Serai (Schisandra) adalah tanaman yang gugur atau malar hijau milik keluarga Schizandra. Menurut maklumat yang diambil dari pelbagai sumber, gen ini menyatukan 14-23 spesies. Tukang kebun hanya menanam Schisandra Cina (Schisandra chinensis), yang juga disebut serai ubat, atau pokok lemon. Secara semula jadi, tanaman seperti itu dapat dijumpai di Korea, Sakhalin, di Wilayah Primorsky dan Khabarovsk Rusia, China, Jepun, Wilayah Amur, dan juga di Kuriles. Hari ini liana liar ini ditanam sebagai pokok buah.
Kandungan
Ciri-ciri serai
Serai adalah pokok anggur yang tumbuh dengan panjang 10 hingga 15 meter. Pucuknya melengkung di sepanjang sokongan dan berdiameter 20 mm. Kulit batang bersisik berwarna coklat gelap. Pucuk ditutup dengan kulit kayu halus kuning muda. Panjang lempeng daun lebat kira-kira 10 sentimeter, dan lebarnya kira-kira 5 sentimeter, mereka mempunyai pangkal berbentuk baji, hujung runcing, dan tepi bergigi yang tidak jelas. Permukaan depan mereka telanjang, berwarna hijau gelap, dan bahagian belakangnya lebih ringan dan terdapat sedikit kemerahan pada urat. Daunnya mempunyai tangkai daun, panjangnya 20-30 mm, dicat merah-merah jambu. Dedaunan dan pucuk mempunyai aroma lemon. Bunga dioecious berdiameter 15 mm, mereka juga berbau seperti lemon. Setelah dibuka, bunganya berwarna putih, tetapi lama kelamaan mereka berubah menjadi merah jambu. Mereka terletak di axil daun pada becak yang terkulai. Buahnya adalah poliberry komposit (multileaf), yang mempunyai bentuk racemose dan panjangnya sekitar 10 sentimeter. Mereka termasuk beri merah berair, di dalamnya adalah biji tanaman ini. Serai mekar pada bulan Mei-Jun, dan jangka waktu berbunga adalah dari 1,5 hingga 2 minggu. Buahnya mencapai kematangan penuh pada bulan September.
Buah Schizandra digunakan untuk membuat jem, jeli dan minuman ringan. Mereka juga digunakan dalam industri gula-gula, mereka digunakan untuk menyiapkan tambalan untuk gula-gula. Jusnya digunakan untuk mengumpulkan anggur, dan teh aromatik disediakan dari dedaunan dan kulit kayu.Beri Schisandra digunakan sebagai bahan mentah perubatan.
Menanam serai di tanah terbuka
Pukul berapa untuk menanam
Di kawasan dengan iklim yang sederhana, serai ditanam di tanah terbuka pada bulan Oktober; pada pertengahan garis lintang, prosedur ini disarankan untuk dilakukan pada musim bunga, atau lebih tepatnya, pada hari-hari terakhir bulan April atau hari-hari pertama bulan Mei. Kawasan yang sesuai untuk ditanam mestilah cerah dan terlindung dari angin sejuk. Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan menanam sekurang-kurangnya tiga semak serai sekaligus, sambil menjauhkan jarak antara 100 cm di antara mereka. Semasa menanam tanaman di dekat bangunan, sekurang-kurangnya 150 cm mesti diundurkan darinya, dalam hal ini, air yang mengalir dari bumbung tidak akan jatuh pada sistem akar serai.
Ciri pendaratan
Mula-mula anda perlu menyediakan lubang untuk menanam. Diameternya dapat bervariasi dari 0,5 hingga 0,7 m, sementara kedalamannya harus sama dengan 0,4 m. Di bahagian bawah lubang, perlu membuat lapisan saliran dari bata yang pecah atau batu yang dihancurkan, sementara ketebalannya harus sekitar 10 sentimeter. Selepas itu, lubang harus ditutup dengan campuran tanah, yang meliputi tanah rumput, kompos daun dan humus (1: 1: 1), 200 gram superfosfat dan 0,5 kg abu kayu juga harus ditambahkan ke dalamnya. Adalah mungkin untuk menanam anak benih setelah setengah bulan, selama itu tanah di dalam lubang akan mempunyai masa untuk memampatkan dan menetap.
