sentimeter dan seberang 19-21 sentimeter. Varieti terbaik termasuk: Ducat, Daun utuh dan Shirokolistny.
2. Kerinting, atau kerinting... Variasi masak sederhana atau awal dengan roset semi-tinggi atau bertingkat yang tidak terlalu besar, berdiameter sekitar 17 sentimeter, yang terdiri daripada kepingan daun yang dipotong dengan berat. Varieti yang paling popular ialah Azhur, Curchavy, Curly cress, Fine Kerld, Garten Krause.
3. Menyemai, atau dibedah... Kultivar yang tergolong dalam spesies ini jatuh di antara jenis kerinting dan daun penuh. Plat daun yang dibedah lemah dikumpulkan dalam roset separa besar. Selalunya, tukang kebun memilih jenis seperti: Daun sempit, Zabava, Dansky, Kurled, Extra Curld, Broad Leaf.

Sifat selada air: bahaya dan faedah

Ciri-ciri perubatan selada air

Telah diketahui bahawa 90 peratus selada terdiri dari cecair berstruktur yang memenuhi sel-sel tubuh manusia dengan kelembapan. Sebagai tambahan kepada cairan, tanaman seperti itu mengandungi karbohidrat kompleks, protein, lemak dan serat. Ia mengandungi banyak vitamin, lebih dari sekadar oren. Contohnya, pucuk dan dedaunan mengandungi vitamin A, E, K, C, vitamin B (asid folik, niasin dan kolin).Berbagai mineral juga terdapat di selada air, yaitu: kalium, selenium, magnesium, mangan, zink, fosforus, tembaga, kalsium dan besi.

Pakar menasihatkan memasukkan selada air dalam makanan harian anda, kerana ini, anda dapat mengurangkan risiko mengembangkan prostatitis, katarak dan tumor ganas. Ia juga disarankan untuk penderita penyakit tiroid, kerana mengandung yodium. Budaya ini digunakan dalam perawatan ginjal dan kolelitiasis, dan dalam penyakit saluran pernafasan, juga digunakan untuk gangguan tidur, gangguan saraf dan kemurungan. Dan tanaman ini mampu menghilangkan rasa sakit dan bengkak dengan radang pada sendi. Dengan kekurangan vitamin pada musim bunga, selada air juga sangat berguna.

Dalam perubatan alternatif, jus selada digunakan untuk anemia, batuk, kudis, dan juga untuk mengatasi sakit tekak dan untuk menguatkan sistem imun badan. Akar yang dihancurkan digunakan secara luaran untuk membesar kelenjar prostat, dan juga untuk merawat luka. Juga, salap dibuat dari akar, yang digunakan untuk alergi, kudis dan scrofula. Serbuk dibuat dari tanaman seperti itu, yang boleh menggantikan plaster sawi.

Kontraindikasi

Walaupun terdapat banyak manfaat selada air, para pakar tidak mengesyorkan makan lebih dari tiga sudu besar cincang hijau setiap hari, jika tidak, ia boleh menyebabkan masalah pencernaan dan masalah buah pinggang. Tidak digalakkan memakannya untuk kolitis, gastritis dan duodenitis. Sesiapa sahaja boleh menggunakan dana yang dibuat berdasarkannya, kerana tidak terdapat kontraindikasi dalam kes ini.

Salad Tunduk pada bulu Sorrel Ketumbar (Ketumbar) Rosemary Teh Ivan (fireweed) Marjoram Kunyit Arugula