Dolichos

Dolichos tanaman abadi memanjat adalah ahli keluarga kekacang. Orang-orang juga memanggil tanaman ini kacang Mesir, ungu keriting, dan juga kokornik.

Ciri-ciri dolichos

Dalam keadaan semula jadi, dolichos boleh didapati di Afrika Timur. Di daerah dengan musim sejuk yang ringan dan hangat, bunga ini ditanam sebagai tanaman tahunan, tetapi di iklim yang lebih teruk, ia ditanam sebagai tanaman tahunan. Pembungaan diperhatikan pada pertengahan bulan Julai. Tunas racemose panjang terdiri daripada bunga putih atau ungu yang sangat kecil. Bunganya mempunyai aroma yang menyenangkan, dan seperti bau ungu. Selalunya, tanaman ini diusahakan sebagai budaya hiasan, sementara ia sangat sesuai untuk menghias pagar, arbor dan lengkungan hiasan.

Liana keriting ini mempunyai piring berdaun besar dengan warna hijau yang kaya, sehingga perbungaan warna ungu merah jambu atau pucat, serta polong ungu, kelihatan sangat mengagumkan. Ketinggian pokok anggur seperti itu sekitar 600 sentimeter, yang memungkinkannya digabungkan dengan tanaman pendakian yang lain. Oleh itu, ia sering digunakan untuk berkebun menegak, membuat komposisi yang luar biasa. Buah tanaman seperti itu mempunyai khasiat perubatan, dan juga dimakan. Sebilangan besar hidangan lazat disediakan dari kacang dolichos.

Menanam dan merawat ikan dolichos di ladang terbuka

Di garis lintang tengah, dolichos biasanya ditanam melalui anak benih. Benih tanaman seperti itu, dikumpulkan dengan tangan, tetap dapat bertahan selama 5 tahun. Anda boleh menyemai benih terus ke tanah terbuka, lakukan pada bulan Mei. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, semak akan tumbuh untuk waktu yang sangat lama, dan bunga pertama tidak akan dapat dilihat sehingga akhir bulan Ogos. Oleh kerana itu, tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan menanam dolichos melalui anak benih.

Menanam anak benih

Menyemai benih dilakukan pada akhir Februari. Bahan benih memerlukan penyediaan pra-menyemai. Untuk melakukan ini, ia diletakkan di atas kain kasa yang dibasahi dan dibawa ke tempat yang hangat.Tetapi sebelum merendam biji, cangkang setiap kacang harus dicucuk dengan hati-hati dengan jarum tajam, sementara jangan menyentuh bintik putih di tulang rusuk, kerana di tempat inilah zon embrio berada (tumbuh keluar dari itu).

Mulakan dengan mengisi cawan kecil dengan substrat pasir, tanah dan gambut. Satu biji ditaburkan di setiap bekas, dan ia mesti dimasukkan ke dalam campuran tanah hingga kedalaman sekitar 40 mm. Tanaman dibasahi dengan teliti dari botol penyembur, dan ditutup dengan filem di atasnya dan dipindahkan ke tempat yang hangat dengan cahaya yang menyebar. Agar anak benih muncul secepat mungkin, jangan lupa untuk mengudarakan dan membasahi tanaman secara berkala dari botol penyembur, dan juga pastikan tanamannya hangat (sekitar 23 darjah).

Menanam anak benih di tanah

Apabila anak benih tumbuh dan menjadi lebih kuat, mereka akan dipindahkan ke kebun. Pendaratan dilakukan pada bulan Mei setelah cuaca panas, ketika ancaman embun beku berakhir. Agar anak benih berakar secepat dan secepat mungkin, mereka dipindahkan dengan hati-hati dari cawan ke dalam lubang yang disiapkan, sambil berusaha menjaga gumpalan bumi tetap utuh. Jarak antara lubang pendaratan boleh berbeza dari 0.2 hingga 0.4 meter. Segera letakkan penyokong di dekat penanaman, yang tingginya sekurang-kurangnya 200 cm. Untuk menanam, pilihlah kawasan yang cerah, kerana tanaman ini ringan dan suka panas. Tempat yang dipilih untuk menanam dolichos mesti dilindungi dengan pasti dari angin kencang dan angin kencang, kerana dapat membahayakannya dan bahkan menyebabkan kematian semak.

