Kacang polong

Kacang polong herba (Pisum) adalah ahli keluarga kekacang. Ia berasal dari Asia Tenggara, di mana ia ditanam pada zaman dahulu. Kacang hijau mengandungi karotena (provitamin A), vitamin C, PP, vitamin B, serta garam mangan, fosforus, kalium dan zat besi. Kacang polong juga mengandungi lisin, yang merupakan salah satu asid amino yang paling jarang berlaku. Hari ini, 3 jenis tanaman ini diusahakan, iaitu: kacang polong, pakan ternak dan kacang polong - tahunan ini adalah penyerbukan sendiri dan berkembang pesat. Budaya ini terkenal bukan hanya kerana ia merupakan sumber protein sayuran dan mengandungi banyak zat yang berguna untuk tubuh manusia, tetapi juga kerana ia adalah baja hijau yang sangat baik. Kacang polong adalah pendahulu yang sangat baik untuk semua tanaman yang ditanam di kebun tanpa kecuali.

Ciri-ciri kacang

Kacang polong mempunyai sistem akar yang dalam. Ketinggian batang berongga bercabang dapat mencapai hingga 250 cm, yang secara langsung bergantung pada varietas (standard atau biasa). Plat daun pinat yang rumit mempunyai petioles yang berakhir di antena. Loji ini menempel pada penyokong, yang membantu menjaga semak dalam posisi tegak. Bunga pendebungaan biseksual, biasanya, berwarna putih, tetapi ungu juga dijumpai. Pembungaan kacang bermula 30-55 hari setelah menyemai biji. Dalam semak dari varietas awal, mematuk peduncle pertama diperhatikan dari axil piring daun 6-8, sementara pada varietas pematangan akhir - dari axil daun 12-24. 1 kali dalam 1 atau 2 hari peduncle baru tumbuh. Buahnya adalah buah yang boleh mempunyai warna, bentuk dan ukuran yang berbeza bergantung pada ragamnya. Terdapat 4-10 biji di dalam kacang, yang boleh berkerut atau halus. Anda harus tahu bahawa kulit buah dan biji di dalamnya mempunyai warna yang sama.

Kacang polong, seperti tanaman lain yang termasuk dalam keluarga kekacang, menyumbang kepada pengayaan tanah dengan nitrogen. Semasa pertumbuhan semak pada sistem akarnya, perkembangan mikroorganisma bermanfaat diperhatikan. Bakteria ini membetulkan nitrogen, yang mereka asimilasi dari udara.

Menanam kacang polong di tanah terbuka

Pukul berapa untuk menanam

Kacang polong adalah tanaman yang agak sukar dijaga. Walau bagaimanapun, jika anda mematuhi semua peraturan agroteknik budaya ini, menanam kacang polong adalah mudah. Menyemai benih di tanah terbuka harus dilakukan pada hari-hari terakhir bulan April (dari sekitar hari kedua puluh), setelah penutup salji benar-benar cair dan tanah kering sedikit. Anak benih yang muncul tumbuh dengan baik dan tidak mati walaupun dengan fros yang tidak terlalu besar. Sekiranya varietas matang lebih awal, penaburan benih dapat dilakukan dari musim bunga hingga akhir dekad pertama bulan Julai. Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan menyemai benih budaya ini di tanah terbuka beberapa kali dari hari-hari terakhir April hingga pertama - Julai, sementara jarak 1.5 minggu harus dijaga antara tanaman.

Benih memerlukan penyediaan pra-menyemai. Untuk melakukan ini, mereka perlu memanaskan selama 5 minit dalam larutan asid borik yang panas (kira-kira 40 darjah); untuk penyediaannya, anda perlu mencampurkan 1 baldi air dengan 2 gram asid. Akibatnya, tanaman menjadi lebih tahan terhadap serangga dan penyakit berbahaya, misalnya, pada larva kutu nodul. Apabila benih membengkak dalam larutan asid, mereka perlu dikeringkan dengan teliti. Sekiranya anda tiba-tiba tidak berjaya membasahi benih sebelum menyemai, maka mereka dapat disemai kering di tanah terbuka, setelah beberapa jam mereka akan membengkak tepat di tanah.

