Artichoke Yerusalem

Tumbuhan herba artichoke Yerusalem (Helianthus tuberosus), juga disebut bunga matahari tuberous, dianggap sebagai wakil dari genus Sunflower dari keluarga Astrovye. Juga, tanaman ini dikenali sebagai artichoke Yerusalem, mentol, pir tanah atau tong drum. Artichoke Yerusalem berasal dari nama suku India Tupinamoas, yang tinggal di wilayah di mana Brazil moden berada sekarang. Tanaman seperti itu dibawa ke negara-negara Eropah melalui Perancis dan Inggeris pada abad ke-16, dan ditanam secara meluas sebagai tanaman makanan dan makanan dari pertengahan abad ke-19. Dalam keadaan semula jadi, budaya seperti itu dapat dijumpai di Amerika Utara di kawasan gurun dan di sepanjang jalan. Dan artichoke Yerusalem ditanam di hampir semua negara, sementara di beberapa di antaranya (misalnya, di Switzerland, Jepun dan Australia) dianggap sebagai rumpai, kerana tahan fros, tidak bersahaja, berbuah, dan tanaman seperti itu juga dapat menyesuaikan diri dengan cepat dengan keadaan apa pun ...

Penerangan ringkas mengenai penanaman

1. Mendarat... Umbi ditanam di tanah terbuka sebelum musim sejuk 15-20 hari sebelum fros pertama.
2. Pencahayaan... Laman web mesti dinyalakan dengan baik.
3. Priming. Tanah dapat berupa tanah, asalkan netral atau sedikit basa (pH 6.0-7.5), tetapi tanahnya tidak terlalu berat, dan rawa garam juga tidak sesuai.
4. Menyiram... Kilang ini hanya memerlukan penyiraman dalam tempoh kering yang berpanjangan. Untuk 1 semak, 1-1 baldi air diambil.
5. Baja... Setiap tahun pada musim bunga, baja mineral digunakan ke tanah, dan bahan organik digunakan setiap 2 atau 3 tahun sekali pada minggu musim luruh.
6. Pembiakan... Selalunya, ubi utuh atau potong dengan mata. Lebih jarang, kaedah generatif (benih) digunakan.
7. Serangga berbahaya... Siput, beruang, cacing kepanasan.
8. Penyakit... Reput putih, Alternaria atau cendawan serbuk.

Ciri-ciri artichoke Yerusalem

Artichoke Yerusalem mempunyai sistem akar yang kuat, pembentukan ubi yang dapat dimakan terjadi pada stolon bawah tanah mereka. Warna ubi boleh berwarna merah, putih, kuning atau ungu, di luarnya serupa dengan akar halia, dan rasanya serupa dengan lobak atau tunggul kubis.Di permukaan batang lurus dan kuat, ada pubertas yang diwakili oleh vili pendek, tingginya dapat bervariasi dari 0,4 hingga 3 meter, dan di bahagian atasnya bercabang. Plat daun bergerigi bergerigi mempunyai tangkai daun, dan terdapat kemaluan di permukaannya. Daun atas terletak secara bergantian, bentuknya berbentuk lonjong lonjong atau berbentuk pisau pembedah, dan bahagian bawahnya adalah ovate jantung, kedudukannya berlawanan. Perbungaan-keranjang berdiameter mencapai 10 sentimeter, ia merangkumi bunga kuning biseksual median tubular, serta 10-15 bunga steril marginal pseudo-lingual berwarna kuning keemasan. Buahnya adalah biji yang masak pada bulan Ogos - September.

Pada skala industri, tanaman ini ditanam di Rusia, Amerika dan Asia. Namun, tukang kebun telah mengembangkan artichoke Yerusalem selama beberapa dekad sebagai makanan yang mempunyai khasiat perubatan. Komposisi kimia ubi artichoke Yerusalem sangat mirip dengan kentang, dan nilai pemakanannya bahkan lebih tinggi daripada bit. Umbi seperti itu dimakan mentah dan direbus, digoreng dan direbus. Mereka juga digunakan untuk membuat teh dan kompot.

Menanam artichoke Yerusalem di tanah terbuka

Pukul berapa untuk menanam

Artichoke Yerusalem dapat ditanam di dalam bekas dan di tanah terbuka. Umbi ditanam di tanah terbuka sebelum musim sejuk 15-20 hari sebelum embun beku berterusan. Ini dapat dilakukan pada musim bunga, setelah tanah memanaskan dengan baik. Untuk penanaman podzimny, seluruh umbi digunakan, dan pada musim bunga, jika perlu, mereka dibahagikan kepada beberapa bahagian.

