Asparagus

Tumbuhan asparagus, juga disebut asparagus, adalah anggota keluarga Asparagus. Genus ini menyatukan lebih dari 200 spesies yang dapat dijumpai di alam di kawasan dengan iklim kering. Spesies yang paling popular adalah asparagus perubatan. Genus ini diwakili oleh tumbuhan dan semak herba, yang mempunyai rimpang yang berkembang, dan juga pucuk bercabang yang sering menjalar. Hanya dalam beberapa spesies asparagus, bahagian atas tauge dianggap enak, iaitu whorled, perubatan dan berdaun pendek. Asparagus adalah salah satu tanaman yang paling mahal, lazat dan sihat.

Penerangan ringkas mengenai penanaman

1. Mendarat... Menyemai benih untuk anak benih dilakukan pada pertengahan April, anak benih dipindahkan ke tanah terbuka pada hari-hari pertama bulan Jun.
2. Pencahayaan... Tempat itu mesti cerah dan terbuka.
3. Priming... Tanah harus berkhasiat dan kaya dengan loam berpasir.
4. Menyiram... Setelah menyemai, 10 hari pertama anda perlu menyiram dengan banyak dan kerap, semasa musim kemarau - penyiraman dilakukan setiap hari, dan pada hari-hari lain sesuai keperluan, sementara perlu diingat bahawa tanah di kebun harus sentiasa sedikit lembap.
5. Baja... Setelah menanam anak benih di tanah terbuka, setelah 7–10 hari diberi makan larutan buburan, setelah 20 hari lagi - dengan larutan kotoran burung (1:10), dan sebelum embun beku - dengan baja mineral lengkap.
6. Pembiakan... Generatif (benih).
7. Serangga berbahaya... Asparagus lalat, kutu daun, kumbang daun asparagus, serangga skala, kerutan asparagus, rumah hijau thrips.
8. Penyakit... Busuk akar dan kelabu, karat, phomosis, cercosporosis.

Ciri-ciri asparagus

Asparagus sayur adalah abadi. Rimpang tanaman seperti itu berkembang dan kuat, dan pucuknya bercabang. Di dahan, banyak ranting berbentuk jarum dikumpulkan dalam tandan yang tumbuh dari sinus piring daun kecil bersisik atau berduri, taji keras terbentuk di pangkalnya. Bunga kecil boleh menyendiri atau menjadi sebahagian daripada perbungaan tiroid atau racemose, hampir semuanya tumbuh di sinus daun. Buahnya berry, yang mengandungi beberapa atau satu biji, ditutup dengan kulit gelap pekat.Untuk makan, mereka menggunakan pucuk muda yang baru tumbuh di kebun. Apabila kuncup daun mula terbuka pada batangnya, daunnya tidak lagi boleh dimakan, kerana ia menjadi sangat sukar. Buah semak semasa puncak berbuah dapat membawa 9-12 batang dalam 1 musim, jumlah ini cukup untuk menyediakan 2 porsi hiasan. Oleh kerana hasil tanaman ini rendah, tanaman sayuran seperti ini mempunyai harga yang sangat tinggi. Asparagus tidak begitu popular di kalangan tukang kebun lintang tengah hari ini.