Untuk penanaman, disyorkan untuk menggunakan anak benih berusia dua atau tiga tahun. Pada masa ini, mereka mencapai ketinggian hanya 10-15 sentimeter. Sistem akar mereka berkembang dengan baik, jadi penyesuaian ke tempat baru memerlukan sedikit masa. Perlu diperhatikan bahawa setelah tanaman ditanam, kolar akarnya mesti rata dengan permukaan tapak. Tanah di bulatan dekat batang mesti dipadatkan dengan betul. Tumbuhan yang ditanam memerlukan penyiraman yang banyak. Di sepanjang tepi bulatan batang, perlu dibuat penggelek bumi setinggi sepuluh sentimeter, berkat air tidak akan menyebar semasa menyiram. Setelah cecair diserap ke dalam tanah, permukaan bulatan batang perlu ditutup dengan lapisan mulsa (humus).
Penjagaan serai di kebun
Anak pokok serai yang ditanam di tanah terbuka dengan cepat berakar, tetapi pada awalnya mereka memerlukan perlindungan dari sinar matahari langsung. Sangat mudah untuk merawat tanaman seperti itu, anda perlu menyiramnya tepat pada waktunya, tidak melonggarkan permukaan bulatan batang secara mendalam dan membuang rumpai. Semasa musim kemarau yang teruk, dedaunan tanaman ini mesti disembur dengan air. Pada musim kemarau, spesimen dewasa juga perlu menyediakan penyiraman dan penyemburan secara berkala, sementara rata-rata 1 semak harus memakan sekitar 60 liter air, yang harus dipanaskan di bawah sinar matahari.
Pada tahun ketiga pertumbuhan, pokok anggur ini mula diberi makan. Jadi, pada bulan April, 20-30 gram saltpeter harus digunakan pada tanah lingkaran batang, setelah itu tanaman akan memerlukan penyiraman yang banyak. Apabila cecair diserap ke dalam tanah, permukaannya mesti ditutup dengan lapisan mulsa (humus atau kompos lembaran). Pada musim panas, setiap 15–20 hari tanaman harus diberi larutan mullein fermentasi (1:10) atau kotoran ayam (1:20). Pada musim luruh, di bawah setiap liana, 20 gram superfosfat dan 100 gram abu kayu mesti ditambahkan ke lingkaran batang di bawah setiap liana, keduanya tertanam hingga kedalaman sekitar 10 sentimeter. Kemudian tanaman harus disiram dengan baik.
Menyokong serai
Untuk menanam pokok anggur seperti itu, anda memerlukan trellises. Kaedah penempatan ini akan memungkinkan serai menerima lebih banyak cahaya matahari, dan ini memberi kesan yang sangat positif pada ukuran buah. Sekiranya ditanam tanpa sokongan, maka ia akan menjadi semak kecil, sedangkan ia jarang berbuah.Pemasangan teralis dilakukan pada tahun yang sama dengan penanaman anak benih. Untuk melakukannya, anda perlu menyiapkan tiang-tiangnya, ketinggiannya harus sedemikian rupa sehingga setelah mereka dikuburkan di tanah sebanyak 60 sentimeter, mereka akan naik 200-250 sentimeter di atas permukaan tapak. Jarak 300 sentimeter mesti dijaga antara tiang. Apabila dipasang, perlu menarik wayar pada mereka dalam 3 baris: baris pertama harus dilakukan pada ketinggian setengah meter dari permukaan laman web, dan yang kedua dan ketiga - setiap 0,7-1 meter. Walaupun belukar masih muda, mereka diikat pada wayar terendah. Semasa batangnya tumbuh, mereka perlu diikat pada wayar di atas.
Sekiranya liana ini ditanam berhampiran bangunan, maka dalam hal ini teralis dapat diganti dengan tangga, yang dipasang secara serong.
