Jelatang tanaman berbunga (Urtica) adalah ahli keluarga jelatang. Genus ini menyatukan lebih daripada 50 spesies yang berbeza. Di alam liar, mereka dapat dijumpai di daerah beriklim di kedua belahan belahan. Di lintang tengah, spesies yang paling umum adalah jelatang yang menyengat (Latin Urtica urens) dan jelatang dioecious (Latin Urtica dioica), yang juga disebut jelatang yang menyengat, jelatang yang menyengat atau jelatang yang menyengat. Tumbuhan yang tergolong dalam spesies ini adalah bahan mentah perubatan dan makanan yang sangat berharga, dan klorofil juga diekstrak daripadanya pada skala industri, yang banyak digunakan dalam industri farmasi dan minyak wangi.
Kandungan
Ciri-ciri jelatang
Tumbuhan tahunan atau tahunan seperti jelatang boleh dioecious atau monoecious. Plat kepingan yang bertentangan padat mempunyai tepi bergerigi, bergigi atau tiga segi empat. Sebilangan besar bulu yang menyengat sering dijumpai di permukaan bilah daun dan pucuk. Perbungaan pseudo-spike merangkumi bunga staminate atau pistillate. Buahnya adalah nutlet mampat berbentuk rata yang ditutup dengan perianth.
Struktur rambut yang menyengat tanaman ini, yang merupakan sel yang agak besar, mirip dengan ampul perubatan. Di dalamnya terdapat jus, asid formik, kolin dan histamin yang terdapat dalam komposisinya. Sekiranya anda menyentuh rambut seperti itu, maka bahagian atasnya pecah dan melekat pada permukaan kulit. Jus yang terperangkap di bawah kulit menyebabkan sensasi terbakar yang tajam hanya di tempat yang bersentuhan dengan jelatang. Sebagai peraturan, luka bakar seperti itu tidak membahayakan kesihatan manusia. Namun, terdapat beberapa spesies jelatang tropis, yang melecurnya boleh membawa maut kepada manusia. Di wilayah Rusia, jelatang lebih suka tumbuh di dekat pagar, di kebun sayur, padang rumput lembap, tanah gurun, pembukaan hutan, berhampiran jalan raya, di sepanjang tebing takungan, di parit, dan juga di jurang. Fakta bahawa jelatang yang menyengat mempunyai sifat penyembuhan telah diketahui oleh orang untuk waktu yang lama, dalam hal ini, tanaman gulma seperti ini ditanam oleh tukang kebun dan ditanam pada skala industri.
Jelatang yang tumbuh
Jelatang dapat tumbuh dengan normal tanpa banyak perawatan, namun, jika ditanam di tanah yang disiapkan khas dan disenyawakan, pertumbuhan dan pengembangan semak akan bertambah baik. Pembiakan tanaman seperti itu dilakukan oleh biji dan segmen rimpang.Tidak perlu menyiapkan benih sebelum menyemai, tetapi jika mereka berstrata selama 4 minggu pada suhu udara 0-5 darjah, maka percambahan mereka akan meningkat 20-30 persen.
Dianjurkan untuk menanam jelatang yang menyengat, yang bersifat abadi, di kawasan yang terang atau di tempat teduh, tanah harus berpasir atau berkhasiat dan dibasahi dengan baik. Laman web ini mesti dibersihkan dari rumpai rimpang. Menyemai dilakukan pada awal musim bunga atau sebelum musim sejuk, sementara penampilan anak benih pertama dapat terjadi pada suhu udara 8 darjah. Pertama, benih dicampurkan dengan pasir, dan kemudian ditanam 10-15 mm ke dalam tanah, jarak 0,6 hingga 0,7 m harus ditinggalkan di antara baris. Permukaan kawasan dengan tanaman harus ditutup dengan lapisan humus yang tipis (sekitar 0,5 cm), atau gambut, dan jika penaburan dilakukan pada awal musim bunga, maka sehingga anak benih pertama muncul, anda perlu memastikan bahawa tanah sedikit lembap sepanjang masa. Sekiranya penyemaian dilakukan sebelum musim sejuk, maka anak benih pertama akan muncul pada bulan April, dan jika pada musim bunga, maka pada bulan Mei.