Tumbuh asparagus dari biji

Menyemai benih

Semasa menyemai benih asparagus di tanah terbuka, anak benih harus menunggu lama. Sehubungan itu, budaya ini disarankan untuk ditanam melalui anak benih. Bahan benih memerlukan penyediaan benih wajib, yang dilakukan segera sebelum disemai. Untuk melakukan ini, ia disimpan dalam air suam selama tiga hingga empat hari, sementara ia harus diganti 2 kali secara mengejut. Benih yang bengkak mesti disebarkan di permukaan tisu yang dibasahi, selepas itu anda perlu menunggu sehingga benih tumbuh. Benih ditanam dengan tunas sepanjang 0,1 hingga 0,3 sentimeter, sambil menggunakan kotak atau periuk dengan jumlah 100-200 mililiter, yang harus diisi dengan substrat yang terdiri dari tanah kebun, kotoran busuk, pasir dan gambut (1: 1: 2 : 1). Mereka disemai dalam kotak, dengan jarak 60 milimeter. Benih-benih dikebumikan di dalam campuran tanah sebanyak 0,15-0,2 sentimeter, kemudian wadah itu dibawa ke tempat yang cerah, sementara ruangan harus hangat (sekitar 25 darjah). Perlu menyiram tanaman setiap hari. Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul, maka anak benih pertama harus muncul setelah 1-1,5 minggu. Setelah tumbuh, mereka ditutup dengan lapisan gambut yang nipis. Selepas setengah bulan, anak benih perlu diberi makan, kerana ini mereka menggunakan larutan baja mineral kompleks dalam kepekatan yang lemah.

Cara menyelam dengan betul

Hanya perlu menyelam anak benih asparagus jika kotak biasa digunakan untuk menyemai. Setelah ketinggian tanaman mencapai 15 sentimeter, tanaman harus dipindahkan ke dalam bekas yang lebih besar, sementara jarak di antara mereka harus sekitar 10 sentimeter. Semasa pemindahan, akar anak benih sedikit dipendekkan. Apabila beberapa hari berlalu setelah pengambilan, asparagus perlu diberi makan. Setelah 7 hari lagi, semak mulai mengeras, dan setelah anak benih dapat berada di luar sepanjang waktu, mereka akan dipindahkan ke tanah terbuka.

Berkembang di rumah

Dalam keadaan tertutup, hanya benih tanaman seperti itu yang ditanam, dan kemudiannya mesti dipindahkan ke tanah terbuka. Sangat sukar untuk menanam tanaman yang boleh dimakan dengan akar yang kuat dan panjang di rumah. Di dalam rumah, ia hanya dapat ditanam sebagai tanaman hiasan, sementara asparagus hanya dapat ditanam sebagai sayuran di tanah terbuka.

Menanam asparagus di luar rumah

Pukul berapa untuk menanam

Di tanah terbuka, anak benih asparagus ditanam pada hari pertama bulan Jun. Untuk mendapatkan hasil panen budaya ini dengan baik, untuk menanam anak benih, anda perlu memilih kawasan cerah tanpa angin yang terletak berhampiran pagar atau dinding. Oleh kerana tanaman ini bertindak balas sangat negatif terhadap air yang bertakung di dalam tanah, kerana menanamnya, anda tidak boleh memilih kawasan di mana terdapat air tanah yang tinggi. Anda perlu memilih tapak penanaman dengan teliti, kerana asparagus dapat ditanam di tempat yang sama selama 20 hingga 25 tahun.

Tanah yang sesuai

Untuk menanam asparagus, tanah loam yang berkhasiat, kaya dan berpasir sangat sesuai. Penyediaan tapak untuk penanaman harus dilakukan pada musim luruh.Untuk melakukan ini, keluarkan semua rumpai dari dalamnya dan gali hingga kedalaman 0,4-0,5 meter, sambil menambahkan 70 gram superfosfat, 15-20 kilogram kompos dan 40 gram kalium sulfat per 1 meter persegi tanah. Pada musim bunga, sebaik sahaja penutup salji mencair, permukaan tapak mesti mengerut, sementara pada masa yang sama 60 gram abu kayu dan 20 gram ammonium nitrat mesti ditambahkan ke tanah per 1 meter persegi kebun.