Tanah yang sesuai

Agar penanaman tanaman ini di tanah terbuka dapat berjaya, untuk ini anda perlu membiasakan diri dengan beberapa peraturan dan mematuhinya:

1. Laman web mesti dinyalakan dengan baik.
2. Air bawah tanah harus cukup dalam, jika tidak, sistem akar semak, yang masuk 100 sentimeter ke dalam tanah, dapat terjejas dengan ketara.
3. Tanah ringan yang kaya dengan nutrien sangat sesuai untuk kacang polong, dengan pH 6-7. Apabila tumbuh di tanah berasid, semak akan menjadi lemah dan sakit.

Tanah yang lemah tidak sesuai untuk menanam tanaman seperti itu, dan bahkan di mana terdapat banyak nitrogen yang tersedia. Ada tukang kebun yang menabur kacang polong terus ke bulatan batang pokok epal muda. Mahkota pohon muda baru mulai tumbuh, sehingga matahari cukup untuk kacang polong. Kacang polong itu sendiri menyumbang kepada pengayaan tanah dengan nitrogen, yang memberi kesan yang sangat baik terhadap pertumbuhan dan perkembangan pokok epal. Sekiranya anda ingin menggunakan kaedah menanam kacang polong ini, maka lapisan tanah nutrien dengan ketebalan 10 hingga 12 sentimeter mesti dicurahkan ke dalam bulatan batang pokok.

Pakar menasihatkan menyiapkan tanah untuk menyemai budaya seperti itu terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, pada musim luruh, laman web mesti digali, sementara 50 hingga 60 gram superfosfat dan dari 20 hingga 30 gram garam kalium setiap 1 meter persegi harus ditambahkan ke tanah. Sekiranya tanah di tapak itu berasid, maka ini dapat diperbaiki dengan memasukkan abu kayu ke dalamnya, sementara setiap 1 meter persegi tapak diambil dari 0,2 hingga 0,4 kg, jumlah abu akhir bergantung pada nilai indeks asid. Dengan bermulanya musim bunga berikutnya, saltpeter harus ditambahkan ke tanah (10 gram per 1 meter persegi). Harus diingat bahawa tanaman ini bereaksi sangat negatif terhadap masuknya kotoran segar ke dalam tanah, tetapi ia tumbuh dengan baik di tanah yang dikeringkan ketika tanaman lain ditanam di atasnya. Pendahulu terbaik tanaman seperti kentang, timun, tomato, kubis, dan labu. Dan tidak digalakkan menanamnya di kawasan di mana kacang, lentil, kacang polong, kacang, kacang soya dan kacang tanah ditanam sebelumnya.

Peraturan pendaratan

Benih disemai di alur sedalam 50 hingga 70 mm dan selebar 15 hingga 20 sentimeter, yang mesti dilakukan terlebih dahulu di tempat tidur kebun. Jarak antara alur harus sama dengan 0,5-0,6 m. Campurkan kompos dengan abu kayu dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam alur, lapisan yang terbentuk harus ditaburkan di atas dengan tanah kebun.Selepas itu, kedalaman alur di tempat tidur dengan tanah berat harus tetap sekitar 30 mm, dan dengan tanah ringan - sekitar 50 mm. Semasa menyemai, 15 hingga 17 biji harus diambil setiap 1 m dari alur. Untuk ini, jarak kira-kira 60 mm harus dijaga antara biji. Setelah alur ditutup dengan tanah, permukaan tempat tidur kebun mesti dibasahi dengan teliti, yang akan membantu mengekalkan kelembapan di dalamnya. Tempat tidur mesti dilindungi dari burung yang dapat menarik kacang polong keluar dari tanah. Untuk melakukan ini, mereka harus ditutup dari atas dengan jaring ikan atau filem lutsinar. Anak benih pertama harus muncul selepas 7-10 hari. Di antara barisan di atas katil dengan kacang polong, anda boleh menyemai salad atau lobak.