Memangkas serai
Pemangkasan pertama tanaman ini dilakukan setelah 2 atau 3 tahun berlalu setelah menanam di tanah terbuka. Pada masa ini, pertumbuhan pesat sistem akar akan menjadi perlahan, dan organ di atas tanah, sebaliknya, akan mula berkembang dengan lebih cepat. Dari batang yang tumbuh, anda perlu memilih 3-6, dan selebihnya harus dipotong di permukaan tanah. Sebagai peraturan, pemangkasan dilakukan pada musim gugur, ketika semua dedaunan telah jatuh. Walau bagaimanapun, jika belukar sangat menebal, maka prosedur ini dilakukan pada bulan Jun atau Julai. Pada bulan-bulan musim sejuk atau musim bunga, pemangkasan dilarang, kerana pada saat ini tahun terdapat aliran getah yang kuat di liana, jadi jika anda memotong batangnya, ini dapat menyebabkan pengeringan semak, yang akan menyebabkannya mati.
Schizandra juga memerlukan pemangkasan kebersihan secara berkala, kerana ini perlu memotong semua cabang kering, kecil dan cedera yang rosak akibat penyakit atau perosak, dan juga yang menyebabkan penebalan. Anda juga perlu memendekkan pucuk sisi yang terlalu panjang, sementara pucuknya tidak lebih dari 10-12 tunas.
Akar harus dipotong sesuai keperluan sepanjang musim. Untuk meremajakan liana, batangnya, yang berumur sekitar 15-18 tahun, mesti dikeluarkan secara beransur-ansur, sementara batang itu harus diganti dengan pucuk akar muda.
Pindah
Budaya ini sangat sukar untuk ditoleransi dengan pemindahan. Pada masa yang sama, walaupun sedikit pengeringan sistem akar memberi kesan negatif terhadap kesejahteraan tanaman. Dalam hal ini, para pakar tidak mengesyorkan menyebarkan serai dengan membahagikan belukar. Sekiranya anda tidak dapat melakukan tanpa transplantasi, maka persiapan rapi harus dibuat sebelum menggali tanaman. Pertama, anda perlu menggali lubang penanaman baru dan menyediakan jumlah campuran tanah yang diperlukan. Hanya selepas itu akan dapat menggali liana itu sendiri.
Pembiakan serai
Tanaman seperti itu dapat dibiakkan dengan biji, penyedut rimpang, keratan dan lapisan.
Berkembang dari biji
Untuk menanam serai dari biji, disarankan untuk menyemai sebelum musim sejuk menggunakan buah yang baru dituai. Mereka juga boleh disemai pada musim bunga. Untuk melakukan ini, benih harus dibebaskan dari anak benih, kemudian dibahagi selama 8 minggu. Benih yang disiapkan ditaburkan dalam kotak yang diisi dengan campuran tanah anak benih, sementara benih tersebut disemadikan di substrat hanya setengah sentimeter. Tutup bekas di atasnya dengan kertas. Anda perlu menyiram tanaman setiap hari. Anak benih pertama harus muncul 7-15 hari selepas menyemai. Mereka harus dilindungi dari cahaya matahari langsung. Tanaman disiram 1 atau 2 kali dengan larutan kalium mangan berwarna merah jambu. Apabila plat daun sejati ketiga atau keempat mula tumbuh di anak benih, perlu dipindahkan ke dalam kotak yang lebih besar, sementara jarak antara tanaman harus sekitar 50 mm. Penanaman di tanah terbuka harus dilakukan pada minggu-minggu musim panas pertama, tetapi anak benih mesti dikeraskan terlebih dahulu dalam masa 15 hari.Tapak pendaratan mesti dilorekkan. Semasa penanaman, jarak sekurang-kurangnya 10 sentimeter harus dijaga antara anak benih. Agar semak tidak menderita, pada musim sejuk mereka harus ditutup dengan daun yang gugur atau dahan cemara. Anak benih ini boleh ditanam di tempat yang tetap hanya setelah berumur 2 atau 3 tahun.
Untuk menuai keratan, gunakan bahagian atas batang muda. Mereka dipotong pada hari-hari pertama bulan Julai. Ambil larutan Heteroauxin atau Kornevin dan celupkan bahagian bawah keratan ke dalamnya selama sehari. Kemudian mereka ditanam di pasir yang dibasahi, bekas ditutup dari atas dengan penutup kaca atau filem yang telus.