Peraturan penanaman tanah terbuka

Sebelum meneruskan penanaman anak benih asparagus di tempat tidur yang sudah siap, anda perlu membuat lubang penanaman, kedalamannya 0,3 m, dan lebarnya 0,4 m, sementara jarak di antara mereka harus sekitar 1 m. Di alur, bahagian bawah mesti dilonggarkan hingga kedalaman 15 hingga 20 sentimeter. Selepas itu, tanah yang longgar harus dituangkan ke bahagian bawah dengan gelongsor, sementara ketinggiannya harus sedemikian rupa sehingga sampai ke tepi lubang. Diperlukan pemasangan tanaman di gundukan ini, sementara pertama-tama perlu memendekkan akar menjadi 30-40 mm, kemudian lubang harus diisi dengan tanah, yang disadur dan disiram. Apabila cecair diserap sepenuhnya, permukaan lubang ditutup dengan lapisan mulsa (tanah kering).

Penjagaan Asparagus

Asparagus adalah tumbuhan yang tidak berubah-ubah. Anda perlu menjaganya dengan cara yang sama seperti tanaman kebun lain. Ia mesti disiram, dirumput, diberi makan tepat pada waktunya, dan juga melonggarkan permukaan tanah antara baris dan semak berhampiran. Tanah harus dilonggarkan hingga kedalaman 60 hingga 80 milimeter, sambil berusaha untuk tidak mencederakan akar tanaman. Dianjurkan untuk menanam tanaman hijau di antara barisan untuk 2 tahun pertama.

Cara penyiraman

10-15 hari pertama setelah menanam anak benih di tanah terbuka, dia harus diberi penyiraman yang banyak dan kerap. Kemudian jumlah air yang digunakan untuk pengairan mesti dikurangkan, dan prosedur ini mesti dilakukan lebih jarang. Semasa musim kemarau yang berpanjangan, perlu menyiram kebun setiap hari, perlu diingat bahawa tanah di tapak mesti sedikit lembap, jika tidak, batangnya akan berserat dan memperoleh rasa pahit.

Baja

Agar batang tumbuh lebih cepat, ketika tempat tidur disiangi untuk pertama kalinya, larutan buburan diperkenalkan ke dalam tanah: untuk penyediaannya, buburan dan air digabungkan (1: 6). Setelah 20 hari, semak perlu diberi makan dengan larutan kotoran burung: anda perlu mencampurkan air dan kotoran dalam nisbah 10: 1. Kali terakhir asparagus diberi makan sebelum bermulanya fros pertama, larutan baja mineral kompleks digunakan untuk ini.

Sekiranya, sebelum menanam anak benih di tanah terbuka, semua baja yang diperlukan dimasukkan ke dalamnya, maka mereka mulai memberi makan semak hanya sejak tahun kedua pertumbuhan.

Penyakit dan perosak asparagus

Penyakit Asparagus

Asparagus sangat tahan terhadap penyakit, tetapi dalam beberapa kes boleh menjadi masalah. Selalunya, budaya seperti ini menderita penyakit berikut:

Karat

Ini adalah penyakit kulat yang berkembang dalam 4 peringkat. Di semak-semak yang terjejas, terdapat kelewatan dalam pembangunan, mereka praktikal tidak memberikan batang. Pada minggu-minggu terakhir musim panas, semak menjadi kuning lebih awal, dan musim tanamnya berakhir sangat awal, sementara sistem akar tidak mempunyai masa untuk terbentuk, dan tunas tidak mempunyai masa untuk terbentuk di pangkal tunas, dan ini memberi kesan yang sangat negatif pada penuaian masa depan. Sebagai peraturan, semak-semak yang tumbuh di daerah dengan tanah yang lembap, serta dengan air tanah yang tinggi, rentan terhadap penyakit ini. Juga, penyakit ini mula berkembang dengan cepat dalam cuaca hujan dan lembap.

Rhizoctonia

Penyakit ini biasanya menyerang tanaman akar, terutama wortel. Belukar asparagus jarang jatuh sakit dengan penyakit ini.

Fusarium (reput akar)

Penyakit yang sangat berbahaya ini mempengaruhi banyak budaya. Ia berkembang secara aktif pada kelembapan tanah yang tinggi.

