Kacang

Kacang (Phaseolus) adalah jenis genus dari keluarga Legume. Ia menyatukan kira-kira 90 spesies yang secara semula jadi terdapat di kawasan yang hangat di kedua-dua belahan. Nama Yunani phaseolus dalam terjemahan bermaksud "sampan, perahu", kemungkinan besar ini disebabkan oleh fakta bahawa kacang tanaman ini agak serupa dengan perahu. Bernardino de Sahagun, yang merupakan mubaligh dan biksu Fransiskan Sepanyol yang tinggal dan bekerja di Mexico pada abad ke-16, menerangkan bukti Aztec mengenai pelbagai dan sifat kacang dalam Sejarah Umumnya di Sepanyol Baru. Tumbuhan ini berasal dari Amerika Latin. Budaya ini datang ke wilayah Rusia dari Turki dan Perancis pada abad ke-16, pada mulanya ia ditanam hanya sebagai tanaman hiasan. Hari ini, di kalangan tukang kebun, kacang merah atau berbunga berbunga (Phaseolus coccineus) cukup popular, semak dihiasi dengan bunga berwarna berapi, tanaman ini juga disebut "kacang Turki". Sebagai tanaman kebun, kacang mula ditanam pada abad ke-18. Hari ini, kacang biasa (Phaseolus vulgaris) sangat biasa di kalangan tukang kebun, spesies ini mempunyai banyak jenis dan varieti, ia ditanam sebagai biji dan buah. Kacang adalah salah satu daripada 10 tanaman sayur-sayuran yang paling berguna. Ia tidak bersahaja, jadi sangat mudah untuk menanamnya di tanah terbuka. Walau bagaimanapun, untuk mendapatkan hasil panen yang banyak, anda perlu mengetahui beberapa ciri.

Penerangan ringkas mengenai penanaman

1. Mendarat... Menyemai di tanah terbuka dilakukan pada bulan Mei setelah tanah memanaskan pada kedalaman 10 sentimeter hingga 12-15 darjah.
2. Pencahayaan... Laman web mesti dinyalakan dengan baik.
3. Priming... Tanah harus berkhasiat, ringan dan telap, dengan pH 6-7.
4. Menyiram... Sebelum pembentukan tunas bermula, anda perlu menyiram semak dengan banyak, tetapi jarang sekali (tidak lebih dari 1 kali dalam 7 hari). Semasa pembentukan plat daun 4 atau 5, penyiraman harus dihentikan sepenuhnya, dan penyiraman harus disambung semula hanya setelah semak berbunga, sementara jumlah air harus ditingkatkan secara beransur-ansur.
5. Hilling dan longgar... Setelah ketinggian anak benih adalah 7 sentimeter, tempat tidur perlu dilonggarkan dangkal untuk kali pertama, kali kedua - setengah bulan selepas yang pertama, sementara semak perlu disembuhkan.Dan sebelum menutup barisan, permukaan tempat tidur dilonggarkan untuk kali ketiga, sementara semak-semak lagi dipakai.
6. Garter... Budaya seperti itu memerlukan sokongan, tingginya kira-kira satu setengah meter. Tarik wayar di atasnya. Untuk memasang batang kacang ke panduan, anda perlu menggunakan tali atau benang. Juga, tiang dapat dipasang di dekat setiap belukar, batang pendakian tanaman ini akan naik di sepanjangnya.
7. Baja... Semasa pembentukan plat daun sejati pertama, tanaman mesti diberi makan dengan superfosfat, dalam tempoh pembentukan tunas - dengan garam kalium. Semasa pembentukan kacang, semak perlu disenyawakan dengan abu kayu. Tanaman seperti itu tidak memerlukan baja yang mengandungi nitrogen, kerana ia menghasilkan unsur ini sendiri.
8. Pembiakan... Benih.
9. Serangga berbahaya... Kacang kacang, ulat kebun dan sudu kubis.
10. Penyakit... Anthracnose, bacteriosis, mosaik virus.

