Bawang

Bawang herba dwitahunan atau abadi (Allium) adalah ahli subkeluarga Bawang dari keluarga Amaryllis. Genus ini menyatukan sekitar 400 spesies. Secara semula jadi, tanaman seperti ini terdapat di Hemisfera Utara, di mana ia lebih suka tumbuh di hutan, stepa dan padang rumput. Sudah 4 ribu tahun yang lalu di China, Iran dan Mediterranean mereka mengetahui tentang kewujudan bawang. Tumbuhan ini sampai ke wilayah Rusia hanya pada awal abad ke-12 dari tebing Danube. "Semua" diterjemahkan dari Celtic sebagai "pembakaran", dipercayai bahawa kerana inilah Karl Linnaeus memanggil bawang tanaman seperti itu "allium". Terdapat juga pendapat bahawa nama Latin berasal dari kata "halare", yang diterjemahkan sebagai "bau". Pelbagai jenis tanaman ini diusahakan. Yang paling popular di kalangan tukang kebun adalah jenis bawang (Allium cepa), serta banyak jenisnya. Dan juga sering menanam bawang, daun bawang, bawang merah, bawang dan lain-lain. Bawang juga ditanam sebagai tanaman hiasan; pereka landskap menggunakan jenis berikut untuk menghias katil bunga: condong, Aflatunsky, Belanda, raksasa, Karatavsky, berkepala bulat , Schubert, Christoph, dll.

Ciri busur

Semua perwakilan bawang genus mempunyai bola bulat leper besar, yang ditutup dengan cengkerang warna putih, ungu atau merah pucat. Plat daun fistular basal mempunyai bentuk linier atau tali pinggang. Ketinggian batang bengkak tebal mencapai 100 cm. Payung terdiri daripada bunga kecil yang kecil dengan pedikel panjang. Di beberapa spesies, perbungaan mencapai diameter 0,4 m, mereka mengenakan penutup yang bertahan hingga bunga mulai terbuka. Ovari boleh menjadi tiga sel atau unilokular. Bentuk biji adalah sudut atau bulat. Buah diperhatikan pada bulan Ogos atau September. Yang paling popular di kalangan tukang kebun adalah bawang.

Menanam bawang di tanah terbuka

Pukul berapa untuk menanam

Bawang ditanam pada musim bunga pada dekad pertama Mei, sementara tanah harus dipanaskan dengan baik. Sekiranya ditanam di tanah, suhunya kurang dari 12 darjah, maka tanaman akan menembak.Anda harus mengetahui prinsip utama penanaman budaya ini: pada tahun pertama, pada musim bunga, benih disemai, dan menjelang permulaan musim luruh, mentol kecil, yang disebut sevk, harus tumbuh daripadanya, yang ditanam pada tahun berikutnya pada musim bunga, dan mentol penuh sudah dituai pada musim gugur. Walau bagaimanapun, sangat sukar untuk memelihara penyemaian hingga musim bunga, kerana untuk itu ia mesti dilengkapi dengan rejim suhu khas, serta kelembapan udara yang optimum. Sehubungan itu, sebilangan tukang kebun menyemai anak benih di tanah sebelum musim sejuk pada tahun pematangan.

Tanah yang sesuai

Bawang adalah tumbuhan yang suka cahaya. Kawasan kering, terbuka dan terang sesuai untuk ditanam. Tanah harus jenuh dengan bahan organik, dan pHnya adalah 6.4-7.9. Sekiranya tanah berasid, maka pengapuran dapat diperbaiki.

Tapak pendaratan mesti disediakan terlebih dahulu. Pada musim luruh, perlu menggali kedalaman 15 hingga 20 sentimeter, sementara kompos baja gambut atau kotoran busuk mesti ditambahkan ke tanah. Kotoran segar tidak boleh dibawa masuk ke dalam tanah, kerana menyebabkan tanaman hijau tumbuh secara aktif, yang memberi kesan negatif kepada pematangan mentol. Untuk membetulkan tanah berasid, abu kayu, batu kapur, tepung dolomit atau kapur tanah mesti ditambahkan ke dalamnya. Pada musim bunga, sebelum meneruskan penaburan, 10 gram urea, 60 gram superfosfat dan 20 gram kalium klorida per 1 meter persegi plot mesti ditambahkan ke tanah. Baja tertanam di tanah menggunakan penyapu. Maka anda boleh mula menanam budaya ini.