Penjagaan kacang

Percambahan biji kacang bermula pada suhu udara 4 hingga 7 darjah, tetapi proses ini paling baik pada suhu 10 darjah. Perlu diingat bahawa budaya seperti itu bereaksi sangat negatif terhadap panas, dan jika disemai pada hari yang gerah, maka kemungkinan besar tanaman yang ditanam tidak akan mekar.

Kacang polong harus disiram dengan betul, setelah itu permukaan tanah di tempat tidur kebun harus dilonggarkan, dan rumput liar harus dibuang. Kali pertama anda perlu melonggarkan permukaan tempat tidur kebun setelah setengah bulan setelah anak benih muncul, sementara tanaman itu perlu ditanam. Setelah ketinggian semak 0,2-0,25 m, penyokong harus dipasang di sepanjang barisan, di mana tanaman akan naik.

Agar hasil panen lebih banyak, bahagian atas pucuk harus dicubit dan ini harus dilakukan seawal mungkin, setelah itu beberapa tunas lateral akan mulai tumbuh di semak. Selepas beberapa ketika, anda juga boleh mencubitnya. Dianjurkan untuk mencubit semak pada awal pagi pada hari yang baik, dalam hal ini, luka dapat kering hingga malam. Ada kemungkinan serangga berbahaya dapat menetap di semak belukar atau penyakit dapat menyerang mereka, jadi anda harus bersiap untuk segera merawat tanaman.

Cara penyiraman

Budaya ini bereaksi sangat negatif terhadap suhu udara yang tinggi, itulah sebabnya semasa kekeringan yang berpanjangan, kekerapan dan kelimpahan pengairan mesti ditingkatkan. Perhatian khusus harus diberikan pada penyiraman pada saat bunga mekar di semak. Sebelum berbunga, air tempat tidur taman sekitar 1 kali dalam 7 hari. Apabila kacang polong mekar, serta semasa pembentukan buah, kekerapan penyiraman meningkat dan dua kali setiap 7 hari. Pada hari-hari panas, kacang polong juga harus disiram beberapa kali seminggu, sementara 9 hingga 10 liter air diambil setiap 1 meter persegi plot. Semasa semak disiram, permukaan tanah mesti dilonggarkan, sambil membuang semua rumpai.

Baja

Dianjurkan untuk memberi makan kacang polong bersama dengan penyiraman. Sebelum mula menyiram, anda perlu menuangkan 1 sudu besar ke dalam 1 baldi air. l. nitroammofoski dan campurkan semuanya dengan baik, penyelesaian ini harus digunakan untuk menyiram tanaman seluas 1 meter persegi. Anda boleh mengganti nitroammophos dengan larutan mullein. Humus dan kompos, serta baja fosforus-kalium, harus disapu di tanah terlebih dahulu sebelum semak berbunga, dan kemudian setelah berbunga selesai, dan kali terakhir ini dilakukan pada musim luruh semasa rawatan di lokasi. Pengenalan baja yang mengandungi nitrogen ke dalam tanah dilakukan pada musim bunga.

Garter

Pada semak kacang, pucuknya agak lemah, dan oleh itu, dalam proses pembentukan buah, mereka berada di bawah berat polong, dalam hal ini, mereka hanya memerlukan garter untuk mendapatkan sokongan. Sokongan ini boleh dibuat dari batang logam atau pasak, yang harus dipasang dengan menempelkannya ke tanah di sepanjang barisan, sambil menjaga jarak 50 cm di antara mereka. Anda mesti menarik tali atau wayar di atasnya, sementara itu harus diletakkan secara mendatar. Batang tanaman dengan sulur harus diarahkan sepanjang penyokong ini, dalam hal ini mereka akan menerima cukup banyak cahaya matahari dan ditiup angin.Sekiranya penyokong tidak dipasang, maka semak akan jatuh dan mulai membusuk daripada kelembapan dan kekurangan cahaya.