Ciri-ciri kacang

Kacang sayur adalah tanaman tahunan atau tahunan tumbuhan herba yang tegak atau memanjat. Dalam pinggan daun pinat, setiap lobus mempunyai stipula. Bunga adalah bahagian dari perbungaan racemose, ia terbentuk di axil. Buahnya adalah kacang bivalve, mengandungi biji besar, dipisahkan antara satu sama lain oleh septa spongy yang tidak lengkap. Sebiji kacang mempunyai berat kira-kira 1 gram. Pakar menyebut tumbuhan ini "daging orang yang sihat", kerana berkhasiat dan mengandungi sejumlah besar protein, dan kacang juga sangat berguna. Tumbuhan ini adalah tanaman pendek, ia tidak memerlukan lebih dari 12 jam cahaya setiap hari agar buahnya masak tepat pada waktunya dan hasilnya tinggi. Kelebihan kacang adalah pendebungaan sendiri. Di laman web yang sama, anda boleh menanam pelbagai jenis kacang, sementara ia tidak akan diserbuki.

Menanam kacang di tanah terbuka

Bila hendak menanam kacang di dalam tanah

Menyemai kacang di tanah terbuka bermula pada bulan Mei, sementara tanah pada kedalaman 10 sentimeter semestinya memanaskan hingga 12-15 darjah. Frost spring yang boleh dikembalikan juga harus ditinggalkan. Sebagai peraturan, tanaman ini mula disemai semasa berbunga buah berangan. Menyemai varietas tegak harus dilakukan 7 hari lebih awal daripada menyemai varieti kacang pendakian. Kacang belukar dapat ditanam sebagai tanaman kedua setelah penuaian sayur, yang masak pada hari-hari pertama bulan Julai. Menyemai biji harus dilakukan dalam beberapa peringkat: sekali setiap 1,5 minggu dari separuh kedua Mei hingga hari-hari pertama bulan Julai. Kacang polong dan kacang sering ditanam di dekat pokok epal, kerana pokok ini mampu melindungi kekacang dari hembusan angin sejuk.

Sebelum meneruskan penaburan, anda mesti terlebih dahulu menyiapkan biji dan tanah. Untuk melakukan ini, sebelum menanam, benih perlu disusun, kemudian dituangkan semalaman dengan air untuk membengkak. Dan pada waktu pagi, tepat sebelum menyemai, benih harus direndam dalam larutan asid borik selama lima minit (1 gram bahan untuk setengah baldi air), rawatan ini akan melindungi biji dari kebanyakan penyakit dan perosak.

Tanah yang sesuai

Tanaman ini tidak digalakkan tumbuh di tanah liat, kerana mengalirkan air dengan sangat perlahan, dan genangan cairan di tanah membahayakan tanaman ini. Tumbuhan seperti itu juga bereaksi negatif terhadap tanah, yang mengandungi sejumlah besar nitrogen, kerana ia dapat mengekstrak bahan ini sendiri dari udara.

Kawasan yang terang dengan perlindungan yang boleh dipercayai dari tiupan angin sangat sesuai untuk menanam tanaman ini. Tanah harus berkhasiat, ringan dan telap, sementara air bawah tanah harus sangat dalam, dan pH tanah harus 6-7.Dianjurkan juga untuk menanam tanaman ini di daerah dengan tanah yang buruk, yang sudah lama tidak disenyawakan, kerana, seperti semua kekacang, adalah pupuk hijau dan pendahulu yang baik untuk pelbagai tanaman sayur-sayuran.

Penyediaan laman web ini harus dilakukan pada musim luruh. Untuk melakukan ini, perlu menggali tanah ke kedalaman bayonet sekop, sambil menambah 2 sudu besar. l. tepung dolomit, 1 sudu besar. l. superfosfat berganda, 4 kilogram kompos atau humus, 1 sudu besar. l. ammonium nitrat, ½ sudu besar. l. soda kalium atau kalium klorida per 1 meter persegi tanah. Atau anda boleh menambah 30 gram superfosfat, ½ baldi kompos atau humus, dan 20 gram abu kayu per 1 meter persegi tanah. Pendahuluan tanaman ini adalah kubis, tomato, kentang, terung, lada dan timun. Tidak digalakkan menanam kacang di kawasan di mana ahli keluarga Legum sebelumnya ditanam, misalnya: kacang polong, lentil, kacang kedelai, kacang tanah, kacang dan kacang. Petak sebegini boleh digunakan untuk menanam kacang hanya selepas 3 atau 4 tahun. Bit, tomato, kubis, wortel, bawang dan timun boleh ditanam di kawasan kacang.