Bawang akan tumbuh paling baik di kawasan di mana kubis, kacang polong, tomato, kentang, kacang atau baja hijau sebelumnya ditanam. Dan di kawasan di mana wortel, bawang putih, bawang atau timun telah tumbuh sebelumnya, tanaman ini dapat disemai hanya setelah 3-5 tahun.

Peraturan pendaratan

Terdapat 3 kaedah untuk menanam bawang:

1. Berkembang sebagai tanaman dwitahunan. Dengan kaedah ini, anda harus menanam sevok terlebih dahulu.
2. Tumbuh sebagai tahunan dari biji.
3. Tumbuh sebagai tahunan dari biji, tetapi melalui anak benih.

Kaedah-kaedah ini akan diterangkan secara terperinci di bawah. Selama 1 tahun, tanaman ini dapat ditanam dari biji hanya di daerah dengan jangka waktu musim panas yang panjang, sementara hanya jenis semi-manis dan manis yang ditanam dengan kaedah ini. Sebelum menyemai, benih perlu disiapkan, untuk ini ia harus dikategorikan atau diletakkan dalam kain kasa yang dibasahi untuk pembengkakan selama 24 jam.Setelah itu, benih disemai di tanah yang telah disiapkan, yang mesti terlebih dahulu ditumpahkan dengan larutan tembaga sulfat (1 baldi air 1 sudu besar. L. bahan-bahan). Adalah perlu untuk memperdalam benih ke dalam tanah sebanyak 15 mm, sementara mereka disemai mengikut skema 13x1.5 sentimeter. Tempat tidur mesti disiram dengan baik menggunakan pembahagi, dan kemudian ditutup dengan kerajang di atasnya. Tempat perlindungan mesti dikeluarkan setelah anak benih pertama muncul. Anak benih perlu ditipis, sementara jarak 20-30 mm harus dijaga antara tanaman, kemudian permukaan tempat tidur ditutup dengan lapisan mulsa (humus). Perlu mengurangkan tanaman kembali dalam 20 hari, sementara jarak antara tanaman harus ditingkatkan menjadi 60-80 mm.

Varieti bawang manis dan separa tajam ditanam melalui anak benih. Setelah bahan benih menjalani persiapan sebelum menyemai, ia harus disemai dalam kotak, dan ini dilakukan 50-60 hari sebelum menanam tanaman di tanah terbuka. Benih ditaburkan dengan tebal, mereka dikebumikan di tanah sebanyak 10 mm, sementara jarak baris harus sama dengan 40-50 mm. Anak benih semacam itu tidak bersahaja, bagaimanapun, sebelum menanam tanaman di tanah terbuka, para pakar menasihatkan memendekkan akar dan daun daunnya dengan 1/3.

Sekiranya tempoh musim panas di rantau anda tidak terlalu panas dan pendek, maka dalam 1 tahun kemungkinan besar anda tidak akan dapat memperoleh mentol penuh dari biji. Dalam kes ini, anda perlu menanam bawang sebagai tanaman dwitahunan. Untuk ini, pada tahun pertama, perlu menanam satu set dari biji, dan pada tahun kedua bawang sudah ditanam dari itu.Kaedah ini sangat bagus untuk menanam varieti pedas. Menyemai benih di tanah terbuka semestinya sama seperti ketika menanam bawang dari biji selama 1 musim (lihat di atas). Dengan bermulanya musim bunga berikutnya, pada hari-hari pertama bulan Mei, anak benih ditanam, memperdalamnya ke tanah dengan jarak 40-50 mm, sementara meninggalkan jarak antara 80 hingga 100 mm di antara mentol, dan jarak baris harus sekitar 30 sentimeter. Jangan lupa sediakan tapak sebelum menanam (lihat di atas). Sebelum anda mula menanam sevka, ia mesti disusun dan ditentukur. Kemudian diletakkan di bawah sinar matahari selama 7 hari sehingga dapat memanaskan badan dengan betul, jika tidak, busur akan menembak. Sebelum penanaman itu sendiri, anak benih diletakkan dalam larutan tembaga sulfat (1 sdt air untuk 1 baldi air), di mana ia harus tinggal selama 10 minit. Sekiranya semasa pertumbuhan bawang, anda ingin mengeluarkan tanaman muda untuk memasak, maka ketika menanam, jarak antara mentol harus dikurangkan menjadi 50-70 mm, dan kemudian secara bertahap dibawa ke 80-100 mm.