Perosak dan penyakit kacang polong

Perosak

Serangga berbahaya seperti cacing daun, ngengat kacang, atau sudu kebun dan kubis dapat menetap di semak kacang. Cacing daun dan sudu bertelur di pinggan daun tanaman. Larva cacing daun memakan dedaunan, sambil membungkus diri di dalamnya, dan ulat-ulat dari sudu itu melihat bahagian-bahagian semak yang terletak di atas tanah. Pada masa yang sama, rama-rama rama-rama mengatur meletakkan telur mereka di permukaan dedaunan, buah-buahan dan bunga, dan setelah 7 hari larva muncul, yang mula aktif memakan kacang polong.

Penyakit

Bahaya terbesar bagi kacang polong ditunjukkan oleh penyakit seperti cendawan tepung dan mosaik. Mosaik adalah penyakit virus; hari ini tidak ada ubat yang berkesan untuk rawatannya. Untuk tujuan pencegahan, seseorang tidak boleh melupakan peraturan penggiliran tanaman dan agroteknik budaya ini, dan juga perlu melakukan penyediaan benih pra-menyemai. Pada semak yang terkena, pada mulanya, pertumbuhan melambat dan daun keriting muncul, dan gigi palsu terbentuk di tepinya. Setelah beberapa lama, bintik-bintik nekrotik muncul di pinggan daun, sementara urat-urat kehilangan warna.

Spheroteka (cendawan tepung) adalah penyakit kulat. Bentuk mekar putih yang longgar muncul di permukaan bahagian atas tanaman yang dijangkiti, pertama muncul di bahagian bawah semak, dan kemudian menutupnya sepenuhnya. Ketika penyakit itu berkembang, keretakan buah dan kematian diperhatikan, sementara batang dan dedaunan yang dijangkiti berubah menjadi hitam dan mati.

Pemprosesan kacang

Sekiranya kacang polong terkena mozek, maka semua semak yang sakit dikeluarkan dari tanah dan musnah. Laman web itu sendiri mesti ditumpahkan dengan larutan kalium mangan yang cukup kuat. Dilarang mengembangkan apa-apa di laman web ini sekurang-kurangnya 1 tahun. Untuk memerangi cendawan tepung, pelbagai persediaan racun kulat digunakan, contohnya: Topaz, Fundazol, Quadris, Topsin atau Skor. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggunakan ubat tradisional untuk memerangi penyakit ini, sebagai contoh:

1. Satu baldi air dicampurkan dengan 40 gram sabun dobi yang dihancurkan pada parut dan jumlah soda abu yang sama. Dengan penyelesaian seperti itu, perlu memproses semak yang terkena 2 kali dengan rehat 7 hari.
2. 10 liter air mesti digabungkan dengan 0,3 kg dedaunan tabur. Komposisi mesti dibancuh untuk satu malam. Dengan infusi tegang, perlu memproses semak 2 kali dengan rehat seminggu.
3. Adalah perlu untuk mengisi setengah baldi dengan rumpai, selepas itu diisi ke bahagian atas dengan air panas. Infusi akan siap selepas beberapa hari. Ejen yang disaring dicairkan dengan air (1:10), selepas itu semak yang terkena dirawat dengannya.

Anda perlu menyemburkan dedaunan pada waktu petang, jika tidak, selaran matahari mungkin muncul di tempat tetesan yang terbentuk. Untuk menyingkirkan ulat penggelek daun, sudu dan rama-rama, perlu menyemburkan tanaman dengan penyisipan bawang putih atau bahagian atas tomato. Untuk membuat infusi tomato, anda perlu mencampurkan 3 kg bahagian atas cincang halus dengan baldi air, produk akan siap selepas 1-2 hari. Infusi tegang perlu disembur di dedaunan kacang. 20 gram bawang putih, cincang dengan penekan bawang putih, digabungkan dengan 1 baldi air. Produk akan siap setelah 24 jam, setelah itu disaring dan digunakan untuk merawat tanaman. Infusi ini akan membantu menghilangkan aphids.

Penuaian dan penyimpanan kacang polong

Kira-kira 30 hari setelah tanaman selesai berbunga, anda boleh mula menuai. Tempoh berbuah budaya ini adalah dari 35 hingga 40 hari. Tanaman seperti itu banyak menuai, jadi buahnya dituai setiap 2-3 hari. Buah-buahan yang terletak di bahagian bawah semak matang terlebih dahulu. Dalam satu musim dari 1 m² tempat tidur boleh dikeluarkan kira-kira 4 kg buah, tetapi ini hanya dalam keadaan baik.