Peraturan pendaratan

Varietas Bush ditaburkan pada kedalaman 50 hingga 60 mm, sementara jarak antara semak harus dari 20 hingga 25 sentimeter, dan jarak antara baris harus sekitar 0,4 meter. Semasa menyemai varietas memanjat, jarak antara tanaman harus dari 25 hingga 30 sentimeter, dan jarak antara baris adalah sekitar 0,5 m. 5 atau 6 biji ditanam dalam satu lubang. Setelah anak benih muncul, hanya 3 yang kuat harus ditinggalkan dalam satu lubang, sementara yang tambahan harus dipindahkan. Hasil tanaman mesti disiram, dan kemudian tanah disapu dengan bahagian belakang penyapu. Sekiranya terdapat bahaya frosts musim bunga yang dapat dikembalikan, maka permukaan tempat tidur harus ditutup dengan filem.

Penjagaan kacang

Agar anak benih yang muncul lebih stabil, mereka mesti digiling. Kemudian semak perlu disiram secara sistematik, menyiangi, mengumpan, memberi makan, melonggarkan permukaan tanah, dan mengikat batang ke penyangga. Untuk menjadikan semak lebih bercabang dan kacang masak lebih cepat, hujung pucuknya mesti dicubit.

Cara penyiraman

Sebelum pembentukan tunas bermula, penyiraman harus dilakukan hanya apabila diperlukan (tidak lebih dari 1 kali dalam 7 hari). Penyiraman semestinya banyak, tetapi jumlah air yang tepat secara langsung bergantung pada tanah dan cuaca. Tanah mestilah lembap.

Setelah anak benih membentuk 4 atau 5 kepingan daun yang benar, semak perlu berhenti menyiram. Apabila mekar, penyiraman harus disambung semula. Kemudian peningkatan secara beransur-ansur dalam jumlah pengairan dan air yang digunakan dilakukan, akibatnya, mereka perlu dua kali lipat. Air hujan sangat sesuai untuk pengairan, tetapi air paip juga dapat digunakan untuk ini, tetapi air harus terlebih dahulu dituangkan ke dalam bekas besar, di mana ia harus bertahan sekurang-kurangnya 24 jam, ini akan memungkinkannya untuk mengendap dengan baik. Apabila katil disiram, jauh lebih mudah untuk menghilangkan rumpai dan melonggarkan permukaan tanah di antara barisan.

Kali pertama permukaan tanah di dasar kebun dilonggarkan setelah ketinggian anak pokok 70 mm. Setelah setengah bulan, tanah itu tidak dilonggarkan dengan sangat mendalam, sementara tanah perlu ditutup. Sebelum barisan kacang ditutup, tanah perlu dilonggarkan untuk kali ketiga, sementara semak-semak ditaburkan lagi.

Kacang berpakaian atas

Apabila plat daun sejati pertama terbentuk, semak memerlukan makanan superfosfat (dari 30 hingga 40 gram setiap 1 meter persegi plot). Dan semasa pembentukan tunas, garam kalium harus ditambahkan ke tanah (per 1 meter persegi plot dari 10 hingga 15 gram). Semasa pematangan kacang, abu kayu harus ditambahkan ke tanah. Lebih baik tidak menggunakan baja yang mengandung nitrogen untuk memberi makan tanaman ini.Faktanya ialah kacang dapat mengeluarkan nitrogen secara bebas dari udara, dan jika terdapat banyak unsur ini di dalam tanah, maka ini akan menimbulkan pertumbuhan tanaman hijau yang kuat, yang akan memberi kesan yang sangat negatif terhadap penuaian.

