Anggur pokok renek abadi (Vitis) tergolong dalam keluarga anggur. "Vitilis" - dari perkataan inilah nama genus berasal, dan diterjemahkan sebagai "pendakian". Dalam keadaan semula jadi, terdapat kira-kira 70 spesies tumbuhan seperti itu yang hanya tumbuh di lintang sederhana dan subtropika di Belahan Bumi Utara.
Anggur budaya (Vitis vinifera) ditanam di kebun. Spesies ini berasal dari anggur hutan, yang tumbuh di alam liar di sepanjang pantai utara Laut Mediterranean dan sampai ke pantai paling selatan di Laut Kaspia. Tetapi anggur budaya hanya terdapat di kebun anggur dan tidak tumbuh secara semula jadi.
Kandungan
Ciri-ciri anggur
Apabila ditanam dalam keadaan yang baik, panjang anggur yang ditanam dapat mencapai 30-40 m. Dan semak yang tumbuh di kawasan dengan iklim yang sejuk, panjang maksimum pucuk adalah 300 cm. Anggur melekat pada penyangga dengan sulur. Pucuk muda ditutup dengan kulit kayu kuning pucat atau merah muda. Pada waktu yang sama, kulit kayu pada batang dewasa mengupas berwarna coklat, dan terdapat alur yang mendalam di permukaannya. Plat daun tiga hingga lima bulat terletak berselang-seli dan mempunyai tangkai daun.
Pembungaan bermula pada bulan Mei atau Jun. Pada masa ini, perbungaan panikulat terbentuk, terdiri dari bunga kecil biseksual dengan warna hijau pucat. Permulaan berbuah berlaku pada akhir musim panas atau awal musim luruh. Dalam kes ini, pematangan buah-buahan dari jenis pematangan lewat berlaku pada bulan Oktober.
Tandan boleh terdiri dari pelbagai ukuran dan bentuk, dan terdiri daripada buah beri yang sangat berair. Setiap buah mengandungi 1–4 biji. Dan ada varieti tanpa biji di beri mereka. Warna buah boleh berbeza - kuning, merah gelap, hijau atau ungu-hitam. Sehingga tahun 1963, jangka hayat anggur yang diusahakan adalah sekitar 150 tahun. Tetapi kemudian phylloxera muncul di wilayah negara-negara Eropah. Perosak ini menimbulkan bahaya besar kepada anggur.
Menanam anggur pada musim luruh
Pukul berapa untuk menanam
Pada musim luruh, penanaman anak pokok anggur di tanah terbuka dapat dilakukan dari awal Oktober hingga musim sejuk. Harap maklum bahawa anggur mesti ditanam sekurang-kurangnya 1-1,5 minggu sebelum musim sejuk pertama. Tukang kebun lebih suka menanam anggur pada musim gugur, bukan di musim bunga, kerana tunas dalam keadaan tidur pada masa ini, dan sistem akarnya masih aktif tumbuh. Itulah sebabnya, dengan bermulanya musim bunga, perkembangan aktif pucuk muda bermula di semak yang ditanam pada musim luruh. Selain itu, pada masa ini tahun sangat mudah untuk menanam anak benih anggur yang dibeli pada musim gugur, kerana dalam hal ini mereka tidak perlu disimpan hingga musim bunga.
Tempat pendaratan
Tumbuhan ini dibezakan oleh yang memerlukan cahaya. Semasa memilih tempat yang sesuai untuk penanaman, keutamaan harus diberikan kepada kawasan terbuka yang mempunyai perlindungan yang dapat dipercayai dari angin dan hembusan angin sejuk. Sangat tidak diinginkan untuk menanam pokok renek seperti pokok berhampiran pokok besar. Faktanya adalah bahawa mereka membuang bayangan tebal, dan juga menyedut sebahagian besar nutrien dari tanah, yang memberi kesan negatif terhadap perkembangan tanaman.
Cara memilih anak benih pada musim gugur
Sebaiknya hanya beli anak benih anggur dari penjual ternama. Tetapi dalam kes ini, anda perlu memilih anak benih dengan berhati-hati. Sekiranya ketinggian batang hijau tahunan dalam tanaman adalah 0,4-0,5 m, dan diameternya mencapai 0,7-0,8 cm, maka ia mesti mempunyai sekurang-kurangnya 3 akar kecoklatan, yang mencapai diameter sekurang-kurangnya 0,2 -0,3 cm, dan panjang - dari 10 hingga 15 cm. Tunas anak benih harus matang dengan baik, dan sistem akar tidak boleh kering.