Selalunya, pekebun mengusahakan pengelupasan dan jenis gula tanaman ini. Perbezaan penting antara kacang polong dan kacang polong adalah bahawa mereka tidak mempunyai lapisan perkamen di dalam polong, oleh itu, buah-buahan muda, jika dikehendaki, dapat dimakan bersama dengan polong. Penuaian buah tanaman halus dari varieti ini dilakukan apabila kematangan teknikal dicapai, bermula dari separuh kedua bulan Jun. Agar semak mula berbunga semula pada bulan Ogos, dan mereka memberikan tanaman kedua, perlu memetik semua batang dari satu tanaman secara sistematik. Penuaian dilakukan dengan sangat berhati-hati agar tidak mencederakan pucuk halus.

Pengumpulan buah-buahan dari varietas pengelupasan dilakukan dari hari-hari terakhir bulan Jun hingga musim luruh ketika mereka masak. Oleh kerana varietas ini ditanam untuk mendapatkan kacang polong, buahnya mesti dikeluarkan sementara masih halus dan mempunyai warna yang seragam. Mesh pod hanya boleh digunakan untuk bijirin.

Kacang hijau, sebenarnya belum matang, dan para pakar mengatakan bahawa buahnya berada di tahap kematangan teknikal. Ia tidak boleh disimpan segar untuk waktu yang lama, jadi ia beku atau dalam tin. Ada cara lain untuk memelihara tanaman yang dituai. Untuk melakukan ini, tuangkan kacang polong ke dalam air panas dan biarkan mendidih selama 2 minit. Kemudian dibuang ke dalam saringan dan dibilas dengan air yang sangat sejuk. Selepas itu, ia mesti diletakkan di dalam oven pengeringan yang dipanaskan hingga 45 darjah, di mana ia mesti tinggal selama 10 minit. Kacang kacang yang ditarik mesti disejukkan pada suhu bilik selama 1.5 jam, setelah itu mereka dikeluarkan lagi ke pengering yang dipanaskan hingga 60 darjah. Kacang polong, jika dikehendaki, boleh dikeringkan di dalam ketuhar pada loyang, tetapi dalam kes ini anda perlu menambahkan gula. Apabila kacang polong dimasak, warna hijau gelap akan berubah, dan permukaannya akan berkerut. Ia boleh disimpan dalam jangka masa yang lama. Kacang polong matang boleh disimpan selama beberapa tahun jika dilakukan dengan betul:

• buah mesti masak sepenuhnya;
• sebelum disimpan, kacang kering dikeringkan dengan teliti;
• untuk penyimpanan ia diletakkan di tempat di mana serangga tidak mempunyai akses.

Sebelum menyimpan kacang polong, kacang itu harus dikupas dan dikeringkan di ruangan yang berventilasi baik selama 2-3 hari, sambil menaburkannya di atas kertas bersih. Kain, kertas atau beg plastik tidak sesuai untuk menyimpan kacang polong siap pakai, kerana serangga masuk ke dalamnya dengan mudah. Pakar mengesyorkan menggunakan balang kaca dengan penutup memutar logam untuk menyimpan kacang polong. Faktanya ialah penutup yang diperbuat daripada nilon tidak akan dapat melindunginya dari perosak.

Jenis dan jenis kacang polong

Terdapat sejenis sayuran atau kacang menyemai (Pistum sativus), ia dibezakan oleh kepelbagaian genetiknya. Subspesiesnya berbeza antara satu sama lain dalam bunga, dedaunan, biji dan buah. Walau bagaimanapun, klasifikasi ini hanya menarik minat pakar. Bagi tukang kebun, pembahagian penting bagi varietas kacang adalah dari segi pematangan: pematangan lewat, sederhana dan awal. Juga, varietas dibahagikan mengikut tujuan yang dimaksudkan; keterangannya akan diberikan di bawah.