Garter

Semasa menanam varietas kacang memanjat, penyokong harus dipasang di dekat semak, tingginya kira-kira 150 sentimeter. Pada penyokong yang dipasang, anda perlu menarik tali atau wayar, sambil meletakkannya secara melintang. Di sepanjang tali ini, anda perlu mengarahkan batang semak yang keriting.

Anda dapat mengembangkan budaya ini dengan sarang, kerana ini, setelah anak benih muncul, mereka tidak boleh menipis, mereka akan tumbuh di semak yang subur. Berhampiran semak, anda perlu memasang tiang dari pokok, di atasnya pucuk menjalar akan melengkung. Kemudian, di sekitar semak, anda perlu memasang 3 atau 4 panduan ketinggian dua meter, kemudian bahagian atasnya diikat, sementara reka bentuknya mestilah serupa dengan rambut palsu India. Sokongan tidak boleh dibuat dari logam atau plastik, kerana pucuknya tidak dapat memanjatnya.

Penyakit dan perosak kacang

Serangga berbahaya

Selalunya, semak kacang cedera oleh taman dan sudu kubis, dan juga oleh kumbang kacang. Scoop mengatur bertelur mereka di bahagian udara semak, dan setelah beberapa saat muncul larva, yang memakan bunga, sayur-sayuran dan buah-buahan.

Kacang kacang adalah serangga yang memasuki tanah bersama dengan biji. Bug seperti itu merosakkan buah dari dalam.

Penyakit

Sekiranya anda menjaga budaya seperti itu secara tidak betul atau tidak mengikut peraturan agroteknik, maka ia boleh dipengaruhi oleh bakteriosis, anthracnose atau mosaik virus.

Bahaya bakteriosis adalah ia mampu memusnahkan semak kacang, sementara patogennya tetap dapat bertahan selama bertahun-tahun, dan mereka berkembang di tanah dan puing-puing tumbuhan.

Sekiranya belukar dipengaruhi oleh anthracnose, maka bintik-bintik coklat yang tertekan muncul di permukaannya, bentuknya boleh menjadi bulat atau tidak teratur, sementara urat pada piring daun memperoleh warna coklat, dedaunan berubah menjadi kuning dan lubang muncul di atasnya, setelah itu mati. Di permukaan buah, bintik-bintik merah pucat, merah atau coklat muncul, lama-kelamaan ia menjadi luka.

Apabila rosak oleh mozek, bintik-bintik nekrotik terbentuk di permukaan plat daun, sementara urat menjadi berubah warna.

Pemprosesan kacang

Sekiranya kacang itu sakit dengan mosaik virus, maka tidak mungkin lagi untuk menyembuhkannya, kerana penyakit ini dianggap tidak dapat disembuhkan. Untuk tujuan pencegahan, perlu menjaga kacang dengan betul, sambil mematuhi peraturan penggiliran tanaman dan tidak mengabaikan penyediaan benih sebelum disemai.

Kekalahan kacang dengan bakteriosis atau anthracnose juga dapat dielakkan dengan memberikan kultur dengan betul. Namun, jika semak jatuh sakit, bahagian yang terkena atau keseluruhan tanaman dikeluarkan dari tapak dan musnah. Kemudian semak dan kebun harus disembur dengan larutan campuran Bordeaux (1%). Walau bagaimanapun, harus diingat bahawa lebih baik melakukan rawatan pencegahan semak dan tempat tidur dari penyakit kulat tepat pada masanya daripada menyemburkan kacang dengan agen kimia kemudian. Adalah perlu untuk menyemburkan tanaman dan permukaan tanah di sekelilingnya dengan larutan Fitosporin, ini harus dilakukan pada musim bunga setelah ketinggian anak benih adalah 12 hingga 15 sentimeter, prosedur ini diulang setelah penuaian. Sekiranya anda mematuhi langkah pencegahan, dan juga mematuhi peraturan penggiliran tanaman dan teknologi pertanian, maka berkat ini, semak-semak akan mempunyai daya tahan yang sangat tinggi terhadap semua penyakit.