Sejurus sebelum menanam, batang anak pokok mesti dipotong sehingga 3 atau 4 mata tetap ada. Selepas itu, akar di simpul atas dipotong, dan akar yang tinggal sedikit dipendekkan. Kemudian sistem akar anak benih direndam dalam larutan perangsang pertumbuhan akar (contohnya, Heteroauxin) selama setengah hari (12 jam).
Peraturan penanaman musim luruh
Penyediaan lubang pendaratan dilakukan terlebih dahulu. Ukurannya harus 50x50x60 cm. Lapisan saliran dengan ketebalan 50 hingga 70 mm diletakkan di bahagian bawah setiap lubang, untuk ini Anda dapat menggunakan potongan batu bata atau batu hancur. Selembar kertas tebal diletakkan di atas saluran air, dan paip saliran dipasang di bawah dinding. Ia akan digunakan pada masa akan datang untuk menyiram dan memberi makan anggur. Selepas itu, kira-kira 20 liter tanah nutrien, 10 liter humus, sebilangan kecil abu kayu dan 1 sudu besar. Harus dituangkan ke dalam lubang. nitroammophos. Campurkan semuanya dengan baik, dan kemudian tuangkan tanah yang cukup ke dalam lubang sehingga penuh. Untuk penanaman, disarankan menggunakan hanya lapisan nutrien atas tanah yang tersisa setelah penyediaan lubang penanaman. Menyiram lubang beberapa kali, akibatnya tanah harus menetap di dalamnya. Selepas itu, lubang itu masih boleh bertahan selama kira-kira setengah bulan. Segera setelah menyiapkan lubang, sangat tidak diinginkan untuk menanam anak benih, kerana tanah semasa penenggelaman menarik akar semak ke kedalaman yang besar, yang menyebabkan kecederaan mereka. Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan menyediakan lubang seperti itu pada hari-hari pertama bulan Ogos. Semasa menanam dua atau lebih anak benih, jarak sekurang-kurangnya 100 cm harus dijaga di antara mereka.
Sebelum menanam anggur, 10 liter tanah dituangkan ke tengah lubang sedemikian rupa sehingga gelongsor terbentuk. Tumbuhan diletakkan di atasnya, kemudian sebarkan akarnya dan isi lubang dengan tanah yang subur sehingga tumbuh. Sekiranya tanaman pendek, maka ia diletakkan secara menegak di atas gundukan. Dan jika panjangnya lebih dari 25 sentimeter, maka harus dipasang di lubang secara serong sehingga tumit tertimbun di dalam tanah sejauh setengah meter, dan dasar pertumbuhannya berada pada kedalaman 25 sentimeter.
Apabila lubang ditutup dengan tanah, pastikan untuk membasahi permukaannya dan tuangkan 20 hingga 30 liter air di bawah anak benih. Apabila cecair diserap ke dalam tanah, tutup anak benih di atas dengan botol plastik lutsinar yang dipotong.
Penjagaan anggur pada musim luruh
Menyiram
Setelah keseluruhan penuaian dituai dari semak anggur pada musim luruh, mereka hanya perlu disiram dalam cuaca panas dan kering. Untuk menyiapkan sistem akar tanaman untuk musim sejuk, hanya satu penyiraman yang banyak dilakukan pada bulan Oktober, yang disebut subwinter. Sekiranya, semasa penyediaan lubang penanaman, paip penyiraman khas tidak dipasang, maka buat beberapa alur yang tidak terlalu dalam di dekat kilang. Ini perlu supaya ketika tanaman disiram, cairan masuk ke dalam tanah di tempat-tempat di mana sistem akarnya berada, dan tidak menyebar di tapak. Ingatlah untuk melonggarkan tanah di sekitar anggur secara sistematik. Ini akan menjadikan tanah longgar dan mengelakkan tanah kering terlalu cepat.
