Blueberry biasa (Vaccinium myrtillus), juga disebut bilberry berdaun myrtle, adalah tanaman terbantut dengan buah-buahan yang boleh dimakan. Spesies ini tergolong dalam genus Vaccinium, yang merupakan wakil dari keluarga Heather (tidak lama dahulu, gen ini tergolong dalam keluarga Lingonberry). Nama genus ini berasal dari kata Latin, diterjemahkan sebagai "lembu", kenyataannya adalah bahawa dedaunan beberapa spesies digunakan sebagai makanan ternakan. Dan spesies ini diberi nama myrtle blueberry kerana kemiripannya dengan tanaman myrtle. Nama Rusia untuk blueberry dikaitkan dengan warna buah dan jus tumbuhan ini, dari mana tangan dan mulut menjadi hitam untuk waktu yang lama. Di Rusia, kilang itu mempunyai nama lain, misalnya: chernega, blueberry, blueberry, blueberry atau blueberry. Kerabat blueberry adalah tanaman beri seperti cranberry, lingonberry dan blueberry.
Tanaman seperti ini dalam keadaan semula jadi dapat dijumpai di sabuk subarctic, di wilayah taiga di Eropah Utara dan Asia, dan di Amerika Utara. Blueberry ditanam baik sebagai hiasan dan sebagai tanaman perubatan.
Kandungan
Ciri Blueberry
Bilberry adalah semak kecil yang lebat, ketinggiannya dapat bervariasi dari 0,1 hingga 0,5 m. Cabang-cabang bergaris tajam, dicat hijau, memanjang dari batang pada sudut akut. Plat daun pendek yang disusun secara bergantian berbentuk bulat, bergerigi di sepanjang tepi pada musim bunga dan musim panas, mempunyai warna kehijauan, yang berubah menjadi merah pada musim luruh. Pucuk tanah masuk ke rimpang, akar bercabang kecil memanjang darinya, yang hanya menembus 50-60 mm ke dalam tanah. Bunga berwarna merah jambu-hijau tunggal yang terkulai diletakkan di atas pedikel pendek di dasar dahan muda. Buahnya berry berbentuk telur atau sfera dengan diameter 0,6-1 cm dan warna biru tua, di permukaannya terdapat mekar kebiruan. Pokok renek mekar pada bulan Mei atau Juni, sementara berbuah diperhatikan dari bulan Julai hingga September.
Menanam blueberry di luar rumah
Kawasan terbaik untuk menanam blueberry adalah kawasan yang terletak di tempat teduh, di bawah naungan pokok tinggi yang lembut. Tanahnya berasid, sementara air bawah tanah tidak boleh terletak terlalu jauh dari permukaan tapak. Sekiranya pokok renek seperti itu ditanam di kawasan yang cukup terang, maka dalam hal ini ia memerlukan penyemburan air dengan kerap pada waktu siang. Sekiranya penanaman blueberry dilakukan di kawasan dengan musim sejuk yang agak ringan dan tidak terlalu lama, maka prosedur ini dianjurkan untuk dilakukan pada bulan Agustus - September. Di lintang tengah dan daerah yang lebih sejuk, penanaman tanaman seperti itu harus dilakukan menjelang akhir musim bunga, setelah embun beku tidak lagi diperhatikan.
Sekiranya beberapa semak ditanam sekaligus, maka jarak 150 cm harus diperhatikan di antara mereka. Sekiranya terdapat lorong, lebarnya sekurang-kurangnya 250 cm. Ukuran lubang penanaman hendaklah 0,6x0,6 m, dan kedalamannya harus 0,8 m. Di bahagian bawah lubang, perlu dibuat lapisan saliran; untuk ini, batu bata yang pecah atau tanah liat yang diperluas digunakan.
Selalunya, tanah di kebun tidak terlalu berasid, jadi anda memerlukan campuran tanah khas untuk menanam blueberry. Untuk melakukan ini, dalam proses penyediaan lubang penanaman, lapisan nutrien atas tanah harus dibuang. Ia digabungkan dengan gambut (2: 1), dan juga belerang serbuk dituangkan untuk pengasaman, dan seperempat sudu teh diambil selama 1 semak. Untuk memperbaiki tanah yang terlalu berat, dedaunan oak busuk atau pasir sungai diperkenalkan ke dalamnya. Dengan kapal korek ini, perlu mengisi sepenuhnya lubang yang telah disiapkan untuk ditanam, kemudian tunggu 7-15 hari, selama itu tanah di dalam lubang harus mempunyai masa untuk menetap. Sehubungan itu, penyediaan lubang tanam harus dimulakan 20-30 hari sebelum menanam blueberry.
Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan membeli anak benih berusia dua tahun atau tiga tahun untuk penanaman. Periksa dengan teliti bahan penanaman, kenyataannya adalah bahawa bukannya bibit blueberry, anda boleh menjual blueberry, kerana tanaman ini sangat serupa antara satu sama lain. Sebelum menanam tanaman, semestinya gumpalan tanahnya dipenuhi dengan air. Sebelum menanam blueberry, tanah di lubang mesti ditumpahkan dengan air berasid (1 sudu kecil asid sitrik selama 10 liter air), 1 baldi campuran diambil selama 1 lubang. Kemudian permukaan tanah mesti dilonggarkan dan lubang dibuat di dalamnya. Di lubang ini, sistem akar tanaman harus diletakkan, yang diluruskan dengan sangat hati-hati, sementara perlu melonggarkan gumpalan tanah. Lubang mesti diisi dengan campuran tanah yang berasid. Semasa tanaman itu ditanam, tanah di sekitarnya harus disapu, dan semak itu sendiri memerlukan penyiraman yang banyak. Apabila air diserap ke dalam tanah, permukaannya harus ditutup dengan lapisan mulsa (habuk papan atau daun longgar).
Sekiranya anak benih ditanam berumur lebih dari 3 tahun, maka apabila ditanam, dahannya dipendekkan menjadi 20 sentimeter. Ini akan membolehkan blueberry berakar lebih cepat dan lebih baik di lokasi barunya.
Cara merawat blueberry
Menyiram
Agar blueberry tumbuh dan berkembang secara normal, mereka perlu disiram secara sistematik. Rata-rata, tanaman disiram 2 minggu sekali. Sekiranya terdapat kemarau dan panas yang berpanjangan, maka jumlah pengairan mesti meningkat. Ingat bahawa tanah di bawah semak semestinya sedikit lembap. Setiap 4 minggu sekali, air yang dimaksudkan untuk pengairan mesti dicampurkan dengan asid oksalik, sitrik atau asetik. Dengan penyiraman, anda harus sangat berhati-hati, jika genangan air diperhatikan di dalam tanah, ini dapat menyebabkan perkembangan penyakit jamur. Sehubungan dengan itu, disarankan untuk tidak menggunakan sejumlah besar air untuk pengairan, tetapi untuk menutup permukaan tapak dengan lapisan mulsa empat sentimeter (daun, habuk papan atau jarum). Langkah ini akan membantu mengurangkan jumlah penyiraman.
Baja
Untuk memberi makan semak ini, kedua-dua baja mineral dan bahan organik digunakan.Dianjurkan untuk mengambil serbuk gambut, kotoran busuk atau kompos sebagai baja organik untuk tanaman seperti itu. Bahan organik perlu digunakan setiap 3 tahun sekali pada musim luruh, sementara 3 hingga 4 kilogram diambil setiap 1 meter persegi plot. Pemupukan dengan baja mineral dilakukan setiap tahun, sementara larutan ammonium sulfat, superfosfat dan kalium magnesium tidak banyak dimasukkan ke dalam tanah. Ingat bahawa tanaman seperti itu bertindak balas sangat negatif terhadap klorin, jadi tanaman ini tidak boleh terdapat di dalam baja.
Juga, semak seperti itu bertindak balas dengan baik pada pakaian atas daun dengan elemen mikro. Kilang ini disembur pada waktu petang, apabila tidak lagi panas di luar.