Menanam bawang sebelum musim sejuk

Untuk menyemai sebelum musim sejuk, oat liar (pembibitan kecil) sangat baik, kerana ia mempunyai daya tahan yang tinggi untuk menembak. Sehingga pada musim bunga anda dapat memotong bawang hijau segar sangat awal, untuk ini, sebelum musim sejuk, anda harus menanam sebilangan kecil set besar. Kelebihan menanam bawang sebelum musim sejuk:

• tidak perlu menyimpan bahan penanaman sehingga musim bunga, dan ini bagus kerana jika benih disimpan dengan tidak betul, ia akan cepat kering;
• pada musim bunga, lalat bawang mungkin muncul, namun bawang musim sejuk telah berjaya menjadi lebih kuat sehingga tidak boleh membahayakannya;
• pada bulan Julai sudah mungkin untuk memulakan penuaian;
• di kebun tempat bawang tumbuh, masih mungkin untuk menanam sesuatu pada musim yang sama.

Untuk menyemai musim sejuk, sebagai peraturan, jenis tahan fros digunakan, contohnya: Arzamassky, Danilovsky, Strigunovsky, Stuttgarten. Tapak untuk menyemai mesti dipilih dengan cara yang sama seperti menyemai bawang pada musim bunga. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa perbezaan, anda harus memilih laman web di mana pada musim bunga penutup salji sangat awal hilang, dan air lebur tidak boleh bertakung di atasnya. Sevok ditanam pada musim luruh pada 5-20 Oktober, di bawah cuaca sangat sejuk, tetapi anda tidak boleh menunda-nunda, kerana tanah tidak seharusnya mempunyai waktu untuk menyejuk. Sebelum menanam sevok, ia mesti disusun, dikalibrasi dan dipanaskan di bawah sinar matahari. Ini ditanam di alur, kedalamannya harus sekitar 50 mm, sementara jarak 60-70 mm harus diperhatikan di antara mentol, jarak baris harus sekitar 15 sentimeter. Apabila embun beku pertama, tempat tidur taman perlu ditutup dengan jerami atau dahan cemara dari atas, tempat perlindungan dikeluarkan pada musim bunga, sebaik sahaja penutup salji mulai mencair. Jangan menutup bahagian bawang terlalu awal pada musim gugur, kerana ini boleh menyebabkan mentol kering.

Penjagaan bawang

Bawang yang tumbuh di tanah terbuka mesti disiram tepat pada masanya. Semasa tempat tidur disiram, permukaannya mesti dilonggarkan, dan semua rumpai yang dapat mencekik tanaman muda harus dibuang. Juga, budaya ini mesti diberi makan tepat pada waktunya, dan, jika perlu, dirawat terhadap serangga atau penyakit berbahaya, dengan menggunakan persediaan racun serangga atau racun kulat untuk ini.