Untuk menanam artichoke Yerusalem, anda harus memilih kawasan yang cerah, sementara anda perlu mencari tempat di mana semak yang kuat, tingginya sekitar 300 sentimeter, tidak akan menaungi tanaman lain. Tukang kebun yang berpengalaman menanam semak di sepanjang pagar atau di sepanjang kawasan.

Tanah yang sesuai

Artichoke Yerusalem tumbuh paling baik di tanah yang neutral atau sedikit beralkali, sementara pHnya harus 6.0-7.5. Tidak mudah memilih komposisi tanah, sehingga dapat ditanam di hampir semua tanah. Walau bagaimanapun, tanaman seperti itu tidak boleh ditanam di rawa garam dan juga di tanah yang terlalu berat. Penyediaan tempat penanaman sebelum musim sejuk dilakukan 15-20 hari sebelum umbi ditanam. Sekiranya penanaman akan dilakukan pada musim bunga, maka penyediaan tapak juga mesti dilakukan pada musim gugur. Penggalian tanah dilakukan ke kedalaman bayonet sekop, sementara kompos mesti ditambahkan ke dalamnya. Sekiranya penanaman dirancang untuk musim bunga, maka gumpalan tanah tidak pecah semasa menggali. Ini mesti dilakukan pada akhir musim sejuk. Semasa penanaman, baja potash-fosforus digunakan pada tanah. Kemudian anda boleh mula menanam artichoke Yerusalem. Sebaiknya tanam tanaman seperti itu di kawasan di mana kubis, kentang dan timun pernah tumbuh.

Peraturan pendaratan

Pada hari-hari terakhir bulan April atau hari-hari pertama bulan Mei, anda perlu memilih ubi kecil bersaiz telur ayam. Mereka mesti direndam dalam larutan Epin (1 miligram per 1 liter air), setelah itu ditanam, menjaga jarak 0,4 m, sementara kedalaman parit harus dari 12 hingga 15 sentimeter, dan lebar antara baris - dari 0,6 hingga 0,7 m. Tanah yang dikeluarkan dari parit mesti digabungkan dengan tepung tulang, kemudian campuran tanah ini dituangkan ke dalam alur.

Penjagaan artichoke Yerusalem

Semasa menanam artichoke Yerusalem, sangat mudah untuk merawatnya. Setelah menanam ubi, tapak mesti disingkirkan tepat pada masanya, dan permukaannya mesti dilonggarkan. Setelah anak benih mencapai ketinggian 0.3 meter, mereka akan memerlukan penanaman dengan kompos kebun. Prosedur ini dijalankan seperti yang diperlukan sepanjang musim tanam.Dan apabila ketinggian batangnya 100 cm, anda perlu menggali tiang-tiang dari kedua hujung baris, maka di antara keduanya anda perlu menarik wayar dalam belitan plastik, ia diletakkan secara mendatar. Kemudian serpihan semak dibawa ke sana, ini akan menyelamatkan mereka dari kecederaan akibat hembusan angin. Setelah pembentukan tunas bermula, mereka mesti dipotong, akibatnya, tanaman tidak akan menghabiskan tenaga untuk berbunga dan pembentukan buah. Untuk tujuan yang sama, semak mesti dipendekkan hingga 150-200 cm.

Menyiram

Tumbuhan mesti disiram hanya dalam jangka waktu kering yang berpanjangan, dengan 1 hingga 1.5 baldi air setiap tanaman. Sekiranya hujan selalu turun pada musim panas, maka sama sekali tidak perlu menyiram artichoke Yerusalem.

Baja

Semasa mengusahakan tanaman seperti itu di laman web anda, baja mesti digunakan pada tanah. Pada musim bunga, ketika melonggarkan tapak, baja berbutir diperkenalkan ke dalam tanah, yang meliputi kalium dan nitrogen. Semasa pembentukan tunas untuk memberi makan, disarankan untuk menggunakan baja cair. Sebagai contoh, pada pertengahan musim panas, disarankan memberi makan dengan larutan pupuk hijau atau larutan rumput laut. Setiap tahun, baja mineral harus digunakan pada tanah, sementara baja organik dilakukan 1 kali dalam 2 atau 3 tahun.

Penyebaran artichoke Yerusalem

Di antara tukang kebun, yang paling popular adalah kaedah pembiakan vegetatif: ubi, mata dan bahagiannya. Ini dijelaskan dengan lebih terperinci di atas. Adalah mungkin untuk menanam budaya ini dari biji, tetapi pembiakan biji memerlukan banyak masa dan usaha, dan pengetahuan khusus diperlukan.