Pemangkasan
Mereka mula memotong blueberry dari usia tiga hingga empat tahun. Pemangkasan dilakukan pada awal musim bunga. Pertumbuhan tulang yang muncul, serta cabang yang berpenyakit dan lemah harus dikeluarkan dari semak. Sebaik-baiknya, satu pokok renek harus mempunyai 7 hingga 9 batang yang betul-betul sihat dan berkembang dengan baik. Agar dahan pada batang seperti itu kuat dan kuat ketika mencapai usia empat tahun, mereka perlu dipotong hingga 20 sentimeter. Anda juga harus memotong tunas lateral dengan tunas, yang banyak tumbuh, kerana mereka memberi buah beri kecil dan lambat. Pemangkasan blueberry yang menyegarkan akan diperlukan setelah dia berusia 15 tahun. Untuk melakukan ini, semua cabang semak mesti dipotong hingga 20 sentimeter dari permukaan tanah. Sekiranya tanaman dipotong dengan betul dan teratur, maka hasil panen buah berguna dapat dijamin kepada anda.
Sekiranya pokok renek ditanam di kebun sebagai hiasan, maka dengan memotong tanaman, dapat diberikan bentuk yang diinginkan.
Musim Sejuk
Blueberry tahan fros tidak perlu ditutup untuk musim sejuk, kerana frost musim sejuk tidak mengerikan bagi mereka. Namun, seseorang harus berhati-hati dengan embun beku yang berulang pada musim bunga, kerana ia dapat memusnahkan bunga blueberry. Oleh itu, anda perlu memiliki bahan penutup yang akan melindungi pelindung sekiranya terdapat ancaman frosts berulang.
Penyakit dan perosak
Tumbuhan ini mempunyai daya tahan yang cukup tinggi terhadap perosak dan penyakit, tetapi dalam beberapa kes juga jatuh sakit. Kerang dan aphid sering menetap di semak seperti itu. Serangga penghisap seperti itu menghisap getah tanaman dari batang dan daun tanaman. Untuk memusnahkan perosak seperti itu, racun serangga digunakan, misalnya: Aktara, Aktellik dan Inta-Vir. Untuk profilaksis, pada musim luruh, setelah semua daun jatuh, permukaan kawasan di mana blueberry tumbuh dibebaskan dari sisa tanaman yang perlu dimusnahkan. Pada awal musim bunga, semak disembur dengan Karate untuk pencegahan.
Blueberry juga dapat dijangkiti penyakit kulat seperti miscospereliosis, karat, dan juga jamur kelabu. Sekiranya bintik-bintik hitam dan merah muncul di permukaan pelat daun, maka belukar dipengaruhi oleh miscospereliosis. Tumbuhan seperti itu kelihatan seperti disimbah dengan lumpur. Sekiranya blueberry dijangkiti karat, maka bintik-bintik coklat gelap terbentuk di dedaunan, dan buah beri menjadi mumia kerana cetakan kelabu. Untuk menyembuhkan semak, mereka menggunakan racun kulat seperti: Fundazol, Topsin-M atau campuran Bordeaux. Penyakit awal boleh dirawat dengan satu rawatan. Sekiranya penyakit itu berjalan, mungkin diperlukan beberapa penyemburan.
Bahaya terbesar bagi blueberry disebabkan oleh penyakit virus: bintik merah, bintik nekrotik, kerdil, cabang filamen dan mosaik. Sehingga kini, penyakit seperti itu belum dipelajari untuk menyembuhkan, dalam hal ini, semak yang dijangkiti perlu dikeluarkan dari tanah secepat mungkin dan dibakar.
Pemilihan dan penyimpanan Blueberry
Cara memasang dengan tangan
Pengumpulan blueberry dilakukan di puncak kegunaannya, dan kali ini jatuh pada pertengahan bulan Julai. Di hutan, semak seperti itu tumbuh di dataran rendah dengan tanah rawa. Namun, buah pertama yang masak di semak tumbuh di pinggir hutan dan kawasan pembukaan.
Anda boleh mengumpulkan buah-buahan hanya dari semak yang berumur tidak lebih dari 15 tahun. Kenyataannya adalah bahawa di dalam semak seperti itu terdapat sejumlah besar zat ubat, dan di dalamnya terdapat manfaat budaya seperti itu. Umur pokok renek yang tumbuh dalam keadaan semula jadi dapat ditentukan oleh jumlah pucuk sisi di atasnya. Anda perlu memetik buah beri pada cuaca kering, dan pada waktu pagi atau petang. Hanya buah-buahan yang benar-benar sihat, masak dan tidak cedera yang boleh dicabut, warnanya berwarna biru tua, hampir hitam. Beri hendaklah diletakkan di dalam bekas plastik atau bakul anyaman.