Tanah di tapak mestilah longgar, berkhasiat dan berkecuali. Ingatlah untuk menggali kawasan itu sebelum menanam anak benih. Sekiranya tanah habis, maka kira-kira 30 hari sebelum menanam anak benih, kompos busuk diperkenalkan ke dalamnya.

Menyiram

Tumbuhan ini memerlukan penyiraman secara sistematik. Pastikan permukaan tanah sentiasa lembap, tetapi jangan biarkan cecair bertakung di akar, jika tidak, busuk mungkin muncul pada sistem akar. Secara sistematik, sekali setiap tiga hari, tuangkan sedikit air di bawah setiap tanaman. Pada musim kering yang panas, kekerapan penyiraman meningkat kepada 1 kali dalam 2 hari. Jangan lupa melonggarkan permukaan campuran tanah selepas setiap penyiraman, serta membuang rumpai.

Tanah yang sesuai

Untuk tanaman, disarankan untuk memilih kawasan dengan tanah nutrien yang longgar dengan tindak balas neutral. Ia mesti mengalirkan air dan udara dengan baik, dan juga mengandungi jumlah minimum nitrogen. Sebelum menanam anak benih, tanah di lokasi digali, sementara baja organik busuk dimasukkan ke dalamnya, serta gambut atau pasir. Sekiranya tanah di laman web ini berasid, maka semasa menggali sedikit kapur atau arang juga ditambahkan ke dalamnya.

Pindah

Dolichos dipindahkan hanya sekali, apabila ditanam dari bekas anak benih ke tanah terbuka. Transplantasi dilakukan dengan transshipment, untuk ini, tanaman ditarik keluar dengan hati-hati bersama dengan sebiji tanah dari cawan dan diletakkan dengan teliti ke dalam lubang. Anak benih yang ditanam di dalam tanah mesti disiram, dan disarankan untuk menutup permukaan tanah di dekatnya dengan lapisan mulsa sehingga kelembapan menguap dengan lebih perlahan. Untuk ini, anda boleh menggunakan gambut kering.

Berpakaian atas

Dolichos harus diberi makan secara berkala sebulan sekali dengan baja mineral yang kompleks. Sekiranya liana kekurangan nutrien, maka ia akan tetap hebat dan menarik sehingga beku.

Mekar

Belukar yang tumbuh melalui anak benih mula mekar pada bulan Jun. Perbungaan racemose wangi panjang warna kuning, ungu, putih atau merah jambu muncul di atasnya. Jangka hayat satu perbungaan adalah sekitar 3 minggu, oleh sebab itu, dengan penjagaan yang baik, semak dapat mekar untuk waktu yang sangat lama (hingga sangat dingin).Apabila perbungaan memudar, buah-buahan dengan warna ungu gelap, yang diwakili oleh polong, terbentuk di atasnya, mereka juga mempunyai kesan hiasan yang tinggi, seperti bunga itu sendiri. Buah-buahan tumbuh dalam tandan dengan masing-masing 2-4 biji. Setiap biji mempunyai bintik putih di tulang rusuk. Mereka boleh dimakan dan banyak digunakan dalam pelbagai jenis hidangan.

Pemangkasan

Dolichos tidak perlu dipotong. Satu-satunya perkara, sebelum cabang lateral tumbuh, perlu mencubit bahagian atas batang secara berkala. Dan jangan lupa memasang sokongan di sebelah penanaman, di mana semak bebas boleh melengkung.