Cara penyiraman

Sebaik-baiknya, bawang harus disiram sekali setiap 7 hari, sementara 5-10 liter air diambil setiap 1 meter persegi plot. Walau bagaimanapun, yang terbaik adalah memberi tumpuan kepada cuaca, yang sangat berubah-ubah. Oleh itu, jika berlaku musim kemarau, maka bawang mesti disiram lebih kerap (hampir setiap hari), dan jika hujan, penyiraman mesti ditangguhkan, jika tidak, mentol mungkin busuk kerana air bertakung di dalam tanah. Harus diingat bahawa jika bawang memerlukan penyiraman segera, maka bulunya memperoleh warna abu-abu putih, dan ketika air bertakung di tanah, bahagian hijau semak menjadi pudar. Adalah perlu untuk memulakan penyiraman secara beransur-ansur pada bulan Julai, kerana pada masa ini mentol mulai matang.Namun, jika terdapat kekeringan yang teruk, tanaman disiram dengan cara yang sama seperti sebelumnya.

Baja

Telah dinyatakan secara terperinci di atas bahawa pada musim gugur, ketika menggali tapak, bahan organik harus dimasukkan ke dalam tanah, sementara pada musim bunga, sebelum menanam, kompleks baja mineral diperkenalkan ke dalamnya. Sebagai tambahan, jika pertumbuhan dedaunan agak lambat, tanaman harus diberi makan dengan larutan baja organik (1 cawan urea, kotoran burung atau mullein diambil untuk 1 baldi air), 3 liter campuran nutrien digunakan untuk 1 meter persegi kebun. Selepas setengah bulan, jika perlu, makan semula dengan campuran yang sama dijalankan. Dan setelah ukuran mentolnya serupa dengan kacang walnut, bawang perlu diberi makan lagi dengan baja yang sama.

Rawatan

Selalunya, tukang kebun tidak tahu bagaimana dan bagaimana menjalankan rawatan pencegahan bawang dari penyakit. Setelah ketinggian bulunya 15 sentimeter, tanaman disembur dengan larutan tembaga sulfat (1 sdt air untuk 1 baldi air), ini akan melindungi kultur dari penyakit jamur. Sekiranya dikehendaki, tambahkan 1 sudu besar ke dalam larutan. l. Sabun cuci dihancurkan pada parut, dalam hal ini ia akan terpaku pada dedaunan.

Penyakit dan perosak bawang dengan foto

Penyakit bawang

Sebelum mula menanam bawang, anda perlu mengetahui apa yang boleh menyakitkannya, dan hama mana yang menimbulkan bahaya terbesar. Budaya ini boleh dipengaruhi oleh penyakit seperti: serviks, busuk abu-abu dan putih, penyakit kuning, fusarium, cendawan downy (cendawan downy), smut, karat, mosaik dan tracheomycosis.

Reput putih

Reput putih - perkembangannya diperhatikan apabila tumbuh di tanah berasid. Oleh itu, jika tanah di laman web itu berasid, ia mesti dibatasi. Ia juga sering mempengaruhi tanaman yang tumbuh di tanah dengan kandungan nitrogen yang tinggi. Tumbuhan yang sakit perlu digali dan dimusnahkan, dan untuk tujuan pencegahan, sebelum menanam tanaman, perlu membersihkan habuk mentol dengan kapur.

Reput kelabu

Busuk kelabu adalah penyakit kulat, penyebaran dan perkembangan aktifnya diperhatikan dalam cuaca basah dan hujan. Tumbuhan yang sakit mesti dikeluarkan dari tanah dan dibakar. Untuk tujuan pencegahan, disarankan untuk mematuhi peraturan teknologi pertanian budaya ini, dan bahkan pada musim bunga tanaman diperlakukan dengan larutan tembaga sulfat.

Penyakit kuning bawang

Penyakit kuning bawang adalah penyakit virus. Deformasi bunga diperhatikan pada tanaman yang terjejas, dan bintik klorotik muncul di dedaunannya. Penyakit ini tidak dapat disembuhkan, dalam hal ini, semak yang terkena perlu digali dan dibakar, sementara semua rumpai mesti dikeluarkan dari barisan dan tempat tidur tepat pada waktunya setelah muncul. Dan anda juga perlu mematuhi peraturan penggiliran tanaman.