Menuai blueberry dengan gabungan
Untuk menuai 3 atau 4 kali lebih cepat, anda boleh menggunakan penuai yang dipanggil pemetik buah, yang kelihatan seperti sudu. Harganya rendah; oleh itu, peranti ini sangat diminati di kawasan-kawasan di mana memilih blueberry adalah perniagaan bermusim yang serius. Peranti ini terdiri dari kotak di mana "sisir" dilekatkan pada dinding bawah, yang memiliki gigi bengkok yang cukup panjang, jarak antara 0,5 hingga 0,6 cm. Batang, dedaunan dan ranting tanaman mudah melintas di antara gigi, sementara buah-buahan jatuh ke dalam bekas. Peranti seperti itu boleh dibuat dari plastik, logam atau kayu, dan giginya terbuat dari wayar. Penuai ini, jika dikehendaki, boleh dibuat dengan tangan.
Menyimpan blueberry
Blueberry yang dikumpulkan mesti diasingkan, sambil mengeluarkan daun, beri yang belum matang, tangkai, dahan dan serpihan lain. Untuk melakukan ini, buah-buahan mesti dituangkan ke dalam baldi yang berisi air. Beri masak turun, tetapi sampah mengambang. Tetapi kaedah ini tidak membenarkan anda membuang semua sampah, jadi anda masih perlu memetik buah dengan tangan anda. Anda boleh membuat jem dari blueberry, dan beri juga dikeringkan atau dibekukan.
Untuk pengeringan, buah-buahan harus diedarkan dalam lapisan nipis di atas kepingan, yang diletakkan di dalam oven atau oven. Buah kering dikeringkan pada suhu 40 hingga 50 darjah sehingga kering sepenuhnya, sementara ia mesti dicampur secara sistematik. Untuk menyimpan blueberry seperti itu, mereka menggunakan bekas anyaman atau bekas yang terbuat dari kadbod atau kayu; mereka diletakkan di tempat yang kering dan gelap.
Basuh dan keringkan beri, kemudian sebarkan dalam 1 lapisan di atas dulang dan masukkan ke dalam peti sejuk. Sekiranya dulang terbuat dari logam, tutup dengan tuala kertas dapur, kerana tidak digalakkan agar blueberry bersentuhan dengan logam. Selepas 2-3 jam, buah-buahan harus membeku sepenuhnya. Keluarkan buah beku dan letakkan di dalam beg ritsleting, tutup ritsleting dengan rapat dan simpan blueberry di dalam peti sejuk. Blueberry ini harus digunakan dalam masa 12 bulan.
Agar tanaman disimpan lebih dari 1 tahun, ia mesti dibasuh dan dikeringkan. Kemudian beri dicurahkan ke dalam balang kaca, yang sebelumnya dikalsin di dalam ketuhar selama beberapa jam. Seterusnya, tin ditutup dengan gabus, yang mesti diisi dengan lilin. Untuk simpanan, balang dikeluarkan di tempat yang gelap dan sejuk.
Jenis dan jenis blueberry dengan foto dan keterangan
Tukang kebun hanya menanam blueberry tertentu, hakikatnya pokok renek ini belum mempunyai satu jenis. Sebagai peraturan, penjual memberikan blueberry untuk varieti blueberry, tetapi ini adalah budaya yang sama sekali berbeza, walaupun saling berkaitan. Kekeliruan ini disebabkan oleh fakta bahawa kedua-dua tumbuhan ini dalam bahasa Inggeris disebut dengan perkataan yang sama - blueberry.
Jenis blueberry berikut paling kerap ditanam oleh tukang kebun:
Blueberry berbulu (Vaccinium hirtum)
Tanah air spesies ini adalah Jepun dan Sakhalin, ia lebih suka tumbuh di pinggir rawa, serta di hutan konifer dan campuran. Ketinggian semak seperti itu boleh mencapai hingga 100 sentimeter. Plat daun hijau mempunyai bentuk bujur bujur, menunjuk ke arah puncak. Pada musim luruh, warna dedaunan berubah menjadi carmine. Diameter buah-buahan hitam-biru globular adalah kira-kira 0,5-0,7 cm.