Pindah
Pakar mengesyorkan agar pemindahan budaya ini dilakukan tepat pada musim luruh. Ini mesti dilakukan setelah terbang di sekitar semua dedaunan dari semak, tetapi sebelum embun beku bermula. Semasa pemindahan, cuba jangan mencederakan rimpang anggur, yang dibezakan oleh kerapuhannya.
Menyiapkan lubang untuk penanaman dilakukan dengan cara yang sama seperti menanam anak benih. Pemindahan semak berusia tiga tahun dilakukan bersama-sama dengan benjolan bumi, sementara rimpang tidak perlu dipendekkan. Agar gumpalan tanah tetap utuh, disarankan untuk tidak menyiram tanaman anggur selama beberapa hari sebelum dipindahkan. Tumbuhan yang lebih tua, yang berumur 5-7 tahun, perlu digali dalam bulatan, berundur dari batang sekitar 0,5 m. Cuba gali semak sedalam mungkin, tetapi ingat bahawa akar dapat masuk ke dalam tanah hingga kedalaman 150 cm, oleh itu Anda tidak akan dapat menariknya sepenuhnya dari tanah. Apabila tanaman dikeluarkan dari tanah, keluarkan dengan teliti semua tanah dari sistem akarnya, dan kemudian potong bahagian lama rimpang. Juga, potong tanaman merambat, meninggalkan maksimum 2 lengan di semak, masing-masing harus mempunyai 1-2 pokok anggur. Dan juga lakukan pemendekan sedikit bahagian atas cawangan. Tempat pemotongan "ditutup" dengan lilin. Seterusnya, sistem akar direndam dalam bubur tanah liat selama satu minit, di mana kalium mangan mesti ditambahkan. Belukar diletakkan dengan tepat di dalam lubang. Tindakan selanjutnya sama seperti ketika menanam anak benih (lihat di atas). Pemindahan anggur pada musim luruh dilakukan pada masa yang sama dengan menanam anak benih. Dalam kes ini, dia akan mempunyai masa untuk berakar dengan baik dan musim sejuk biasanya di tempat baru.
Berpakaian anggur terbaik pada musim luruh
Apabila pemungutan selesai, tanaman akan menjadi sangat lemah. Itulah sebabnya mereka memerlukan makanan wajib untuk mempersiapkan musim sejuk dengan betul. Makanan musim luruh dijalankan secara sistematik 1 kali dalam 3 atau 4 tahun. Baja organik sangat sesuai untuk ini. Contohnya, permukaan tanah berhampiran tanaman boleh ditutup dengan lapisan gambut yang dicampur dengan abu kayu, atau kotoran busuk. Ingat bahawa kelebihan nutrien di dalam tanah jauh lebih berbahaya bagi anggur daripada kekurangannya. Inilah sebabnya mengapa pengambilan baja secara berlebihan harus dielakkan.
Pemprosesan anggur pada musim luruh
Setelah selesai menuai, perlu melakukan rawatan pencegahan terhadap semua semak anggur. Ini akan membantu melindungi mereka dari pelbagai penyakit dan perosak. Oleh kerana semua buah beri sudah dituai, racun perosak khas boleh digunakan untuk menyemburkan tanaman. Sebagai peraturan, mereka menyemburkan semak tepat sebelum tempat perlindungan mereka untuk musim sejuk. Setelah dipangkas, batangnya diikat, dan kemudian dirawat dengan larutan besi sulfat (5-7%), untuk penyediaannya, dari 50 hingga 70 g produk ditambahkan ke 1 liter air. Ubat ini membantu melindungi tanaman daripada banyak penyakit dan perosak, namun, tidak berbahaya bagi cendawan dan tungau serbuk, dalam hal ini disyorkan untuk menggunakan sulfur koloid atau Tiovit.Rovikurt akan membantu menghilangkan cacing daun anggur, sementara disarankan menggunakan Polychom atau Fundazol untuk memerangi cercospora.