Artichoke Yerusalem di rumah

Untuk turun, gunakan bekas atau kotak besar dengan saliran. Perlu menanam budaya seperti itu dalam keadaan dalaman dengan cara yang sama seperti di tanah terbuka. Tetapi dalam kes ini, artichoke Yerusalem perlu disiram secara sistematik.

Hama dan penyakit artichoke Yerusalem

Penyakit artichoke Yerusalem

Artichoke Yerusalem sangat tahan terhadap penyakit. Tetapi kadang-kadang dia boleh diserang Alternaria, busuk putih atau cendawan serbuk.

Reput putih

Sclerotinosis (busuk putih) - karenanya, bentuk mekar berjamur terasa pada pucuk, kerana ini, semak-semak jatuh sakit dan ketika penyakit itu berkembang dari dalam, mereka ditutup dengan pertumbuhan hitam. Kekalahan tanaman berlaku melalui tanah. Reput putih aktif berkembang pada kelembapan udara tinggi dan perubahan suhu secara tiba-tiba. Semua semak yang terjejas mesti dikeluarkan dari tanah dan dimusnahkan.

Alternaria

Alternaria - penyakit ini tersebar luas, ini menyumbang kepada kekalahan semua bahagian udara belukar. Pada bilah daun, bintik-bintik coklat gelap atau terang terbentuk dengan tepi kuning pucat. Seiring berjalannya waktu, pertumbuhan bintik-bintik diperhatikan di antara urat dedaunan, sementara pinggan daun mengering bersama daun tangkai. Untuk menyingkirkan penyakit seperti itu, semak mesti disembur dengan persediaan racun kulat, sementara rawatan harus dilakukan pada suhu di atas 18 darjah. Dalam beberapa kes, satu rawatan sudah cukup, tetapi lebih baik menyemburkan tanaman semula setelah 10-12 hari.

Cendawan serbuk

Cendawan tepung - kekalahan artichoke Yerusalem berlaku pada separuh kedua musim tumbuh, sementara bunga putih yang longgar muncul di permukaan depan lempeng daun. Ketika penyakit itu berkembang, plak berubah warnanya menjadi coklat atau merah muda pucat, dan dedaunan yang terkena menjadi rapuh dan rapuh. Penyakit ini berkembang secara aktif dalam cuaca panas dengan perubahan suhu dan kelembapan yang tajam, dan juga disebabkan oleh kandungan nitrogen yang tinggi. Penyakit ini dapat disembuhkan dengan menyemburkan semak dengan larutan penyediaan racun kulat, misalnya, Bayleton, Skor, Tapi, Topaz, Quadris, Tilt, Topsin dan agen serupa.

Perosak artichoke Yerusalem

Kulturnya boleh dirosakkan oleh beruang, siput dan larva beberapa serangga.Untuk memastikan perlindungan artichoke Yerusalem dari siput, butiran anti-slug khas harus tersebar di permukaan laman web ini.

Sekiranya serangga berbahaya seperti kumbang Mei, sudu atau beruang dilihat di laman web ini, maka sebelum menanam artichoke Yerusalem di dalam tanah, mereka menggali dan memperkenalkan Foxim atau Diazonon.

Pembersihan dan penyimpanan artichoke Yerusalem

Tempoh pematangan ubi artichoke Yerusalem tidak kurang dari 120 hari. Tidak perlu menggali mereka lebih awal, kerana dalam hal ini mereka tidak akan mempunyai waktu untuk mencapai kualiti yang diperlukan. Perlu mengekstrak ubi pada musim bunga setelah tanah menjadi panas dengan baik, atau pada musim gugur setelah tanah mula membeku. Umbi, berada di tanah terbuka, dapat dengan selamat menahan penurunan suhu udara hingga minus 40 darjah, tetapi untuk musim sejuk laman web ini harus ditutup dengan lapisan salji atau tanah kering. Tukang kebun biasanya menggali sebilangan besar ubi pada musim luruh, yang cukup untuk sepanjang musim sejuk, sementara selebihnya dikeluarkan dari tanah pada musim bunga (mereka tidak akan berlebihan selama tempoh kekurangan vitamin). Walau bagaimanapun, mereka mesti dikeluarkan sebelum cuaca panas masuk, jika tidak, ubi akan tumbuh, dan mereka akan kehilangan rasa dan faedahnya, sementara artichoke Yerusalem akan menjadi rumput liar.