Untuk pembiakan jelatang dengan cara vegetatif pada musim bunga, rimpangnya harus dikeluarkan dari tanah, yang dipotong-potong, sementara panjangnya harus bervariasi dari 8 hingga 10 sentimeter. Kemudian keratan ditanam di tempat baru dengan kedalaman 8 sentimeter, sementara jarak kira-kira 0.6 m harus dijaga di antara lubang. Dalam jelatang berlipat ganda dengan cara ini, permulaan tunas diperhatikan 4 minggu lebih awal daripada tumbuh dari biji.
Penjagaan jelatang
2 bulan pertama, anak benih akan sangat lemah, sementara pertumbuhan dan perkembangannya sangat lambat. Tetapi kemudian belukar akan mula tumbuh dengan cepat, dan akan menjadi tebal dan bercabang. Tidak ada yang rumit dalam merawat tanaman ini. Dia harus memastikan penyiraman, melonggarkan, memberi makan dan menyiangi tepat pada masanya. Untuk pengairan, disarankan untuk menggunakan air dari mata air, sumur, atau air hujan, sementara ia mesti dipanaskan terlebih dahulu di bawah sinar matahari.
Jelatang memerlukan banyak nitrogen, tetapi tidak digalakkan menggunakan baja mineral untuk membaja. Lebih baik menggantinya dengan kompos busuk atau kotoran.
Merawat tanaman ini difasilitasi oleh fakta bahawa ia sangat tahan terhadap perosak dan penyakit. Namun, ulat rama-rama urtikaria masih boleh menetap di dalamnya, pengumpulannya harus dilakukan secara manual pada bulan Jun. Mengumpulkannya agak mudah, kerana mereka menetap dalam kelompok, tetapi jangan lupa tentang langkah keselamatan, kerana jelatang dapat meninggalkan luka bakar yang teruk di tangan anda.
Mengumpulkan jelatang dan menyimpan
Jelatang menggunakan rimpang, biji dan piring daun sebagai penyembuh bahan mentah. Dedaunan jelatang dituai pada bulan Jun - September ketika tanaman sedang mekar. Sebilangan tukang kebun disarankan untuk mengumpulkan daun dengan hanya memakai sarung tangan, yang lain memotong rumput, dan ketika layu sepenuhnya, koyakkan pinggan daun dengan tangan kosong. Dipercayai bahawa yang terbaik adalah menuai dedaunan pada hari Selasa pada waktu subuh pada suku pertama bulan. Menurut kalendar lunar, bahan mentah seperti itu akan mempunyai daya penyembuhan khas.
Dedaun yang dikumpulkan mesti dibentangkan di suatu tempat di tempat yang berlorek (di loteng atau di bawah kanopi), sebelumnya telah menyebarkan kain atau kertas. Harap maklum bahawa ketebalan lapisan tidak boleh melebihi 3-5 sentimeter. Sekiranya mereka dikeringkan di bawah sinar matahari, maka beberapa sifat penyembuhan akan hilang, dan daun itu sendiri akan menjadi tidak berwarna. Untuk mengeringkannya, jika anda mahu, anda boleh menggunakan ketuhar, sementara anda harus menetapkan suhu hingga 50 darjah, dan membiarkan pintu terbuka. Dalam daun kering sepenuhnya, pembantu dan petioles akan pecah tanpa usaha. Mereka akan mempunyai aroma ringan, warna hijau tua dan rasa sedikit pahit. Perlu diperhatikan bahawa jumlah output bahan mentah akan sama dengan 1/5 dari jumlah asal.Daun kering perlu disusun, sementara perlu mengeluarkan semua bilah daun kuning, hitam dan coklat, serta sampah. Untuk penyimpanan, mereka dicurahkan ke dalam beg kain atau kertas, yang kemudian mesti diletakkan di tempat yang berventilasi baik, kering dan gelap. Bahan mentah boleh disimpan tidak lebih dari dua tahun.