Perosak

Budaya seperti ini juga sangat tahan terhadap serangga berbahaya, namun ia dapat menetap di semak:

Kumbang daun Asparagus

Perosak seperti itu diperkenalkan dari Eropah Barat bersama dengan tanaman ini. Kumbang ini berwarna biru tua dengan sempadan merah di bahagian belakangnya. Ia memakan bunga, buah-buahan dan sayur-sayuran asparagus. Penampilannya berlaku pada musim bunga, bagaimanapun, sejak pertengahan musim panas, jumlah perosak terbesar diperhatikan.

Asparagus terbang

Perosak kecil berwarna coklat ini mempunyai kepala kuning, anggota badan dan antena, sementara ia menggunakan tangkai asparagus untuk makanan, lalat itu menggerogoti banyak gerakan di dalamnya. Lama kelamaan, terdapat kelengkungan batang, layu dan mati.

Pemprosesan Asparagus

Untuk mencegah pelbagai penyakit pada musim bunga dan musim gugur, semak-semak dirawat dengan larutan campuran Bordeaux atau ubat fungisida lain, misalnya: Topaz, Fitosporin atau Topsin M. anda boleh menggunakan ubat lain dari rangkaian ini, yang boleh dibeli di kedai khusus. Pemprosesan tanaman harus dimulakan sebaik sahaja serangga berbahaya pertama dijumpai. Namun, untuk menyingkirkan serangga perosak sepenuhnya, perlu dilakukan pemeriksaan secara sistematik di lokasi, sementara cengkeraman telur yang dijumpai mesti dimusnahkan. Anda juga perlu membuang rumpai dari kebun pada waktunya dan anda harus segera memusnahkan bahagian semak yang mati.

Pengumpulan dan penyimpanan asparagus

Memotong pucuk asparagus boleh dimulakan dari tahun ketiga pertumbuhan, hakikatnya ialah selama 2 tahun pertama sistem akar berkembang. Memotong batang yang sesuai untuk dimakan manusia dilakukan pada bulan Mei sebelum membuka kepala mereka, sementara anda perlu membuang tanah dengan teliti di tempat di mana retakan muncul di kebun. Setelah memotong, rami harus tetap, yang mencapai ketinggian 10-20 mm. Pemotongan dilakukan pada waktu pagi atau petang, mereka melakukannya setiap hari atau 2 hari sekali. Pada tahun pertama pemotongan, tidak digalakkan mengambil lebih dari 5 batang dari satu semak, jika tidak, ini dapat menyebabkan lemahnya asparagus. Apabila belukar matang, kira-kira 30 batang dapat dipotong dari masing-masing sepanjang musim.

Pucuk dibungkus dengan kain lembap dan kemudian diletakkan di rak peti sejuk, di mana ia boleh disimpan selama 0,5 hingga 4 bulan (bergantung pada keadaan penyimpanan dan jenis tanaman). Semasa menyimpan asparagus di dalam peti sejuk, tidak digalakkan meletakkan makanan yang berbau kuat, jika tidak, ia akan cepat menyerapnya. Batangnya hendaklah diletakkan secara menegak di dalam peti sejuk, kerana jika terletak secara mendatar, ia akan berubah bentuk.

Jenis dan jenis asparagus

Asparagus mempunyai 3 jenis:

1. Asparagus hijau... Varieti ini paling popular; ia ditanam untuk tujuan perubatan bahkan di Rom Kuno.
2. Asparagus putih, atau pemutih, atau etiolasi, atau bebas klorofil. Kemunculan spesies ini berlaku pada awal abad ke-19. Pada masa itu, Moscow adalah pusat pemaksaan dan penanaman asparagus yang diputihkan.
3. Ungu, atau asparagus merah. Varieti ini paling jarang, rasanya tidak biasa, sedikit pahit. Pucuknya berubah menjadi hijau semasa rawatan panas.