Musim Sejuk

Di lintang tengah, dolichos ditanam sebagai tanaman tahunan, jadi tidak perlu menyiapkannya untuk musim sejuk. Setelah semak mulai layu, ia hanya dikeluarkan dari laman web dan musnah.

Kaedah pembiakan

Seperti disebutkan di atas, dolichos di lintang pertengahan ditanam dari biji, dan dapat disebarkan dengan kaedah pembibitan dan bukan penanaman. Sekiranya anda memutuskan untuk menyemai benih secara langsung di tanah terbuka, maka anda harus mengambil kira bahawa semak akan tumbuh untuk waktu yang sangat lama dan akan mula mekar hanya pada minggu-minggu musim panas yang lalu. Itulah sebabnya pekebun lebih suka menanam bunga seperti itu melalui anak benih, dan bagaimana untuk melakukannya dijelaskan dengan terperinci di atas di bahagian "Menanam anak benih".

Penyakit dan perosak

Tumbuhan seperti dolichos sangat tahan terhadap penyakit. Namun, ia boleh menderita kerana perawatan yang tidak betul, misalnya, daun semak boleh menjadi kuning atau mungkin tidak berbunga. Agar tanaman merambat menjadi hijau kembali dan mekar dengan megah, mereka perlu diberi makan. Juga, pada masa akan datang, mereka harus diberi makan secara berkala. Ingat bahawa bunga ini bertindak balas sangat negatif terhadap kekurangan pemakanan.

Perosak juga cuba memintas pokok anggur ini. Walau bagaimanapun, kutu daun atau ulat masih boleh membahayakannya. Sekiranya anda melihatnya di semak, kemudian semburkan dedaunan dengan larutan penyediaan racun serangga Actellik secepat mungkin, sementara jangan lupa ikuti arahan yang dapat anda temukan pada bungkusan.

Jenis dan jenis dolichos dengan foto

Labich Dolichos

Tanah air spesies ini adalah Eropah Barat. Di wilayah Rusia, ia ditanam sebagai tahunan. Ketinggian tanaman pendakian seperti itu kira-kira 500 cm. Batang bercabang yang kuat dihiasi dengan daun hijau dan ungu. Semasa berbunga, sikat dibentuk di semak, masing-masing merangkumi 40 bunga kecil. Panjang perbungaan racemose boleh mencapai setengah meter, di luarnya kelihatan seperti kalungan. Warna bunga boleh berwarna merah jambu, putih atau krim. Mereka tidak berbau seperti apa-apa. Pembungaan bermula pada pertengahan musim panas, dan berakhir dengan frosts pertama.

Biasa Dolichos

Panjang pokok anggur seperti itu boleh mencapai 450 cm. Daunnya berwarna hijau atau ungu. Tanah asli spesies ini dianggap sebagai Eropah Barat, di mana ia ditanam sebagai hiasan abadi. Pembungaan berlaku pada pertengahan musim panas. Pada masa ini, perbungaan besar yang panjang terbentuk di semak, yang terdiri daripada banyak bunga merah jambu, putih atau krim. Apabila berbunga berakhir, buah rona ungu gelap terbentuk menggantikan bunga, di dalamnya terdapat biji (kacang yang boleh dimakan).

Dolichos Ruby Moon

Batang fleksibel pokok anggur ini panjangnya sekitar 400 cm. Daun berbentuk hati di bahagian atasnya runcing, mereka dicat dengan warna hijau yang kaya dengan warna ungu. Berus panjang terdiri daripada bunga ungu besar. Bunga jenis ini boleh digunakan untuk memotong, mereka berdiri di dalam air untuk waktu yang lama dan berbau sangat menyenangkan. Spesies ini mekar pada pertengahan bulan Jun. Setelah selesai berbunga, buah ungu gelap terbentuk di semak, yang tidak akan jatuh hingga separuh kedua musim luruh dan merupakan hiasan yang indah untuk dolichos.