Benih jelatang yang menyengat dan dioecious hanya boleh dituai setelah mereka masak sepenuhnya. Sebagai peraturan, ini berlaku 20 hari selepas tanaman itu pudar, pada bulan September. Bahagian atas jelatang harus dipangkas, dikeringkan ringan dan diratakan.
Dianjurkan untuk mengekstrak rimpang jelatang yang menyengat pada musim bunga atau musim luruh. Semua kotoran dikeluarkan dari mereka, dan kemudian dikeringkan pada suhu 40 darjah. Pilih tempat yang gelap, kering dan berventilasi baik untuk simpanan. Rimpang mengekalkan kualiti bermanfaatnya selama tiga tahun. Sekiranya anda menuai rimpang jelatang, ingatlah bahawa 10-15 peratus semak perlu ditinggalkan di laman web ini untuk pembaharuan, kerana semasa pengumpulan bahan mentah, anda harus memusnahkan keseluruhan tanaman. Pada masa yang sama, anda perlu mengetahui bahawa pengumpulan semula rimpang di kawasan ini adalah mungkin setelah 3 tahun.
Jenis dan jenis jelatang dengan gambar dan nama
Jenis jelatang dengan sifat penyembuhan:
Jelatang yang menyengat
Tumbuhan perennial herba ini mempunyai akar yang kuat, sementara rimpangnya mendatar, bercabang. Ketinggian semak bervariasi dari 0,6 hingga 2 m. Di permukaan semua bahagian udara tanaman, rambut terbakar terletak. Pada pucuk memanjang, terdapat batang berongga lurus atau menaik. Daun disusun dalam arah yang bertentangan. Plat daun hijau tua, sederhana, utuh dan sama sisi mempunyai tangkai panjang. Panjangnya sekitar 17 sentimeter dan lebar sekitar 8 sentimeter. Daun boleh berbentuk ovate-lanceolate, bujur atau berbentuk ovoid-jantung, lebih jarang terdapat plat elips dengan dasar berbentuk hati yang mendalam. Komposisi perbungaan axillary panicle merangkumi bunga pistilat uniseksual kuning muda dan bunga staminate. Buahnya adalah achene biconvex mampat berwarna coklat pucat atau kuning muda. Kira-kira 22 ribu biji boleh masak pada satu belukar.
Jelatang yang menyengat
Ramuan keuskupan tahunan ini telah mengerucut tetrahedral tegak, tingginya boleh mencapai 15–35 sentimeter, di permukaannya terdapat rambut kaku kelenjar. Piring daun berwarna hijau tua, bergerigi, berlawanan mempunyai bentuk bujur atau ovoid, dan panjangnya 20-60 mm. Terdapat sebilangan besar rambut yang menyengat di permukaannya. Bunga axillary kecil berwarna hijau, dikumpulkan di telinga atau tunggal. Bunga seperti itu adalah staminate atau pistillate. Buahnya adalah kacang atau kotak polyspermous.
Sifat jelatang: bahaya dan faedah
Penyembuhan sifat
Plat daun jelatang mengandungi vitamin A, H, C, E dan K, B1, B2, B4, B5, B6, B9, niasin, makronutrien klorin, kalsium, kalium, magnesium, fosforus, natrium, unsur surih tembaga, barium, aluminium, molibdenum, besi, zink, selenium dan mangan. Lemon mengandungi asid askorbik beberapa kali lebih sedikit daripada jelatang. Lebih-lebih lagi, jumlah vitamin A dalam tanaman ini sedikit lebih tinggi daripada pada buckthorn laut, wortel, bayam dan sorrel. Tumbuhan ini juga mengandungi tanin, fitonutida, klorofil, flavonoid dan asid organik - galik dan formik.