Peronosporosis

Peronosporosis (cendawan berbulu) - pada tanaman yang dijangkiti, bintik-bintik warna cahaya yang panjang terbentuk pada batang dan dedaunan, terdapat mekar kelabu di permukaannya. Tompok-tompok itu menjadi hitam dari masa ke masa. Mentol yang dijangkiti, disimpan untuk penyimpanan, bercambah sangat awal, dan di semak yang tumbuh dari mereka, pembentukan benih tidak diperhatikan. Setelah tuaian dituai, untuk membasmi agen penyebab penyakit ini, sebelum bawang disimpan untuk disimpan, mentol dipanaskan selama 10 jam pada suhu sekitar 40 darjah. Juga, untuk tujuan pencegahan, jangan biarkan penanaman menebal.

Fusarium

Fusarium - pada tanaman yang berpenyakit, hujung bulu menjadi kuning, kerana tisu yang busuk dan mati diperhatikan pada mentol di kawasan bawah. Penyakit ini paling aktif apabila cuaca panas dalam jangka masa yang lama. Juga, penyakit ini dapat berkembang kerana fakta bahawa lalat bawang telah menetap di tanaman. Untuk tujuan pencegahan, sebelum memulakan penanaman, benih mesti dipanaskan.

Smut

Smut - tumbuhan yang dijangkiti membentuk jalur cembung tembus dengan warna kelabu gelap, ketika penyakit itu berkembang, ia retak, sementara spora jamur keluar.Juga, hujung pinggan daun kering di tumbuh-tumbuhan. Untuk tujuan profilaksis, sebelum meletakkan tanaman untuk penyimpanan, ia harus dipanaskan selama 18 jam pada suhu sekitar 45 darjah. Anda juga perlu membersihkan kawasan rumpai tepat pada waktunya dan tidak menanam pelbagai jenis bawang di tempat tidur kebun yang sama.

Karat

Karat - pembengkakan merah-coklat muncul di dedaunan bawang yang terkena, di mana terdapat spora kulat. Untuk tujuan pencegahan, sebelum menyimpan hasil panen, ia dipanaskan selama 10 jam pada suhu sekitar 40 darjah. Juga, penanaman tidak boleh dibiarkan menebal, dan perlu juga menggali dan menghancurkan spesimen yang terkena pada waktunya.

Trakeomikosis

Tracheomycosis - penyakit ini adalah akibat fusarium. Pertama, bahagian bawah mentol membusuk, dan kemudian reput secara beransur-ansur menutupinya sepenuhnya, akibatnya, akar tanaman mati, dan dedaunan menjadi kuning. Semua tanaman yang berpenyakit mesti digali dan dimusnahkan. Untuk tujuan pencegahan, patuhi peraturan penggiliran tanaman dan teknologi pertanian.

Reput serviks

Pangkal serviks - pada tanaman yang terjejas, cetakan warna kelabu yang padat muncul di sisik luar, dengan perkembangan penyakit mereka menjadi bintik hitam. Gejala pertama penyakit ini muncul selepas penuaian, dan setelah sekitar 8 minggu, gejala lain muncul. Rintangan terendah terhadap reput leher terdapat pada jenis bawang yang lewat. Sebagai peraturan, jangkitan tanaman berlaku ketika mereka ditanam dalam keadaan tidak baik. Oleh itu, untuk tujuan pencegahan, perlu mematuhi peraturan teknologi pertanian pertanian, dan juga perlu untuk memanaskan set sebelum menanam, dan juga bawang sebelum menyimpannya, sementara suhu harus sekitar 45 darjah.

Mozek

Mozek - di semak-semak yang berpenyakit, dedaunan menjadi serupa dengan tompok beralun dan rata, di permukaannya terdapat garis-garis warna kuning, perbungaan menjadi lebih kecil dan jumlah biji berkurang, serta pertumbuhan bawang yang tertinggal. Penyakit virus ini tidak dapat disembuhkan, oleh itu semua langkah pencegahan yang diperlukan harus diambil agar tanaman tidak dijangkiti.