Pembiakan oleh cawangan
Pucuk pertumbuhan akar tahunan yang kuat dianggap sebagai lapisan. Pada bulan April, sebelum aliran getah bermula, mereka mesti dibengkokkan ke permukaan tanah yang longgar, kemudian mereka harus dipasang pada posisi ini dan ditutup dengan campuran tanah yang terdiri dari humus dan gambut, ketebalannya antara 10 hingga 15 sentimeter. Bahagian atas lapisan harus dilekatkan pada teralis. Akar keratan muncul pada bulan keempat atau kelima, dan dalam dua hingga tiga tahun sistem akar bebas terbentuk. Keratan tersebut kemudian dapat dipotong dari tanaman induk dan dipindahkan ke lokasi tetap.
Pembiakan oleh penyedut akar
Pengeluaran semula oleh penghisap akar dilakukan pada hari-hari terakhir bulan April atau yang pertama - pada bulan Mei. Untuk melakukan ini, anda harus memilih 2-4 keturunan sejauh mungkin dari semak, mereka digali dan segera ditanam di lubang yang telah digali. Mereka perlu ditransplantasikan dengan cepat, kerana walaupun sedikit pengeringan sistem akar, tanaman mungkin tidak berakar di tempat baru. Keturunan yang ditransplantasikan harus disiram dengan banyak selama empat minggu, dan mereka juga memerlukan perlindungan dari sinar matahari langsung.
Perosak dan penyakit Schizandra
Tidak ada satu serangga berbahaya yang menetap di serai, kemungkinan ini disebabkan oleh bau khas tanaman ini. Dia juga mempunyai daya tahan yang tinggi terhadap penyakit, tetapi kadang-kadang pokok anggur seperti itu jatuh sakit.
Tempat daun
Ascochitosis
Tanaman ini boleh dipengaruhi oleh bintik daun. Pada spesimen yang dijangkiti, bintik-bintik coklat kabur dengan titik pycnidia hitam muncul di bahagian bawah bilah daun. Penyakit ini mempunyai satu keanehan - ia boleh menjadi bakteria atau kulat. Untuk menyembuhkan liana, ia mesti disembur dengan sediaan yang mengandungi tembaga.
Phylostictosis
Sekiranya bintik-bintik besar, hampir hitam dengan pinggiran ungu muncul di lempeng daun, ini bermakna tanaman itu dijangkiti phyllosticosis daun. Dalam beberapa kes, tisu yang terkena terletak di tengah-tengah bintik menjadi berwarna dan jatuh, dan lubang muncul di tempatnya. Sebagai peraturan, hanya dedaunan tua yang terkena penyakit ini. Rawat tanaman yang dijangkiti dengan cara yang sama seperti dalam keadaan bercak.
Ascochitosis
Sekiranya serai dijangkiti ascochitosis, maka bintik-bintik coklat terbentuk di permukaannya, mencapai ukuran 2 cm, sementara zona itu jelas kelihatan. Belukar yang sakit mesti disembur dengan larutan campuran Bordeaux (1%).
Ramulariasis
Serai juga boleh jatuh sakit dengan penyakit kulat seperti ramulariasis. Pada spesimen yang terkena, bintik coklat tunggal terbentuk, bersudut atau bulat, sementara bahagian tengahnya mempunyai warna yang lebih pucat, mekar merah jambu muncul di atasnya. Tumbuhan yang sakit mesti dirawat dengan racun kulat.
Cendawan serbuk
Apabila terkena cendawan tepung, warna keputihan yang longgar muncul di permukaan pucuk dan piring daun. Secara beransur-ansur plak menjadi tebal dan coklat. Sekiranya penyakit ini berada pada tahap awal, maka anda dapat menyingkirkannya dengan merawat belukar dengan abu soda.Sekiranya penyakit itu dimulakan, maka untuk penyemburan perlu menggunakan sediaan yang mengandungi tembaga.
Fusarium
Anak benih tanaman ini mudah terkena fusarium. Kerana itu, penyempitan (cincin gelap) terbentuk di bahagian bawah batang. Setelah beberapa lama, pucuk di tempat ini menjadi lembut, yang menyebabkan kematian tanaman. Tumbuhan yang dijangkiti mesti ditarik keluar, dan substrat mesti ditumpahkan dengan larutan kalium mangan yang lemah.