Pembiakan anggur pada musim luruh
Pada musim luruh, untuk pembiakan tanaman seperti itu, disyorkan untuk menggunakan batang atau keratan. Pemangkasan semak pada musim gugur dapat digabungkan dengan pemotongan keratan. Mereka disimpan sehingga musim bunga, selepas itu mereka didaratkan di sekolah. Sekiranya anda mahu, anda boleh mencubanya pada musim sejuk dalam keadaan tertutup. Untuk memotong keratan, pilihlah pokok anggur yang sudah matang, berdiameter sekurang-kurangnya 0,7 cm. Juga, pokok anggur mestilah warna coklat tua atau coklat gelap, jika anda membengkokkannya, anda dapat mendengar sedikit keretakan. Pucuk hijau tidak boleh digunakan untuk menuai keratan. Masih pokok anggur yang sesuai mesti berbuah, sementara "ekor tandan" mesti ada di atasnya. Juga perhatikan bahawa pokok anggur tidak boleh menunjukkan kerosakan atau tanda-tanda penyakit berbahaya seperti cendawan, oidium atau phylloxera.
Setelah anda menjumpai pokok anggur yang sesuai, mulailah memotong keratan, panjangnya boleh bervariasi dari 0,3 hingga 0,4 m. Setiap pemotongan mesti mempunyai sekurang-kurangnya 3 tunas. Tugas utama anda adalah untuk mengelakkan semua kelembapan menguap dari keratan, jika tidak, ia tidak akan berakar. Dalam hal ini, semasa pemotongan, potongan mesti dibuat sedemikian rupa sehingga pemotongan di kedua sisi berakhir sama ada dengan "ekor" dari tandan atau dengan antena. Di bahagian dalaman seperti itu terdapat selaput yang dapat melindungi betis dari kehilangan kelembapan berlebihan. Keratan yang disiapkan direndam di dalam air, di mana ia harus bertahan dari 6 hingga 8 jam. Keringkan dan laksanakan rawatan dengan phytodoctor. Pada setiap tangkai, letakkan tanda dengan nama varietas (agar tidak bingung) dan ikatkan beberapa keping dalam bentuk tandan. Untuk menyimpan kandang, pilih tempat yang lembap dan sejuk (0-5 darjah), misalnya, ruang bawah tanah, peti sejuk, atau mereka boleh dikebumikan di tanah di kebun. Sebelum meletakkan keratan di rak peti sejuk, mereka dibungkus dengan kain katun lembap dan kemudian disimpan di dalam beg plastik berlubang. Semasa kain kering, ia mesti dibasahi lagi dengan air bersih. Rooting tangkai dilakukan pada musim bunga.
Pemangkasan anggur musim luruh untuk pemula
Pukul berapa pemangkasan
Sekiranya anggur dipangkas tepat pada masanya, maka akan lebih mudah bagi anda untuk merawatnya, dan juga menuainya. Pemangkasan secara berkala juga dapat meningkatkan hasil semak anda. Penanam anggur tidak segera menyedari bahawa terdapat hubungan erat antara pemangkasan dan hasil anggur. Satu kes lucu membantu ini: walaupun pada zaman Kerajaan Rom wujud, para penanam anggur menyedari bahawa semak-semak yang dimakan oleh keldai musim lalu dibezakan oleh hasil tinggi dan pertumbuhan terbaik. Sejak masa itu, semak anggur dipangkas setiap tahun. Berkat ini, bukan sahaja bilangan buahnya bertambah, tetapi juga menjadi lebih sedap dan lebih banyak.
Pemangkasan formatif disarankan pada musim gugur, terutama jika varietas digunakan untuk penanaman yang memerlukan tempat tinggal wajib untuk musim sejuk. Setelah semua dedaunan terbang dari semak, tunggu 15-20 hari dan mulakan pemangkasan. Sekiranya anda memotong anggur lebih awal, kerana ini, akar dan batang semak tidak akan dapat menerima nutrien yang mereka perlukan. Sekiranya anda memotongnya lewat dari tarikh akhir, ini boleh menyebabkan kecederaan pada cambuk, kerana dengan sentuhan sejuk yang kuat mereka menjadi sangat rapuh. Tetapi jangan lupa memotong sebelum bulan September.
Ingatlah bahawa pada musim bunga, ketika aliran getah bermula, tanaman ini tidak boleh dipotong.Memerlukan masa lebih dari satu hari untuk memotong sepenuhnya. Oleh itu, pemangkasan musim bunga membawa kepada fakta bahawa tanaman mula "menangis", atau lebih tepatnya, mengeluarkan jus. Akibatnya, penuaian di semak seperti itu akan menjadi lebih sedikit atau bahkan mereka akan mati.