Umbi harus disimpan dengan cara yang sama seperti tanaman akar lain; untuk ini mereka dimasukkan ke dalam kotak dan ditaburkan dengan pasir. Sebelum meletakkan artichoke Yerusalem di dalam bilik bawah tanah, mereka mesti dibilas dan tunggu sehingga kering. Kotak dengan artichoke Yerusalem juga dapat disimpan di balkoni atau loggia bertebat. Sekiranya ubi jarang, mereka boleh disimpan di rak sayur di dalam peti sejuk.

Varieti artichoke Yerusalem

Hingga kini, penternak sedang berusaha mengembangkan jenis artichoke Yerusalem seperti itu, di mana umbi-umbi di dalam tanah akan diletakkan dengan padat, kerana sistem akar dengan nodul yang terbentuk dapat tumbuh dengan luas dan mendalam. Penternak sudah mempunyai beberapa kejayaan. Mereka juga mengusahakan pembiakan pelbagai makanan, di mana ketebalan pucuknya akan lebih besar dari biasanya. Dan mereka juga mengusahakan pembiakan jenis zon.

Varieti yang ada sekarang dibahagikan kepada ubi dan makanan. Dalam umbi umbi jenis makanan, tidak banyak yang terbentuk, tetapi penuaian jisim hijau yang banyak tumbuh. Varieti ini digunakan untuk tumbuh pada skala industri. Namun, semua jenis makanan dan ubi dibahagikan kepada tempoh pematangan awal dan akhir. Jenis terbaik artichoke Yerusalem akan diterangkan di bawah:

1. Minat... Varieti yang lewat dan cepat berkembang ini dibezakan oleh produktiviti, menuntut kelembapan, dan juga tahan terhadap panas dan fros. Pucuk bercabang sederhana yang tegak dan kuat dihiasi dengan plat daun besar yang kasar dengan warna hijau gelap. Umbi putih halus mempunyai mata yang dalam. Ini digunakan untuk penanaman industri di daerah dengan iklim yang hangat.
2. Leningradsky... Varieti akhir ini mempunyai hasil yang tinggi. Tanaman ini mempunyai bentuk lebat dan pucuk hijau gelap. Plat daun hijau berbentuk bujur. Umbi putih memanjang bersaiz sederhana. Mereka tetap baik di tanah hingga bermulanya musim sejuk. Pelbagai ini dapat ditanam di wilayah barat laut.
3. Volzhsky 2... Varieti kuat ini tahan terhadap kemarau dan fros. Belukar mempunyai sistem akar yang padat dan pucuk bulat. Permukaan lempeng daun hijau kurang puber. Umbi berbentuk pir putih mempunyai serpihan ungu pucat.
4. Skorospelka... Varieti awal ini dicirikan oleh pencahayaan dan ketahanan fros yang tidak diperlukan. Sistem akarnya ringkas. Pucuk yang bercabang kuat mempunyai lempeng daun berbentuk hati, yang melekap di sepanjang tepi dengan gigi besar. Umbi halus putih mempunyai bentuk bulat.
5. Pasko... Variasi belukar ubi yang lewat mempunyai hasil yang tinggi. Belukar yang kuat terdiri daripada pucuk bercabang lemah, piring daun besar dan ubi putih bulat, yang beratnya sekitar 80 gram.
6. Suria... Varieti umbi yang sudah masak ini mempunyai hasil yang tinggi, dapat ditanam di mana-mana kawasan. Tanaman lebat sederhana mempunyai pucuk bercabang kuat dan lempeng daun besar. Umbi putih bersaiz sederhana mempunyai bentuk elips yang memanjang dan beratnya sekitar 60 gram.
7. Cari... Pelbagai yang lewat dengan hasil yang tinggi. Pada pucuk yang bercabang lemah, plat daun besar diletakkan secara asimetris. Sistem akarnya adalah umbi putih berbentuk pir yang padat di dekat mata mempunyai urat merah jambu. Varieti ini bertujuan untuk penanaman di wilayah selatan.

Di antara tukang kebun, jenis artichoke Yerusalem berikut sangat popular: Putih, Patat, Fusiform, Vadim, Merah, Omsk Putih dan Kaukasia Utara.

Sifat artichoke Yerusalem: bahaya dan manfaat

Sifat penyembuhan artichoke Yerusalem

Artichoke Yerusalem mengandungi sejumlah besar pelbagai vitamin dan mineral. Umbi mengandungi lebih banyak zat besi daripada lobak, wortel dan bit, sementara 1 kilogram artichoke Yerusalem mengandungi 60 hingga 70 miligram karotena. Artichoke Yerusalem mengandungi kalium dan kalsium, kromium dan fluor, magnesium dan mangan, silikon dan natrium, vitamin B1, B2, B6, B7, C, PP, serta serat, pektin, lemak, protein, asid organik, analog semula jadi insulin inulin dan asid amino arginine, valine, leicine dan lysine.