Blueberry Kaukasia (Vaccinium arctostaphylos)
Tumbuhan ini dianggap peninggalan zaman Tersier. Secara semula jadi, ia dapat ditemukan di wilayah utara Asia Kecil, Kaukasus, Iran utara dan di wilayah tertentu di Bulgaria. Spesies ini diwakili oleh pokok renek atau pohon yang besar, tingginya kira-kira 200-300 cm. Plat daunnya besar. Buahnya boleh dimakan dan sama popularnya dengan blueberry biasa. Spesies ini tidak tahan fros.
Blueberry berdaun sempit (Vaccinium angustifolium)
Atau blueberry Pennsylvania, tumbuhan yang berasal dari kawasan timur Amerika Utara. Ketinggian pokok renek yang tumbuh rendah tidak melebihi 50 cm. Warna dedaunan berwarna hijau. Sangat tahan fros. Jarang ditanam di garis lintang pertengahan.
Bilberry berdaun bujur (Vaccinium ovalifolium)
Secara semula jadi, spesies ini dapat dijumpai di Kepulauan Aleutian, Komandan dan Kuril, di Sakhalin, di Jepun dan Amerika Utara. Tumbuhan yang lambat ini mencapai ketinggian 3 hingga 4 meter. Ia tidak mekar dan tidak tahan lasak.
Panicle bilberry (Vaccinium scoparium)
Spesies ini dapat dijumpai di alam di Amerika Utara berikut: California, Carolina, Alabama dan Colorado. Ketinggian semak kerdil seperti itu tidak melebihi 0.2 m, ia tidak berbeza dalam ketahanan fros yang tinggi. Pematangan beri pada tanaman seperti itu tidak diperhatikan setiap tahun.
Ciri blueberry: bahaya dan faedah
Khasiat blueberry yang berguna
Buah mengandungi antioksidan, dan ini adalah faedah utama blueberry. Bahan-bahan yang sangat berguna ini termasuk dalam beri hitam, epal, kubis merah, lobak dan anggur gelap, tetapi blueberry mengandungi lebih banyak daripada produk yang disenaraikan. Dan dedaunan dan buah-buahan dari tumbuhan seperti itu mengandungi magnesium, fosfor, kalium, selenium, zink, kalsium, sulfur, klorin, natrium, besi, tembaga, asid organik, vitamin C, B1, B2, B4, B5, B6, PP, A , pektin, saponin, glikosida dan bahan berguna lain.
Buahnya dibezakan dengan kesan antihelminthik, antimikroba dan pembetulan. Karotenoid dalam buah beri membantu meningkatkan penglihatan malam, itulah sebabnya juruterbang dari England memakan sejumlah besar selai blueberry dan beri segar semasa Perang Dunia II. Blueberry juga termasuk dalam diet angkasawan.
Telah lama diketahui bahawa buah-buahan ini meningkatkan penglihatan, meningkatkan bidangnya, dan juga membantu mengurangkan keletihan mata. Tidak lama dahulu, para saintis mengetahui bahawa buah beri ini membantu mempercepat pembaharuan retina, dan bahkan meningkatkan bekalan darahnya. Untuk memulihkan penglihatan, disarankan pada waktu pagi dengan perut kosong setengah jam sebelum makan untuk makan 1 sudu besar buah segar atau kering (mereka mesti dimasukkan ke dalam bekas berisi air sejuk untuk bengkak pada waktu malam).
Jus segar yang diperah dari beri digunakan untuk melincirkan eksim, ruam kulit, dan lichen bersisik. Kompres boleh dibuat dari jus seperti itu untuk luka bernanah, eksim menangis, luka bakar atau bisul, ia perlu diganti 3 atau 4 kali sehari. Daripada jus segar, anda boleh menggunakan kaldu blueberry pekat; untuk penyediaannya, anda perlu menggabungkan 500 ml air mendidih dengan 100 gram buah kering. Campuran harus mendidih sehingga isinya dikurangkan ½ bahagian.
Memudaratkan
Dilarang makan blueberry untuk orang yang menderita penyakit pankreas dan mereka yang fungsi duodenanya terganggu. Juga mustahil bagi mereka yang mempunyai intoleransi individu, begitu juga dengan oxalaturia. Beri kering tidak digalakkan untuk sembelit.