Untuk mengelakkan scoop muncul di laman web ini, tanah mesti digali jauh pada musim luruh. Namun, jika pada musim bunga mereka muncul di kebun, maka semak harus disembur dengan larutan Gomelin (0,5%) atau Bitoxibacillin (1%), ubat ini adalah bakteria.Supaya kumbang kacang tidak muncul di tempat tidur kebun, sebelum menyemai benih harus disusun, kemudian mesti direndam sehingga membengkak, dan kemudian benih dirawat dengan asam borat.

Menuai dan menyimpan kacang

Sekiranya anda memerlukan kacang muda untuk makanan, maka anda boleh mula menuai buah setengah bulan setelah bunga muncul, setelah ukuran buah menjadi maksimum, sementara buahnya akan sangat enak. Untuk memotong polong, anda perlu menggunakan gunting, prosedur ini dilakukan dua hari sekali pada waktu pagi, sementara mereka harus tepu dengan kesejukan dan kelembapan malam. Kacang muda digunakan untuk menyiapkan rebusan sayur, salad dan sup, dan juga disajikan rebus sebagai lauk untuk hidangan ikan dan daging. Harus diingat bahawa kacang muda segar tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama. Untuk memanjangkan jangka hayat kacang seperti itu, mereka perlu dipelihara atau dibekukan.

Sekiranya tanaman ini ditanam untuk biji-bijian, penuaian dilakukan hanya sekali setelah buahnya masak sepenuhnya dan buahnya kering. Pucuk mesti dipotong di permukaan tanah, setelah itu diikat dalam tandan, dan kemudian digantung terbalik di ruang yang berventilasi baik dan kering, misalnya, di gudang kering atau di loteng. Setengah bulan setelah biji benar-benar matang dan kering, ia dikupas dari polong, kemudian kacang disimpan dalam bekas kaca, yang ditutup dengan penutup logam twist. Kemudian bekas dibuang ke tempat yang sejuk.

Akar semak mesti ditinggalkan di dalam tanah, membusuk, mereka akan membasahi bumi dengan nitrogen. Untuk mengumpulkan biji benih, beberapa biji digunakan, yang tumbuh di bahagian bawah semak. Mereka perlu dikeringkan dengan teliti, kemudian kacang-kacangan diekstrak dari mereka, mereka disimpan untuk disimpan di dalam peti sejuk di rak untuk sayur-sayuran, di mana suhu udara harus 5-6 darjah. Benih itu kekal berdaya tahan selama 10 tahun.

Jenis dan jenis kacang

Semua varietas kacang yang dimaksudkan untuk penanaman di tanah terbuka dikelaskan mengikut pelbagai ciri. Sebagai contoh, mereka dibahagikan mengikut tempoh pematangan:

• awal - masak selepas 65 hari;
• sederhana awal - masak dalam 65-75 hari;
• tempoh pematangan purata - masak dalam 75-85 hari;
• pertengahan matang - masak dalam 85-100 hari;
• matang lewat - mereka matang selama 100 hari dan lebih lama.

Varieti dibahagikan mengikut bentuk bahagian udara menjadi keriting dan semak. Mereka juga dibahagikan kepada 3 kumpulan mengikut tujuan dan rasa untuk biji-bijian (pelupusan), asparagus (gula) dan separa gula.

Kacang, atau biji gandum

Varieti bijirin ditanam untuk menghasilkan biji-bijian, karena polong memiliki lapisan perkamen di dalamnya, sehingga tidak dapat dimakan bersama cengkerang. Di lintang tengah, varieti tersebut tidak ditanam, kerana tidak mempunyai masa untuk matang, dan buah-buahan yang belum masak tidak dapat dimakan. Di kawasan yang hangat, varieti seperti ini ditanam dengan cukup berjaya. Jenis yang paling popular:

1. Gribovskaya 92... Varieti semak pertengahan musim ini agak bercabang, ia masak dalam 90 hari. Pod xiphoid berwarna hijau panjangnya kira-kira 12 sentimeter.
2. Gadis coklat... Berbagai semak pematangan sederhana, semak mencapai ketinggian sekitar 0,6 m. Batang coklat lurus panjang sederhana, tahan terhadap penumpahan.
3. Impian nyonya rumah... Varieti semak masak sederhana mempunyai polong kuning panjang dan cukup lebar, di dalamnya terdapat biji putih, yang mengandungi sejumlah besar protein.
4. Balada... Varietasnya pertengahan musim, tahan kemarau, semak tidak terlalu tinggi. Batang hijau mengandungi biji kuning air, di permukaannya terdapat bintik ungu, mengandung banyak protein.
5. Emas... Ketinggian semak kira-kira 0.4 m, di dalam lengkung emas terdapat biji kuning yang enak, mengandungi sejumlah besar protein.
6. Ruby... Variasi semak masak sederhana mempunyai buah yang sempit, di dalamnya terdapat biji ceri yang enak.

Varieti berikut juga popular di kalangan tukang kebun: Oran, Varvara, Lilac, Nerussa, dermawan, Yin-yang, Pervomayskaya, Geliada, Svetlaya, Belozernaya, Ufimskaya dan Palevo-bervariasi.

Gula atau asparagus atau kacang sayur

Dalam varieti asparagus (gula atau sayur), tidak ada lapisan perkamen di dalam polong. Sehubungan itu, jika dikehendaki, biji boleh dimakan bersama polong. Varieti ini, berbanding dengan varieti lain, adalah yang paling enak, dan sangat sering dimasukkan ke dalam menu diet, kerana ia membantu menghilangkan kelembapan berlebihan dari tubuh. Batangnya boleh berwarna coklat, hijau, putih, atau pelbagai warna kuning. Varieti yang paling popular adalah:

1. Ratu ungu... Variasi pertengahan musim yang lebat dibezakan oleh hasil yang tinggi, tidak bersahaja dan tahan terhadap virus. Panjang polong ungu gelap kira-kira 15 sentimeter.
2. Kren... Varieti kompak seperti ini mempunyai kesederhanaan dan produktiviti yang tinggi. Ketinggian semak kira-kira setengah meter, polong tanpa serat sangat halus, berwarna hijau.
3. Melodi... Varietas keriting matang ini memerlukan garter, panjang buah hijau kira-kira 13 sentimeter, hampir rata. Satu pucuk tumbuh 8 atau 9 biji.
4. Raja minyak... Varieti semak pematangan awal dibezakan oleh hasilnya. Biji kuning mempunyai rasa yang enak.
5. Neraka Rem... Buah dari pelbagai jenis pendakian mempunyai rasa cendawan yang menyenangkan. Kacang berwarna merah jambu pucat. Sup yang dibuat dengan kacang ini mempunyai rasa dan aroma cendawan.

Varieti berikut juga popular: Pemenang, Panther, Raja Rusa, Karamel, Fatima dan Saksa 615.

Biji separa gula

Pada buah-buahan separuh gula, lapisan perkamen tidak terlalu pekat atau terbentuk agak lewat. Biji-bijian boleh dimakan hanya pada tahap awal perkembangan, kemudian mereka membentuk serat keras yang tidak begitu menyenangkan rasanya. Varieti popular:

1. Kedua... Semak lebih awal, varietasnya mempunyai buah hijau, yang panjangnya sekitar 10 sentimeter, di dalamnya terdapat 5 atau 6 biji warna kekuningan-kuning. Buah tidak mempunyai partisi yang padat semasa kematangan teknikal, tetapi buahnya terbentuk dalam fasa kematangan biologi.
2. Welt... Varieti semak mempunyai hasil dan ketahanan yang tinggi terhadap anthracnose dan ascochitosis. Panjang kacang hijau kira-kira 13 sentimeter, ia mengandungi 5-6 biji ungu-merah jambu.
3. Indiana... Varieti belukar awal ini mempunyai biji putih dengan corak merah. Di wilayah selatan, varietas ini memberikan tanaman 2 kali setiap musim.

Varieti seperti Antoshka, Fantasy dan Nastena juga popular.

Senarai jenis tomato terbaik Lobak Bawang putih musim bunga Kacang tanah Kacang polong Terung Lobak Daun Asparagus