Semua penyakit kulat mudah diubati dengan penyediaan racun kulat. Walau bagaimanapun, harus diingat bahawa kedua-dua bahan berguna dan racun dari bahan kimia dapat terkumpul di dalam mentol.

Perosak bawang

Bahaya paling besar bagi bawang ditimbulkan oleh burrower bawang, ngengat dan lalat, lalat, beruang, kubis, ngengat kebun dan musim sejuk, dan thrips tembakau.

Untuk menghancurkan ulat, bawang harus disembur dengan larutan Gomelin (0.5%) atau Bitoxibacillin (1%). Untuk pemusnahan thrip tembakau, penyemburan dengan larutan Actellik atau Karbofos (0.15%) digunakan. Anda boleh menyingkirkan pengintai dengan racun serangga sistemik. Untuk memusnahkan larva lalat bawang pada musim gugur, penggalian laman web harus dilakukan. Telah diketahui bahawa lalat bawang tidak bertolak ansur dengan aroma wortel, oleh itu, semasa menanam, disarankan untuk mengganti baris bawang dengan barisan wortel. Untuk menghilangkan ngengat bawang, penyiangan harus dilakukan secara berkala sepanjang musim, dan setelah penuaian, semua sisa tanaman harus dikeluarkan dari lokasi, dan peraturan penggiliran tanaman dan teknik pertanian harus dipatuhi.

Untuk menyingkirkan beruang biasa, anda perlu menggunakan umpan. Untuk melakukan ini, perlu membuat beberapa lubang di laman web dengan kedalaman 0,5 m, kotoran kuda harus dimasukkan ke dalamnya. Jangan lupa menutup lubang dengan perisai kayu di atasnya. Semasa beruang naik ke kotoran untuk memanaskan, ia harus dibakar bersama mereka.

Menuai dan menyimpan bawang

Mengutip bawang dilakukan setelah lempeng daun baru berhenti tumbuh dan bulu jatuh, sementara mentol harus mempunyai ciri bentuk, isipadu dan warna dari varieti yang ditanam. Sebagai peraturan, masa ini berlangsung dari separuh kedua bulan Ogos hingga sepuluh hari pertama bulan September. Pilih hari yang kering dan cerah untuk penuaian. Jangan menunda penuaian, kerana mentol mungkin mulai tumbuh lagi dan tidak dapat disimpan.

Mentol yang diekstrak dari tanah mesti disebarkan di atas permukaan tempat tidur untuk pengeringan, kemudian tanah kering harus dikeluarkan dari mereka. Sebelum meletakkan tanaman untuk disimpan, dikeringkan dengan menyebarkannya di bawah sinar matahari atau di ruangan yang kering dan berventilasi baik. Beberapa tukang kebun menggunakan ketuhar untuk mengeringkan mentol. Pertama, mereka dikeringkan pada suhu 25 hingga 35 darjah, dan kemudian pada suhu 42-45 darjah selama 10 jam.Setelah itu, mentol harus diperiksa dengan teliti, dan lampu yang sudah busuk atau terkena penyakit mesti dibuang. Anda juga tidak boleh menyimpan bawang tanpa sekam, dan juga yang manja. Apabila tanaman dikeringkan, dedaunan harus dikeluarkan dari setiap mentol menggunakan gunting tajam, sementara panjang leher yang tersisa harus mencapai 40-60 mm. Bawang kuning biasa paling baik disimpan kerana mempunyai tempurung yang lebat dan tidak bersahaja. Mentol yang ditanam dari biji disimpan lebih teruk daripada yang diperoleh dari anak benih. Dan anda juga perlu mengambil kira bahawa varietas semisweet dan manis mempunyai sekam yang terlalu nipis, jadi mereka lebih mudah terdedah kepada pelbagai penyakit dan disimpan jauh lebih buruk daripada varieti pahit.