Dolichos the Purple

Liana hiasan herba ini ditanam secara tahunan. Panjang pucuk kira-kira 300 cm, mereka dihiasi dengan piring daun berbentuk hati yang besar dengan hujung runcing. Daunnya dicat hijau dengan warna ungu-merah. Berus wangi panjang terdiri daripada bunga berwarna merah jambu, ungu, putih atau merah tua. Pembungaan diperhatikan pada pertengahan musim panas, dan setelah berakhirnya, buah dengan kacang yang boleh dimakan muncul di semak.

Dolichos Hyacinth

Panjang batang liana hiasan herba adalah kira-kira 400 cm. Daun berbentuk hati yang besar mempunyai hujung runcing, berwarna hijau dengan warna ungu. Berus wangi panjang termasuk bunga ungu. Liana ini mekar pada pertengahan musim panas. Sebagai pengganti perbungaan yang pudar, sekumpulan warna ungu gelap muncul, di dalamnya terdapat biji yang boleh dimakan.

Dolichos Pink Moon

Spesies ini dianggap paling hiasan dari semua spesies dolichos yang diketahui. Panjang batangnya kira-kira 400 cm. Plat daun besar berbentuk hati dihalakan di bahagian atas, dan dicat dengan rona hijau pekat. Jumbai panjang ungu mempunyai aroma yang menyenangkan. Apabila berbunga selesai, polong ungu gelap terbentuk dengan kacang di dalamnya.

Garland Ungu Dolichos

Panjangnya, batang liana yang kuat itu boleh mencapai sekitar 600 cm. Daun besar berwarna hijau gelap mempunyai bentuk berbentuk hati. Semasa berbunga, sikat ungu terbentuk, yang secara luar menyerupai kalungan yang luar biasa. Pada akhir berbunga, semak mengekalkan kesan hiasannya kerana polong ungu gelap yang terbentuk, di mana benihnya matang.

Dolichos Lilac Cascade

Tidak seperti spesies lain, tanaman ini mempunyai batang bercabang yang lebih padat. Satu pokok anggur boleh tumbuh hingga 30 pucuk. Dedaunan berbentuk hati yang besar berwarna hijau tua dan mempunyai bahagian atas yang runcing. Spesies ini tidak mekar dengan banyak (jika dibandingkan dengan spesies lain), namun sikatnya yang panjang, dicat dengan warna ungu, kelihatan sangat mengagumkan. Apabila berbunga berakhir, semak dihiasi dengan polong berkilat ungu gelap yang terbentuk di tempat bunga, di dalamnya terdapat biji (kacang).

Dolichos dalam masakan: resipi

Seperti disebutkan di atas, buah-buahan, atau lebih tepatnya, kacang dolichos, dapat dimakan. Rupa dan penampilannya serupa dengan kacang. Walau bagaimanapun, dolichos lebih lembut daripada kacang dan rasanya lebih enak. Biji Dolichos mengandungi sejumlah besar pati dan protein sayuran. Itulah sebabnya kacang seperti itu sangat memuaskan dan membantu mengembalikan kekuatan dalam masa yang singkat. Pelbagai jenis hidangan disediakan dari kacang muda, serta kacang matang.

Kacang tanaman ini sesuai dengan nasi, rebusan, makanan laut dan unggas. Mereka juga boleh ditambahkan ke sup atau salad. Berikut adalah beberapa resipi yang akan membantu anda mempelajari cara memasak hidangan lazat dengan ikan dolichos.

Sup Dolichos dengan krim coke

Sup pedas dan sedap dibuat dari rempah, dolichos dan krim kelapa. Hidangan ini sesuai untuk makan malam keluarga dan perayaan kecil. Untuk menyediakannya, anda perlu menyediakan:

• dua punggung ayam;
• sebiji bawang sederhana;
• 0.45 kg kacang dolichos;
• 0.2 l krim kelapa;
• enam sudu jus limau;
• empat lavrushka;
• setengah sudu teh bawang putih kering, jintan dan kunyit;
• empat biji cili padi;
• satu sudu besar tomato kering dan jumlah halia kering yang sama.