Skim pemangkasan
Pada musim luruh, pokok anggur dipangkas dalam dua peringkat:
- Langkah pertama... Ini adalah sejenis penyediaan tanaman untuk pemangkasan kemudian. Belukar dipotong pada musim luruh pertama; untuk ini, pertumbuhan hijau tambahan dipotong pada setiap batang tahunan, yang terletak di bawah wayar pertama, yang harus diregangkan pada ketinggian kira-kira 50 cm dari permukaan tapak. Kenaikan yang terletak pada lengan di atas wayar ini dicetak, kerana ini dipendekkan sebanyak 10-15% dari keseluruhan panjang. Pucuk lateral yang terletak pada pertumbuhan mengalami pemendekan pada plat daun dua atau tiga.
- Fasa kedua... Setelah akhir daun gugur, tunggu hingga 15-20 hari berlalu, kemudian lanjutkan ke pembentukan tautan buah, yang harus mencakup panah buah dan simpul pengganti. Varieti yang paling tahan fros dipotong terlebih dahulu, misalnya: Disember, Lydia, Isabella atau Gift. Yang terakhir memotong jenis termofilik yang paling banyak. Pada ketinggian dua wayar teralis yang lebih rendah, cari sepasang batang yang paling maju, dan yang bawah harus terletak di bahagian luar lengan, yang tumbuh pada sudut. Batang ini harus dipotong di bawah simpul pengganti, dan tidak lebih dari 3 mata harus berada di atasnya dari pangkal. Batang kedua, yang tumbuh lebih tinggi dan di seberang lengan (berbanding dengan simpul pengganti), dipangkas di bawah anak panah buah, sementara jumlah mata yang tersisa bergantung pada ketebalannya: diameter 0,5 cm - 5 mata, 0,6 cm - 6 mata, 0 , 7 cm - 7 atau 8 mata, 0,8 cm - 8-9 mata, 0,9 cm - dari 9 hingga 11 mata, 1 cm - dari 11 hingga 13 mata, 1,1 cm - dari 12 hingga 14 mata, 1.2 cm - 13 hingga 15 mata. Sekiranya pokok anggur anda mempunyai berat lebih dari 0.5 kg, maka mata sekecil mungkin tertinggal pada anak panah buah (lihat di atas). Sekiranya jisim tandan kurang dari setengah kilogram, maka tinggalkan mata paling banyak. Sebagai contoh, jika tandan yang terbentuk di semak memiliki jisim kurang dari 0,5 kg, maka dengan ketebalan batang 1,1 cm, 14 mata tertinggal pada anak panah buah, dan jika beratnya lebih dari setengah kilogram, maka 12 mata.
Memangkas anggur di wilayah Moscow
Di wilayah Moscow, anggur mula ditanam pada abad ke-17. Namun, hanya setelah para penternak membiakkan pelbagai jenis anggur yang ditanam pada musim sejuk, para penanam mula mengumpul hasil yang agak kaya. Varieti ini juga baik kerana, apabila ditanam di wilayah Moscow, mereka praktikal tidak jatuh sakit dan hampir tidak memerlukan rawatan pencegahan untuk pelbagai penyakit. Yang paling popular adalah jenis serupa berikut: Cardinal, Arcadia, Kodryanka, Delight, Timur, Kuban, Izuminka, dll.
Vine dipangkas di rantau Moscow pada masa yang sama dan dengan cara yang sama seperti yang tumbuh di kawasan yang lebih panas (contohnya, di Crimea atau di bahagian selatan Ukraine). Tetapi pada masa yang sama, mereka memerlukan tempat tinggal yang lebih baik untuk musim sejuk.
Memangkas anggur di Siberia
Anggur yang ditanam di Siberia hanya dipotong pada musim luruh. Sekiranya anda menutup semak yang tidak dipotong untuk musim sejuk, maka pada musim bunga, setelah suhu udara di bawah tempat perlindungan meningkat hingga 5 darjah atau lebih, busuk akan muncul pada pucuk yang belum matang. Akibatnya, apabila penutupnya ditanggalkan, anda akan mendapati batangnya ditutup dengan warna hijau (kerana tunas busuk) atau acuan kelabu. Semua semak mesti dicabut dan yang baru ditanam.Di samping itu, tanaman yang dipotong dikurangkan dengan ketara, yang menjadikannya lebih mudah dikeluarkan dari sokongan dan penutupnya.