Dedaunan mempunyai kesan hipoglikemik dan hemostatik, dan juga melawan keradangan. Juga, daun menyumbang kepada peningkatan kadar hemoglobin, nada rahim dan jumlah sel darah merah dalam darah. Mereka menggunakan bahan baku penyembuhan ini untuk rawatan penyakit pundi kencing dan hati, anemia, sciatica, tuberkulosis paru, rematik dan gangguan metabolik dalam badan.Jelatang juga terbukti sangat berkesan dalam rawatan prostatitis kronik dan adenoma prostat.
Dalam perubatan alternatif, terdapat resipi ubat-ubatan yang mempunyai julap, diuretik, antikonvulsan, penyembuhan luka, ekspektoran dan kesan pemulihan. Sekiranya anda menggunakan dedaunan tanaman ini secara sistematik, anda dapat dengan cepat menyingkirkan luka dan bisul yang tidak terlalu besar, sementara infusi jelatang, yang digunakan sebagai dulang, kompres dan losyen, dapat menyelamatkan rambut dari keguguran. Sejak zaman kuno, tanaman seperti itu telah digunakan untuk merawat rambut, untuk ini anda perlu menggabungkan 200 ml air rebus dengan 2 atau 3 sudu besar dedaunan kering, setelah 1 jam infus mesti disaring. Teh jelatang boleh digunakan untuk tujuan yang sama. Untuk menyiapkannya, anda perlu menggabungkan 1 sudu besar. air, 1 sudu besar rimpang kering yang dihancurkan dan jumlah dedaunan kering yang sama. Campuran direbus selama 30 minit dan kemudian disejukkan sedikit. Ia harus disapu ke kulit kepala, sementara mencuci rambut selepas itu tidak perlu, mereka hanya dikeringkan dengan ringan dengan tuala.
Tumbuhan ini juga digunakan untuk membuat campuran nutrien, yang disarankan untuk memberi makan tomato. Untuk ini, pinggan dan pucuk daun yang sihat mesti dipotong sebelum benih terbentuk. Bekas besar diambil dan diisi dengan jelatang, yang dicampurkan dengan sisa-sisa barang bakar. Akibatnya, bekas hanya boleh penuh. Kemudian air ditambahkan ke dalam campuran, di mana anda perlu melarutkan ragi, sementara tahap yang diinginkan tidak dapat dilebihi. Bekas diletakkan di tempat yang cerah selama 3-5 hari, yang akan memungkinkan campuran untuk menapai, tetapi jangan lupa mengaduknya secara sistematik. Anda perlu memberi makan tomato dengan campuran ini 7 hari sekali.
Sup jelatang sangat popular. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali dan rebus daun jelatang dan bawang putih di dalamnya selama 7 minit. Air garam dan kentang rebus di dalamnya, dari mana kentang tumbuk dibuat menggunakan pengisar. Pada masa yang sama, bekas dengan kentang tidak dikeluarkan dari api kecil dan secara beransur-ansur krim, mentega lembu dan susu dimasukkan ke dalam puri. Di akhir, tambahkan bawang dengan daun jelatang dan campurkan semuanya dengan kelajuan rendah. Anda boleh menambah keju Gaudi parut atau krim masam ke sup, dituangkan ke dalam pinggan. Untuk 1.5 kg ubi kentang, 0.5 liter susu, 0.3 liter krim, 2 sudu kecil mentega lembu, sekumpulan jelatang segar diambil. Bahan-bahan selebihnya ditambahkan secukup rasa.
Kontraindikasi
Anda tidak boleh menggunakan jelatang dan produk yang dibuat berdasarkan asasnya, wanita hamil, terutama pada trimester terakhir. Ia juga harus ditinggalkan oleh orang yang menderita trombophlebitis.