Untuk menyediakan sup, pertama anda perlu mengambil periuk dan tuangkan 3 liter air bersih ke dalamnya, dan kemudian masukkan bawang kupas dan cincang, punggung ayam, dan lavrushka ke dalamnya. Kaldu mesti disediakan dari produk ini. Keluarkan lavrushka, ayam dan bawang dari kuah yang sudah siap. Keluarkan semua tulang dari daging dengan berhati-hati. Saring kuahnya agar tetap bersih.Tuangkan air suam ke atas kacang dolichos terlebih dahulu sehingga boleh tahan selama empat jam. Krim ditambahkan ke dalam kuah yang sudah siap dan semuanya dicampur dengan baik. Selepas itu, perasa, cili padi, rempah rempah, kacang siap dan ayam dicurahkan ke dalamnya. Masukkan periuk di atas api dan biarkan sup mendidih, kemudian kecilkan api dan masak hingga masak. Apabila sup separuh selesai, garam ditambahkan ke dalamnya. Letakkan pinggan mangkuk yang sudah siap, dan hiaskan dengan ramuan segar yang dicincang halus di atasnya. Sebaiknya tambahkan sedikit jus limau nipis ke setiap pinggan.

Pasta yang tidak biasa dengan dolichos

Pasta yang disajikan dengan ramuan, dolichos dan keju adalah hidangan yang sangat luar biasa dan lazat, yang dicirikan oleh pengisiannya. Untuk menyiapkannya, anda hanya memerlukan sekitar 1 jam.

Pertama sekali, sediakan semua produk yang diperlukan:

• satu setengah gelas dolichos direbus sehingga siap;
• 0.23 kg pasta spiral kecil;
• setengah sudu teh lemon lemon;
• 0.15 kg keju parmesan, parut;
• seperempat gelas minyak zaitun;
• segelas pasli cincang;
• sekumpulan bawang hijau segar;
• lada dan garam ditambah secukup rasa.

Untuk menyediakan hidangan yang sedap ini, rebus terlebih dahulu pasta dalam air masin hingga masak. Apabila tinggal beberapa minit sehingga masak, masukkan dolichos ke dalam kuali. Letakkan isi periuk di dalam saringan dan tunggu sehingga semua cecair mengalir. Masukkan kacang dan pasta yang dimasak ke dalam mangkuk yang dalam, dan masukkan bawang cincang dan pasli, lada, kulit lemon, keju dan minyak zaitun. Campurkan semuanya dengan baik dan hidangan akan siap. Ia tetap diletakkan di atas pinggan dan dihidangkan.

Ayam dengan lobak merah dan dolichos

Ayam digoreng dengan sayur-sayuran dan kicap halia yang sangat lazat mempunyai rasa pedas yang sangat luar biasa dan kelihatan enak. Walaupun namanya, tidak ada yang sukar dalam menyediakan hidangan ini. Perkara pertama yang perlu anda lakukan ialah menyediakan semua makanan yang diperlukan:

• 0.45 kg fillet ayam cincang;
• segelas kacang dolichos penuh, yang perlu direbus sehingga separuh masak;
• beberapa sudu kicap dan tepung jagung;
• seperempat gelas jus oren;
• satu setengah gelas kaldu ayam siap pakai;
• setengah sudu teh lada merah kering;
• satu sudu biji bijan untuk memanggang dan jumlah halia parut yang sama;
• tiga gelas quinoa yang telah direbus;
• beberapa sudu air;
• 0.45 kg wortel parut;
• satu lada bel, potong dadu;
• tiga sudu minyak zaitun;
• tiga ulas bawang putih yang dicincang halus.