Varieti juga dibezakan oleh tempoh pematangan. Berikut adalah beberapa jenis asparagus yang dapat ditanam di luar rumah pada pertengahan garis lintang:

1. Kuning awal... Pilihan awal Rusia seperti ini dibezakan oleh hasil dan ketahanan penyakitnya. Batang halus mempunyai kepala yang padat kuning dan daging putih.
2. Gainlim... Variasi masak awal asing ini mempunyai banyak batang berkualiti tinggi.
3. Mary Washington... Variasi pertengahan awal Amerika ini tumbuh dengan baik di garis lintang pertengahan. Batang besar dan tebal boleh berwarna ungu hingga merah.Warna kepala dalam cahaya terang dapat berubah menjadi hijau.
4. Argentelskaya... Varieti pertengahan awal seperti itu asing, ia diubah suai oleh penternak Rusia. Warna batangnya berwarna putih merah jambu, tetapi dalam cahaya terang dapat berubah menjadi hijau ungu. Bubur halus dan berair berwarna kuning keputihan.
5. Tsarskaya... Variasi masak sederhana tahan terhadap kemarau, fros, perosak dan penyakit. Batang hijau berbentuk jarum.
6. Kemuliaan Braunschweig... Varieti masak akhir ini mempunyai banyak batang dengan daging putih berair, yang sangat sesuai untuk pemuliharaan.

Sifat Asparagus: bahaya dan faedah

Sifat asparagus yang berguna

Asparagus adalah produk makanan istimewa, dan ia juga mengandungi sejumlah besar vitamin K, A, C, E, PP, kumpulan B, serta asam folat, serat makanan, tembaga, natrium, besi, fosfor, magnesium, selenium, kalium, mangan dan unsur lain. Ia sangat sesuai untuk hari puasa, kerana ia adalah produk rendah kalori. Bahan bermanfaat yang termasuk dalam komposisi membantu menguatkan tulang, membentuk tisu penghubung, meningkatkan fungsi hati, ginjal dan jantung, dan mempunyai kesan yang baik terhadap proses hematopoietik.

Dianjurkan untuk memasukkan asparagus dalam makanan selama kehamilan, kerana mengandungi sejumlah besar asid folik. Orang yang mengalami serangan jantung ditunjukkan diet asparagus, kerana tanaman ini mengandung asparagine, yang membantu menormalkan jantung, melebarkan saluran darah dan menurunkan tekanan darah. Bahagian lain dari budaya ini adalah coumarin, yang merangsang kerja jantung, dan juga membantu membersihkan darah dan mencegah munculnya gumpalan darah di saluran. Juga, asparagus membantu menghilangkan toksin dan toksin dari badan, contohnya: klorida, fosfat dan urea. Ia mempunyai kesan tonik pada buah pinggang, pundi kencing, dan keseluruhan sistem perkumuhan secara keseluruhan. Tumbuhan seperti itu juga digunakan untuk tujuan kosmetik, jusnya membantu menyuburkan, membersihkan dan melembutkan kulit, dan dengan bantuannya, ketuat dan kapalan kecil dikeluarkan.

Kontraindikasi

Terdapat bukti bahawa kerana penggunaan asparagus yang berpanjangan dalam tubuh, terdapat pengumpulan garam asid oksalik, dan jika seseorang mempunyai kecenderungan genetik, ini dapat menyebabkan perkembangan urolithiasis. Dan pakar lain berpendapat bahawa tanaman seperti itu membantu mencegah perkembangan urolithiasis, kerana ia mempunyai kesan diuretik yang kuat. Asparagus tidak digalakkan untuk orang yang menderita penyakit gastrousus, kerana mengandungi saponin, yang merengsakan mukosa gastrik. Anda juga tidak digalakkan menggunakan produk ini untuk sistitis, rematik artikular, prostatitis dan intoleransi individu.

Menyiapkan biji lada untuk menyemai anak benih Senarai jenis tomato terbaik Orang Sweden Lobak Lobak Lobak Lobak Kacang Artichoke Yerusalem