Menanam serai di wilayah Moscow
Serai Cina tumbuh dengan baik di wilayah Moscow. Tanaman ini ditanam di Siberia dan Ural, kerana mempunyai ketahanan fros yang tinggi. Serai tidak takut beku, terutama jika semak ditutup dengan salji salji tebal. Walau bagaimanapun, tanaman muda untuk musim sejuk mesti ditutup. Untuk melakukan ini, mereka ditutup dengan lapisan tebal (10-15 sentimeter) daun jatuh, di atasnya dahan cemara dilemparkan untuk menakut-nakutkan tikus. Liana dewasa tidak memerlukan tempat tinggal untuk musim sejuk.
Jenis dan jenis serai
Hanya 1 spesies yang diusahakan oleh tukang kebun - ini adalah serai Timur Jauh atau Cina. Spesies ini mempunyai 2 jenis:
- Anak sulung... Varieti pertengahan musim yang tahan terhadap fros, perosak dan penyakit. Buah-buahan berbentuk silinder terdiri daripada buah-buahan merah karmine wangi, berdiameter sekitar 0,7 cm dan berat 0,6 gram. Bubur berair masam berwarna merah pekat. Buahnya ditutup dengan kulit yang nipis, jika anda menekannya, jusnya akan menonjol dengan mudah.
- Sadovy-1... Varieti ini dicirikan oleh pertumbuhan yang cepat dan hasil yang tinggi. Satu buah tumbuh kira-kira 25 buah masam, wangi dan sangat berair.
Sifat serai: bahaya dan faedah
Ciri penyembuhan serai
Komposisi buah anggur magnolia mengandungi asid organik (tartaric, malic dan sitrik), gula, zat pewarna dan tonik, vitamin C dan E. Benih mengandungi minyak berlemak. Dedaunan mengandungi unsur makro dan mikro unsur kalsium, magnesium, mangan, tembaga, besi, zink, kobalt, yodium dan aluminium.
Bahan aktif biologi schizandrol dan schizandrin yang terkandung dalam serai adalah nilai yang paling besar. Mereka merangsang sistem saraf dan kardiovaskular dan meningkatkan fungsi hati. Dos harian bahan-bahan ini, yang diperlukan oleh tubuh, terkandung dalam 50 gram pulpa buah.
Sudah pada abad ke-5 SM, orang tahu bahawa serai Cina mempunyai kesan tonik dan menyegarkan. Itulah sebabnya mengapa pemburu yang tinggal di Timur Jauh membawa buah kering tanaman ini bersama mereka. Hari ini, tumbuhan ini digunakan untuk keletihan mental atau fizikal, sindrom kemurungan dan asthenik sebagai agen adaptogenik dan perangsang.
Biji dan biji anggur ini dalam perubatan Cina digunakan untuk menguatkan jantung, serta untuk darah tinggi, anemia, kelemahan seksual, nefritis, neurosis jantung, tuberkulosis paru-paru dan penyakit hati. Merebus buah digunakan untuk merangsang pernafasan tisu, dan juga untuk menurunkan gula darah.
Tecure serai digunakan untuk pencegahan jangkitan pernafasan akut dan selesema, ia membantu mengurangkan jumlah glikogen di hati, tetapi terdapat peningkatan kandungannya dalam tisu otot. Untuk menyediakan warna, anda memerlukan 20 gram buah dan 10 gram biji hancur untuk digabungkan dengan 100 miligram alkohol (70%). Kapal ditutup rapat dan dibawa ke tempat yang gelap dan sejuk selama 1.5 minggu untuk infusi. Warna disaring dan diminum semasa perut kosong, masing-masing 25-30 tetes.
Tumbuhan seperti itu juga digunakan dalam industri kosmetik. Ia ditambahkan pada topeng muka dengan kesan toning.
Kontraindikasi
Serai, dan juga produk yang dibuat berdasarkan asasnya, tidak mempunyai kontraindikasi.Serai tidak boleh disalahgunakan dengan peningkatan keasidan perut, dengan tekanan darah tinggi, dan juga bagi orang yang menderita insomnia dan mudah terangsang. Wanita hamil dan menyusui harus berjumpa doktor sebelum menggunakan serai.