Untuk menyediakan hidangan lazat ini, pertama-tama ambil kuali yang dalam dan cukup luas dan letakkan di atas api. Kemudian satu sudu minyak zaitun dicurahkan ke dalamnya. Apabila minyak dipanaskan dengan baik, masukkan wortel yang telah siap ke dalam loyang. Ia direbus, kacau secara berkala, selama lima minit. Selepas itu, lada manis mesti dimasukkan ke dalam wortel. Terus reneh sayur selama tiga minit lagi. Masukkan isi kuali ke dalam cawan. Tuang satu sudu minyak kembali ke dalam kuali kosong yang telah dibebaskan. Setelah minyak panas, tuangkan ayam siap ke dalam kuali. Ia mesti digoreng selama lima minit, ingat untuk mengacau secara berkala. Tuangkan ayam yang sudah siap ke dalam mangkuk dengan sayur-sayuran, masukkan dolichos di sana dan campurkan semuanya sehingga sebati. Tuangkan satu sudu minyak kembali ke dalam kuali kosong. Apabila ia panas, tuangkan halia, bawang putih dan lada merah ke dalamnya. Isi kuali digoreng selama satu minit. Kemudian kuah, kicap dan jus oren dituangkan ke dalamnya. Biarkan campuran mendidih. Tuangkan kanji ke dalam gelas dan tambahkan air sejuk ke dalamnya, campurkan semuanya dengan baik. Tuangkan pati ke dalam kuali dengan kacau berterusan dan rebus campuran selama dua minit.Letakkan dolichos dengan daging dan sayur-sayuran dalam kuali dan reneh selama sepuluh minit. Hidangan siap disajikan bersama bubur gandum quinoa yang disiapkan, dan biji bijan ditaburkan di atasnya.

Pembuka selera dengan dolichos dan alpukat

Pembuka selera pedas dengan dolichos, alpukat, bawang dan rempah ternyata sangat enak dan menyelerakan. Sebagai peraturan, ia disajikan dengan crouton atau kerepek. Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah menyediakan makanan:

• 0.2 kg kerepek;
• satu alpukat tanpa kulit, potong kiub kecil;
• seperempat cawan bawang cincang;
• beberapa sudu sos pesto kemangi;
• 0,32 kg kacang dolichos, direbus;
• enam roti bakar;
• sebiji tomato yang dicincang;
• tiga sudu jus limau;
• lada dan garam ditambah secukup rasa.

Untuk memulakan, satukan bawang, alpukat, dolichos, jus limau, sos pesto, lada dan garam dalam pengisar untuk membuat pes halus. Pindahkan campuran yang dihasilkan ke dalam bekas dan sejukkan. Kemudian letakkan pasta yang sudah siap di atas pinggan dan hiaskan dengan herba dan tomato cincang. Hidangan dengan kerepek dan crouton disajikan.

Dolichos dengan daging lembu

Daging sapi dan dolichos boleh membuat hidangan yang sangat luar biasa dan lazat. Pertama sekali, sediakan makanan:

• tiga sudu minyak sayuran dan sos teriyaki;
• 0.25 kg tenderloin sapi, yang dipotong menjadi jalur;
• satu gelas kacang dolichos, yang direbus sehingga masak;
• satu sudu teh bawang putih cincang;
• sebiji cili dan sebiji loceng.

Masukkan daging lembu ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak, yang digoreng selama lima minit. Letakkan di dalam cawan. Tuangkan kacang ke dalam wajan kosong dan tuangkan sedikit air, goreng selama beberapa minit. Selepas itu, lada ditambahkan ke dalamnya dan produk digoreng selama tiga minit lagi. Masukkan juga sos dan bawang putih cincang, dan setelah beberapa minit, angkat kuali dari api. Daging lembu digabungkan dengan sayur-sayuran, semuanya bercampur. Hidangan sudah siap!

Kaluzhnitsa Iberis Galtonia Brunner Buttercup Fisostegia Licoris Anak domba Liriope