Anda boleh menyimpan sayur ini di bilik bawah tanah yang kering, dengan suhu sekitar 0 darjah (boleh sedikit lebih panas), tetapi tidak boleh disimpan di sebelah bit, kentang, wortel dan sayur-sayuran lain yang memerlukan kelembapan yang tinggi. Mentol boleh dilipat menjadi beg kain, bakul, kotak, jaring atau stoking yang besar. Tetapi mesti diingat bahawa mentol tidak membusuk, udara kering mesti sentiasa mengalir ke mereka, oleh itu mustahil untuk meletakkannya di lapisan tebal di dalam bekas apa pun. Mentol yang disimpan di ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah kering harus diperiksa secara berkala, yang memungkinkan pengenalan spesimen yang tumbuh atau busuk tepat pada masanya. Agar tanaman tanaman ini disimpan lebih lama daripada biasa, anda perlu membersihkan akar mentol.

Bawang juga dapat disimpan di sebuah apartmen dengan memilih tempat yang agak sejuk (dari 18 hingga 20 darjah), yang harus jauh dari alat pemanas, sementara jalinan harus ditenun dari mentol. Tetapi untuk melakukan ini, anda tidak perlu memotong dedaun dari mentol semasa penuaian.

Jenis dan jenis bawang dengan gambar dan nama

Bawang mentol

Bawang adalah yang paling popular di kalangan tukang kebun. Ia diketahui oleh orang-orang lebih dari 6 ribu tahun yang lalu; sebutan sayur-sayuran ini terdapat di papirus Mesir kuno. Ketinggian perennial ini adalah kira-kira 100 cm. Bentuk bulat bulat berdaging berbentuk diameter mencapai 15 sentimeter, warna sisik luarnya boleh berwarna putih, kuning atau ungu. Daun tubular berwarna kelabu-hijau. Perbungaan sfera umbellate yang subur terdiri daripada bunga putih-hijau dengan tangkai panjang. Anak panah berongga yang bengkak dapat mencapai ketinggian 150 cm, bentuk buahnya berbentuk bulat. Sebilangan besar jenis ini dibahagikan mengikut rasa menjadi:

• pahit dan pedas - mereka mengandungi 9-12% gula;
• separa manis - mereka mengandungi gula dari 8 hingga 9%;
• manis - mengandungi 4-8% gula.

Perlu diperhatikan bahawa varieti bawang yang pahit mengandungi lebih banyak gula daripada yang manis, tetapi juga mengandungi banyak minyak pati, jadi mereka mempunyai rasa yang lebih pahit. Untuk menyiapkan kursus pertama atau kedua, mereka mengambil jenis separa pahit, pedas atau pahit, dan varieti manis digunakan untuk menyediakan pencuci mulut dan salad. Varieti yang paling popular:

1. Alice Craig... Mentolnya mempunyai rasa yang tinggi, dan disimpan dengan baik, ia boleh digunakan untuk memasak pelbagai hidangan. Timbangan atas mereka berwarna putih.
2. Feng Globe... Mentol besar ditutup dengan sisik kuning muda dan mempunyai rasa ringan.Mereka kekal lama, dan juga sesuai untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan.
3. Sturon... Mentol berair bersaiz sederhana, dan ditutup dengan sisik kuning. Mereka menyimpan dengan baik dan digunakan untuk menyediakan makanan panas.
4. Stuttgarter... Mentol manis yang besar mempunyai warna kuning yang kaya dan dapat disimpan dengan baik untuk waktu yang lama. Sesuai untuk menyediakan kursus utama dan kursus utama.
5. Florence Merah Panjang... Bawang merah lembut mempunyai rasa manis yang serupa dengan bawang merah. Mereka dimakan segar, dan sos juga disediakan dari mereka. Pelbagai ini tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.
6. Baron Merah... Bawang merah besar mempunyai rasa pedas dan dapat disimpan dengan baik untuk waktu yang lama.

Dari jenis salad, bawang merah Redmate dan Furio sangat popular, begitu juga Gardsman, yang mempunyai batang putih panjang, dan varieti White Lisbon untuk rumah hijau, yang dibezakan dengan hasil yang tinggi. Dan juga variasi Prince of Wales, yang selalu ada. Mirip dengan bawang batun, sangat bercabang, dan dedaunannya sering digunakan sebagai daun bawang.