Mengupas (Pisum sativum convar. Sativum)

Benih tanaman seperti itu halus dan mengandungi sejumlah besar pati, tetapi sedikit gula percuma. Jenis terbaik dari jenis ini termasuk yang berikut:

1. Dakota... Pelbagai pematangan awal dibezakan oleh ketahanannya terhadap penyakit dan produktiviti. Kacang polongnya besar.
2. Keajaiban sayur... Varieti masak sederhana dengan daya tahan penyakit. Biji polong panjangnya sekitar 10-11 sentimeter, kacang polong mempunyai rasa yang sangat baik, kacang polong dapat dipelihara dan dimakan segar.
3. Dinga... Pelbagai kematangan awal ini diciptakan oleh penternak Jerman. Panjang polong yang sedikit melengkung adalah dari 10 hingga 11 sentimeter, ia mengandungi 9-11 kacang polong dengan warna hijau gelap. Mereka boleh dalam tin atau dimakan segar.
4. Kayu Somer... Varieti kasar sederhana hingga akhir ini dibezakan oleh hasil dan ketahanan penyakit. Batangnya panjang 8 hingga 10 sentimeter dan mengandungi 6-10 biji.
5. Jof... Varieti sederhana sederhana ini tahan penyakit. Batangnya panjang 8 hingga 9 sentimeter dan mengandungi kacang polong.
6. Bingo... Varieti akhir ini mempunyai hasil yang tinggi dan daya tahan penyakit. Pada kacang, rata-rata terdapat 8 kacang polong, yang dibezakan dengan rasa tinggi.

Otak (Pisum sativum convar.medullare)

Pada tahap kematangan biologi, kacang polong varietas tersebut menjadi berkerut, tetapi disarankan untuk menggunakannya pada tahap kematangan teknikal. Kacang polong mengandungi sejumlah besar gula; oleh itu, kacang polong itu dalam kalengan dan digunakan untuk pembekuan. Varieti yang paling popular:

1. Alpha... Ini adalah varieti paling awal yang lebat (bukan penginapan). Musim tumbuh berlangsung sekitar 55 hari. Kacang mempunyai bentuk saber yang sedikit melengkung dengan hujung yang tajam. Batangnya panjangnya kira-kira 9 sentimeter, ia mengandungi 5-9 kacang polong, dan mempunyai rasa yang tinggi.
2. Telefon... Variasi amatur yang matang ini mempunyai hasil yang tinggi dan pucuk yang sangat panjang (ketinggian sekitar 300 cm). Batangnya panjang 11 sentimeter, berisi 7 hingga 9 kacang hijau besar manis.
3. Adagumsky... Ini adalah pelbagai pertengahan musim. Kacang polong masak berwarna hijau-kuning dan mempunyai rasa yang sangat baik.
4. Vera... Variasi matang awal ini mempunyai hasil yang tinggi. Kacang panjang 6-9 sentimeter dan mengandungi 6-10 biji.

Gula (Pisum sativum convar.axiphium)

Varieti ini mempunyai kacang polong yang sangat berkerut dan kecil. Tidak ada lapisan perkamen di polong, sehingga kacang polong dapat dimakan bersama polong. Varieti popular:

1. Ambrosia... Pelbagai ini matang awal. Bush memerlukan sokongan.
2. Zhegalova 112... Varieti pertengahan musim ini mempunyai hasil yang tinggi. Panjang polong yang sedikit melengkung atau lurus adalah 10-15 sentimeter, puncaknya tidak jelas. Di dalamnya terdapat 5 hingga 7 kacang polong lembut dan manis.
3. Gula Oregon... Pelbagai awal sederhana. Kacang panjangnya kira-kira 10 sentimeter dan mengandungi 5 hingga 7 kacang polong.
4. Keajaiban Calvedon... Variasi matang awal ini mempunyai hasil yang tinggi. Panjang kacang adalah dari 6 hingga 8 sentimeter, ia mengandungi 7 atau 8 biji besar halus berwarna hijau gelap.

Senarai jenis tomato terbaik Menyiapkan biji lada untuk menyemai anak benih Kacang Bawang putih Bawang putih musim bunga Lobak Lobak Lobak Daun