Ingatlah bahawa di Siberia, kayu anggur muda tidak dapat masak dengan sendirinya. Itulah sebabnya pada waktu musim luruh, tukang kebun harus berusaha mempercepat proses ini. Untuk melakukan ini, dari pertengahan hingga akhir bulan September, anda harus membersihkan pangkal batang dan melakukan pemangkasan penipisan: memotong tunas hijau dan berpintal, antena, serta anak tiri yang tinggal. Berkat ini, semua tanaman anggur, tanpa pengecualian, akan menerima jumlah cahaya matahari yang diperlukan. Pertama, bahagian atas anggur dipotong, dan kemudian mereka turun lebih rendah dan lebih rendah. Ingat bahawa semak pertumbuhan tahun pertama dan kedua tidak memerlukan pemangkasan awal. Tumbuhan yang ditanam pada musim semasa hanya perlu memangkas bahagian atas. Lebih-lebih lagi, di semak tahun kedua pertumbuhan, hanya bahagian atas dan anak tiri yang harus dipotong.
Pemangkasan kedua dan terakhir pada musim ini hanya dilakukan setelah daun di semak dibekukan sepenuhnya setelah fros teruk pertama. Apabila ini berlaku, nutrien akan berhenti bergerak dari batang ke sistem akar, jadi anda boleh memulakan pemangkasan dengan selamat. Dalam kes ini, anggur dipotong dari bahagian bawahnya. Pemangkasan musim luruh kedua dilakukan dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan di atas (pembentukan pautan buah itu penting).
Setelah suhu harian rata-rata tidak lebih tinggi daripada minus 5 darjah, semak diletakkan di atas tanah, dan dahan cemara dilemparkan dari atas. Pada masa akan datang, salji yang turun akan menjadi tempat perlindungan tambahan bagi tanaman merambat.
Menyiapkan anggur untuk musim sejuk
Cara menyediakan anggur untuk musim sejuk
Di kawasan-kawasan di mana musim sejuk sangat sejuk, anggur memerlukan tempat perlindungan wajib, terutama jenis yang dicirikan oleh ketahanan musim sejuk yang rendah. Belukar ditutup dengan teliti sekiranya musim sejuk di rantau ini sedikit salji. Sebagai permulaan, lakukan rawatan pemangkasan dan pencegahan tanaman daripada penyakit dan perosak. Penyediaan anggur untuk tempat perlindungan dilakukan dari hari-hari terakhir bulan Oktober hingga separuh kedua bulan November. Penurunan sementara suhu udara hingga 7-8 darjah tidak akan membahayakannya, tetapi sebaliknya akan menjadi semacam pengerasan.
Sekiranya belukar masih muda, cukup untuk menutupnya dengan lapisan tanah untuk musim sejuk. Tetapi jika suhu udara dapat turun di bawah minus 15 darjah, maka belukar juga ditutup dari atas dengan kotak yang terbuat dari kayu dan dilapisi dengan atap.
Tempat perlindungan untuk musim sejuk
Sekiranya pokok anggur sudah dewasa, maka ia diletakkan di dalam "terowong" yang terbuat dari filem plastik: keluarkan batang dari penyokong dan letakkan di permukaan tanah, tutupnya dengan dahan cemara, dan pasangkan lengkungan rumah hijau dari atas, maka filem itu dililit di atasnya. Untuk mengelakkan polietilena daripada robek, tepinya ditekan dengan batu berat atau ditutup dengan tanah. Jangan menyekat jalan keluar dan masuk terowong, ini akan membolehkan tanaman mengeras, memberikan pengudaraan yang baik, dan berkat ini, pucuk yang belum matang akan mempunyai masa untuk matang. Namun, jika fros lebih kuat daripada minus 15 darjah, lubang-lubang di terowong ini mesti ditutup.
Sekiranya tidak terlalu sejuk di wilayah anda pada musim sejuk, banyak salji turun, dan jenis anggur di kebun anda sangat tahan terhadap fros, maka semak akan dapat musim sejuk dengan baik tanpa tempat perlindungan.