Bawang daun bawang atau mutiara dari Mediterranean

Orang ramai mengetahui tentang haluan ini sejak dulu, pada zaman Rom kuno, Yunani dan Mesir. Dwi tahunan ini mempunyai daun berbentuk pisau pembedah, di permukaannya terdapat mekar lilin. Plat ini melipat di sepanjang urat tengah daripada yang serupa dengan bawang putih, tetapi saiznya lebih besar. Tumbuhan ini sangat memerlukan kelembapan dan penjagaan tanah.

Bawang merah

Spesies matang awal ini ditanam di Timur Tengah dan Asia Tengah. Mentol boleh berwarna putih, kuning atau ungu. Bawang ini tetap baik dan bersarang. Ia sangat digemari oleh koki Perancis kerana mempunyai rasa bawang yang agak lemah dan membuat sos yang paling indah. Varieti popular:

1. Picasso... Daging mentol berwarna merah jambu dan mempunyai rasa yang tinggi.
2. Bulan kuning... Variasi matang awal ini tahan terhadap pemotretan dan bertahan dengan baik.
3. Gourmet Emas... Mentol besar mempunyai rasa yang tinggi. Ragamnya sangat baik.

Chives atau chives atau chives

Bawang ini ditanam di seluruh wilayah Eropah. Tanaman muda digunakan segar untuk membuat salad, dan pucuk matang digunakan untuk membuat pai. Daun pedas sama dengan daun bawang, tetapi lebih kecil. Spesies ini tahan terhadap fros, perosak dan penyakit.

Bawang manis

Spesies ini ditanam di China, di mana pelbagai masakan Asia disediakan daripadanya, ia sangat sesuai dengan ikan dan kicap. Plat daunnya yang rata mempunyai bau bawang putih yang kuat. Berbunga diperhatikan selama 2-3 tahun, perbungaan yang mengandung madu yang luar biasa mempunyai ukuran 50 hingga 70 mm, dan juga bau yang sangat menyenangkan.

Busur berjenjang

Spesies ini juga ditanam di China. Salad, lauk dan perasa disediakan dari bawang seperti itu. Bawang acar sedap dan disajikan bersama daging berlemak. Spesies ini berbeza dari yang lain kerana ia mengandungi lebih banyak fitonutida dan vitamin.

Bawang

Terdapat 3 jenis: batun Jepun, Cina dan Korea. Ia terkenal dalam masakan Asia, di mana ia digunakan untuk memasak di kuali, ia juga ditambahkan ke perapan atau salad dengan ikan atau makanan laut. Bawang Jepun dan Korea seperti itu mempunyai rasa yang lebih halus.

Busur penuaan

Di alam liar, ia terdapat di Asia Tenggara. Ia digunakan untuk menyiapkan hidangan masakan kebangsaan Korea, dan segar ditambahkan ke salad, sup dan kimchi.

Bawang Jatuhkan atau Bawang Lendir

Tumbuhan abadi ini terdapat di alam di bahagian Eropah Rusia dan Siberia.Ia mempunyai jus likat yang serupa dengan lendir, yang menjelaskan namanya. Bawang ini sangat enak dan tahan terhadap fros dan penyakit. Plat kepingan berair rata berbentuk linier mempunyai rasa ringan. Mentol tidak terbentuk dalam spesies ini. Produk ini dianggap makanan, dan dimakan segar, serta makanan dalam tin disediakan daripadanya.

Sebagai tambahan kepada spesies ini, bawang Regel, Suvorov juga ditanam, tangkai, raksasa atau raksasa, biru, beruang, serong, Aflatunsky, Christophe atau Bintang Parsi, tunduk atau liar, kuning, Karatavsky, berkepala bulat atau batang gendang, Maclean, Mole atau emas, Sisilia atau Bawang putih madu, dll.

Bawang merah Bawang Bawang putih Bawang putih musim bunga Daun Menyiapkan biji lada untuk menyemai anak benih Lobak Senarai jenis tomato terbaik Daikon