Ramuan ini dapat menolong batu ginjal, simpanan garam, anemia, gout dan kegemukan. Merebus disediakan dari artichoke Yerusalem, yang membantu menormalkan aktiviti pankreas, dan bahkan menurunkan kadar gula. Pakar mengesyorkan agar penduduk kota besar dengan keadaan ekologi yang tidak baik termasuk umbi artichoke Yerusalem dalam makanan mereka, kerana mengandungi inulin dan serat, yang membantu membersihkan tubuh manusia dari radionuklida, garam logam berat, kolesterol dan toksin berlebihan. Pakar menasihatkan memasukkan ubi tumbuhan seperti itu dalam diet anda dalam situasi berikut:

• dengan pelbagai penyakit saluran gastrousus;
• untuk membersihkan badan toksin;
• untuk melindungi daripada jangkitan virus;
• untuk pencegahan diabetes mellitus;
• untuk menurunkan tekanan darah;
• untuk meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah.

Tumbuhan ini mengandungi lebih banyak karbohidrat daripada bit dan tebu. Umbi artichoke Yerusalem mempunyai manfaat terbesar segera setelah penuaian kerana semasa penyimpanan jangka panjang, bahagian insulin tertentu menjadi fruktosa akibat hidrolisis. Tetapi ini tidak bermaksud ubi menjadi berbahaya, terutama bagi pesakit diabetes mellitus, kerana mereka menggunakan fruktosa dan bukan gula.

Budaya seperti ini dapat menghilangkan rasa mual, berhenti muntah, dan juga membantu menghilangkan rasa pahit di mulut dan meneutralkan keasidan yang tinggi. Umbi seperti itu dapat dimasukkan ke dalam diet wanita hamil, kerana mereka memperkaya tubuh janin dan ibu dengan zat berguna. Sekiranya, semasa rawatan ubat dari pelbagai penyakit, anda kerap memakan ubi tanaman seperti itu, maka sebagai hasil pemulihan, ia akan menjadi lebih cepat, ini disebabkan oleh fakta bahawa artichoke Yerusalem membantu menguatkan sistem kekebalan tubuh, dan juga membersihkan tubuh dari racun. Sekiranya anda kerap minum jus tumbuhan seperti itu, ia akan membantu mengurangkan peningkatan keasidan jus gastrik, menghilangkan sakit kepala yang berkaitan dengan tekanan darah tinggi, dan juga membantu menyembuhkan bisul dan luka dengan lebih cepat, dan membantu mengurangkan keadaan penyakit duodenum dan perut, dan dengan poliartritis ...Jus artichoke Yerusalem yang baru diperah harus diminum tiga kali sehari, masing-masing 15 miligram, seperempat jam sebelum makan.

Budaya seperti itu juga banyak digunakan dalam bidang kosmetologi. Artichoke Jerusalem membantu menghilangkan kerengsaan atau keradangan pada kulit, dan juga membantu membersihkan pori-pori dan melicinkan kedutan. Untuk menghilangkan kelembutan kulit, leher dan muka mesti disapu semalaman dengan jus tanaman ini. Untuk rawatan kulit berminyak, topeng digunakan, untuk penyediaan umbi topinambur yang dihancurkan pada parutan digunakan dengan penambahan ½ sdt. sayang. Topeng yang sama, komposisi yang dijelaskan di atas, menyuburkan kulit wajah yang kering, tetapi mesti dicampurkan dengan ½ sdt. minyak zaitun. Selepas sepertiga jam, wajah harus dicuci dengan teh hijau suam, dan selepas 10 minit lagi. gosokkannya dengan ais batu. Kursus kosmetik merangkumi 20 prosedur.

Kontraindikasi

Budaya ini tidak mempunyai kontraindikasi. Walau bagaimanapun, ia tidak boleh digunakan sekiranya berlaku intoleransi individu. Sekiranya ubi dimakan mentah, maka ini dapat menyumbang kepada perkembangan perut kembung, tetapi setelah beberapa lama usus akan terbiasa. Terdapat kes-kes apabila ketagihan tersebut tidak berlaku, maka para pakar memberi nasihat sama ada terdapat ubi rebus atau rebus. Anda juga perlu ingat bahawa anda tidak boleh makan sejumlah besar artichoke Yerusalem pada satu masa.

Keledek Kentang Senarai jenis tomato terbaik Menyiapkan biji lada untuk menyemai anak benih Beet Kuda Kuda Orang Sweden Lobak Kacang